Au Pain Paillasse

"Une très très bonne boulangerie avec du bon pain, et pleins d'autres petites choses sympa pour grignoter n'importe quand. Quand à l'accueil, toujours au top."

"Excellent très bonne boulangerie"

"Les initiés savent qu'il s'agit d'une des dernières vraie boulangerie de Clermont et elle est pour moi la meilleure!"

"Un véritable artisan boulanger ! Tout y est excellent ! Nos préférés restent la baguette paillasse, la brioche feuilletée et la chouquette"

"Sans doute la meilleure boulangerie de Clermont Ferrand . La seule où en toutes saisons on risque de faire la queue aux heures de pointes même en hiver. L'accueil est comme le pain généreux et chaud."

"Très bon et traditionnel"

"Le meilleur pain de Clermont"

"Probablement le meilleur pain de Clermont!"

"Sandwicherie pain paillasse : service abominable et boulangère pas aimable , traite sa clientèle comme un porte monnaie sur pattes ... desolee de ne pas connaître par cœur votre menu et de mettre 30 secondes ( top chrono ) a décider mon repas. Desolee de ne pas reconnaître vos couverts en bois qui sont retournés ! Rien à signaler sur la boulangerie plus loin qui est très bonne. Gérant sympa"

"Vraiment décevant... une baguette paillasse sèche, creuse, on ne retrouve aucune des qualités de la baguette française tradition..."

"De généreuses portions 🤗😍"

"Ce n'est plus le bon pain goûteux et croustillant que je connaissais à cette adresse ; les tartelettes aux pommes ont moitié de pâte, de pommes, et comme tout ou presque : manque de cuisson. Avant même d'y goûter, mes invités voyaient que ce n'est plus « mon » pain paillasse : « La croûte est blanche ». « Il ne croustille plus ». Client depuis des années, il y a eu jusqu'à 5 boulangeries ou points chauds sur mon trajet pour venir là ; mais depuis le changement de propriétaire, malgré de bonnes idées dont plus de choix en pâtisserie de boulanger, ce n'est plus du tout ça. . J'ai renoncé depuis 3 mois. 04/09/19 J'y suis revenu de temps en temps et DEPUIS QUELQUES TEMPS LE PAIN EST TRES (très) BON. à nouveau.... Habituellement je ne suis pas capricieux..."

" non "

"Le pain Paillasse un vrai délice. Vivement sa réouverture"

"Très agréable service"

"Excellente boulangerie"

"Très bon pain et brioche"

"Pain craquant et de bonne qualité. Grande variété. Sandwichs et salades très gouteux"

"Bons pains, R, À, S,"

"Rien à redire sur les produits. Un rapport qualité prix très attractif avec du choix et du goût. Cependant, le comportement et l’attitude du personnel laisse à désirer : _ les voir grignoter pendant le service ne laisse pas une bonne image à la clientèle _ les règles basiques d’hygiène ne sont pas respectées (toucher la monnaie puis les aliments sans se laver les mains et sans protection est inacceptable, ) _ la courtoisie n’est pas toujours de mise (elles se permettent parfois certaines réflexions qui n’ont pas lieu d’être dans une relation employée/client même régulier, et elles ne sont pas d’une grande amabilité) _ l’attitude, de manière générale, est assez déplorable (le client n’a pas besoin de savoir ce qu’il se passe en interne au sein de l’entreprise) Pour finir sur une note un peu plus positive, le gérant est très agréable et je suis assez surpris qu’il se soit entouré de ce type de personnes."

"J'adore"

"Super bon le petit pain aux raisins"

"Dommage que Christian ne soit plus la"

"Très très bonne boulangerie et les boulangers sont sympa !!!!!"

"Au tout début, quand cela a réouvert. Les paninis sandwich et l ensemble des choses étaient de qualités et très appréciables en gout et l accueil était parfait. Cela fait plusieurs fois que j y retourne cette année, plus le même personnel, accueil beaucoup moins agréable.... et la qualité des paninis a bien baissé. Cela fait 3 fois que je constate cela. Je ne pense pas que je retenterais une 4e. Cliente habituée pourtant...c'est dommage."

" Le meilleur pain du monde !!! Qualité dans chacun de ses produits, amour dans l'attention et les recommandations. Ne passez pas sans dire bonjour à Franck de ma part. Top 10!!! "

"j'aime le pain"

"Tres bonne boulangerie , personnel très sympa"

"Un boulanger sympathique, qui aime son métier et ses clients. Très agréable, un pain juste délicieux"

"Sans aucun doute l'une des meilleures boulangeries de Clermont-Ferrand, si ce n'est la meilleure."

"Malheureusement nous n'avons pas pu goûter les produits car c'était fermé le lundi, si c'est une habitude il faudrait modifier la fiche Google"

"C'est une honte... j'ai retrouvé un morceau de papier cuit dans mon croissant qui sentait par ailleurs et avait un goût de fumé... j'ai failli m'étouffer.... cela ne présage rien de bon en terme d'hygiène. Le vieux monsieur octagénaire qui vous sert est particulièrement antipathique et s'énerve contre sa clientèle. La dame âgée (probablement son épouse) ne vous dit pas bonjour et répond de manière agacée. Pas de saisie au niveau de la caisse ni de ticket fourni, un calcul rapide mental et il m'annonce 9€80 sans que je puisse vérifier. L'URSAFF devrait faire un contrôle pour vérifier une potentielle comptabilité parallèle. Je n'y retournerai plus."

" Boulangerie Tohfa "

"Toujours un plaisir de venir chercher du bon pain et quelques gourmandises. Isabelle toujours accueillante,bienveillante une vendeuse hors pair comme on en trouve peu sur Clermont et ses alentours. Je recommande les yeux fermés."

"Le pain est excellent,vivement que le magasin soit terminé. Et bien sûr la fin du confinement."

"Clermont-ferrand peut s’enorgueillir d’abriter l’une des meilleures boulangeries de France, même dans du provisoire..."

"Le pain paillasse très bon m'es le pain de seigle vraiment pas terrible je déconseille pour les vrais amateurs de seigle on dirait plus un campagne !!"

"De passage sur Clermont, je redécouvre le vrai goût des viennoiseries 😍😍 👏🏻👏🏻👏🏻"

"Le pain avec style"

"Mets ton masque et arrête d'essuyer ta goutte au nez du revers de la main en servant les clients. Merci."

"Sandwichs variés, bon accueil"

"10 personnes devant moi Une seule serveuse. 😈Je vais aller rue du théâtre ou l'on n'attend pas.et où tout est aussi très bon."

"Habitant le quartier depuis maintenant deux ans, je sais que si je veux avoir des viennoiseries le samedi et le dimanche, il faut que j’y aille très tôt le matin ou que je sois très très motivée si j’y vais vers 10h. Sinon bonjour la queue de 3 km. Je n’abuse en rien, ce matin encore je suis passée devant, il y avait 30 personnes dans la queue. Pourquoi se faire autant de mal ? Les viennoiseries sont bonne, mais parlons du pain : catastrophique, sec et molasse à la fois, sans goût le jour de l’achat et dur comme un bâton le lendemain. Je ne recommande pas"

"Question qualité des produits c’est indéniable le pain ou la baguette paillasse sont excellents. Mais par contre le service est déplorable. Certes la rançon du succès amène le monde, mais faire la queue plus d’1/2 heure pour acheter une baguette dépasse l’entendement. La boutique est certe jolie, mais il aurait été judicieux de faire deux comptoirs pour servir et encaisser les gens plus rapidement. Du coup malheureusement je vais désormais chercher mon pain ailleurs car l’attente est vraiment trop longue. C’est dommage"

"Viennoiseries et sandwich de très bonne qualité !"

"Un pain comme autrefois !!!"

"Bon produits."

"Les produits sont excellents mais alors le service est très mauvais. En pleine période covid la personne touche les sandwiches et pâtisseries à pleine main , rend la monnaie, se touche les cheveux. Où sont les normes d hygiène normalement appliquées ???? C est vraiment limite et scandaleux"

"La meilleure boulangerie de Clermont-Ferrand."

"Le pain demain est juste excellent !"

"Je n'ai pas d'avis concernant le pain en revanche la partie restauration rapide est juste infecte.. pain sans goût, éclair au chocolat totalement sec. Je vous conseil plutôt les kebab"

"Vraiment pas bon. Je mets 2 étoiles pour le bon accueil"

"J ai testé le pain paillasse.. très très déçu.. pain assez quelconque.. passe croûte épaisse, pain peu aéré.. bref un pain raté et encore moins un pain paillasse. Pain au raisin idem, loin d être bon.."

"Les conflits devant la clientèle c'est pas hyper pro... Pour la défense de ce jeune homme... il m'a super bien accueilli et bien conseillé !!!!! Sinon les produits sont tjrs au top ! Je recommande vivement"

"Très bon pain et gd choix de gâteaux également"

"Attente trop long une personne pour servir les clients ne suffit pas 2 serait l'idéal de plus prix cherd"

"De passage en vacances, j'ai été très déçue, j'ai testé la baguette paillasse et baguette complète : sans intérêt, déjà très dur, sans goût, ne se conserve pas du tout. Et le sablé chocolat : idem, sans intérêt. Je n'y retournerai pas."

"Très bonne boulangerie"

"Personnel aimable, n’hésitant pas à recommander par sa franchise des viennoiseries, en prime une dégustation, je vient en recherchant une viennoiserie local et je repart avec mon gâteau le lendemain fait sur place. Cerise sur le gâteau, on me le garde au frigo jusqu’à la fin de la journée afin de le garder au frais un temps avant mon départ. Si vous cherchez une viennoiserie/pâtisserie vous trouverez bonheur ici. 😌"

"Boulangerie sympathiques avec une ou deux bonne idées et des options végétariennes. Je recommande"

"Sandwichs : pain caoutchouteux, garniture fade et insuffisante pour l'un (houmous aubergine, on cherche toujours l'houmous) et déséquilibré/trop salé pour l'autre (tapenade + parmesan + dinde industrielle) Flan aux myrtilles fade, texture aqueuse industrielle, pâte feuilletée molle. Très déçue au vu de la note affichée."

"Pain au chocolat une tuerie"

"Le pain et les viennoiseries sont vraiment bonnes. Je retire une étoile pour le temps d'attente du fait qu'il n'y a qu'un seul comptoir. Il m'arrive de passer mon chemin quand je vois qu'il y a beaucoup de monde car je sais que l'attente sera interminable. Mettre un deuxième comptoir serait une bonne idée !"

"Une belle boulangerie avec une belle devanture, un personnel poli. Cependant les viennoiseries sont très sèches et pas du tout moelleuse... pour avoir testé une ou deux fois les sandwichs je me souviens également avoir été plutôt déçue par rapport au goût et au pain dur..."

"La meilleure boulangerie de Clermont"

"1 baguette complète achetée. Je l aurai pu l utiliser pour clouer une planche, ou encore pour une matraque. À donner aux poules ! Dommage car l emplacement donne un grand nombre de client !"

"Pain pas exceptionnel et pâtisseries vraiment pas top , très déçue"

"Un des meilleurs pains de Clermont"

"La meilleure Forêt Noire de Clermont et de la galaxie ."

"Très bonne boulangerie, les viennoiseries et pâtisseries sont très bonnes, mention spéciale pour leur brioche également !"

"Large choix de pains tous aussi délicieux les uns que les autres. Pâtisseries variées de haute qualité. Certains clients traversent la ville pour en acheter"

"Le pain paillasse est toujours aussi bon, j'ai toujours le même plaisir à le manger depuis mon enfance."

"Pain blanc dur comme du bois des le lendemain !"

"Une belle boulangerie avec beaucoup d'idee jolie de pastiserie et de pain, je vous recommande. J'aime beaucoup Met la peche et le cochon, tres migon et jolie"

"Tout à l'air super bon, en plus la vendeuse est trop gentille ♥️"

"Serveuse pas aimable et me refile les viennoiseries de la veille"

"Pain excellent et bugnes moelleuses. L'attente valait le coup."

"Excellent pain et bon acceuil"

"Je n'y ai jamais mangé de pâtisserie, n'y même de viennoiserie. Mais le pain et très bon, on me demande très souvent si le choix de la baguette me convient, ce qui est vraiment un plus sachant que les baguettes ont une tailles très différentes des unes aux autres, ça dépend de votre envie. Service très sympathique"

"Accueil chaleureux et professionnel. y rien à dire sur les produits bravo et merci"

"Excellente boulangerie pâtisserie !! La meilleure de la région 😍 Merci Fred !"

"Tout simplement la meilleure boulangerie de Clermont-Ferrand Leurs tartelettes aux fraises et leurs mille-feuilles sont vraiment divins !"

"Pain fait avec amour."

"La tarte aux abricots sur plateau est sans goût...dommage. Ce n'est pas digne d'une boulangerie renommée..."

"Du bon pain! Et pas seulement, des pâtisseries classiques et d'autres plus originales faites maison délicieuses... Un très bon accueil."

" J'ai mangé une fine tarte aux pommes que j'étais prête à manger et j'en pleure pour en savoir plus😜Je la recommande😋 "

"Le flan aux myrtilles et les deux tartes salées sont excellentes. Le service est aussi vraiment gentil."

"Toujours très bon, le pain et les pâtisseries très bon. Une belle boutique toujours bien remplie. 👍"

"Très bon pain."

"Viennoiseries trop sèches et essaim de guêpes posées sur les pâtisseries. Dommage !"

"Le pain paillasse est vraiment délicieux et l'équipe bien sympathique, tout cela pour un prix très abordable en centre ville"

"La baguette paillasse , le meilleur pain de Clermont Ferrand ."

"La meilleure baguette de Clermont Ferrand ."

"J’aime beaucoup les sandwiches ils sont très délicieux. Aussi les vendeurs sont très gentils et aussi parlent a l’anglais. Bonne service!"

"L'accueil a été décevant. Il est dommage que les pâtes des chaussons aux pommes que j'ai pris ne soit pas bien développées et très beurrées. Pour ce qui est des pains aux chocolats, le fait qu'il n'y ait qu'une barre d'un seul côté de la viennoiserie, donne l'impression de ne pas tout le temps manger un pain au chocolat."

"J'ai acheté du pain, une brioche à tête, une viennoise et 2 éclairs. Tout était immonde ! Aucun goût ! Aucune matière grasse dedans, pas de beurre rien de rien ! Je ne comprend pas comment est-ce que l'on vendre de tels produits ! Par contre vendeuse très accueillante ! On peut pas tout avoir ! lol"

"Pas frais. Très mauvais. Gâteau immangeable. Pain de seigle aux raisins rassis. C'était si bon il y a quelques années car il y avait peu de choix mais tout était frais. Adresse à oublier."

"J'ai acheté aujourd'hui une baguette tradition quel dommage ! Je n'aime pas critiquer un pain mais je suis désolée je n'ai jamais mangé une telle qualité dégueulasse. Un pain sans goût, synthétique presque :("

"Très bon accueil Pains et pâtisseries excellents"

" Produits de qualité moyenne, personnel super sympa. "

"Pains et viennoiseries bonnes par contre vendeuses exécrable, pas souriante, aucune amabilité, on a l'impression de la déranger.quelle différence avec la jovialité du patron. Je n'irais plus."

"Baguette paillasse pas cuite du tout... Pas de goût on dirait du pain industriel. Forêt noire excellente. Croisant vraiment moyen."

"Pour moi le meilleur pain de Clermont Ferrand"

"Vraiment une fan de ce pain mais la on nous propose des pains blancs pas cuits !! OK la crise énergétique, mais on ne va pas terminer la cuisson chez nous quand même"

"A chaque fois que nous venons, les patisseries et les produits salés sont très bons et peu cher pour la quantité. Pour moi la meilleure pâtisserie du quartier !"

"La meilleure boulangerie de Clermont-Ferrand. Tout est top. Au milieu des boulangeries standardisées, ici vit la boulangerie à l'ancienne."

"Très bonne boulangerie je recommande"

"Bon produits en général. La jeune vendeuse du marché st Pierre est vraiment sympathique et professionnelle, attentive à la demande du client. Merci à elle."

"Je suis vraiment désolé mais la quiche Lorraine et le croissant n’étaient franchement pas bons…"

"Brioche / feuilleté aux « pralines »"

" Service charmant, souriant et serviable aussi! (Assez mauvais français de ma part) La brioche était un peu sèche, mais les pâtisseries et la tartelette Tutty Frutty étaient vraiment délicieuses ! "

"Un bon accueil, un vaste choix et de bons produits. Les prix un peu excessifs viennent voler la cinquième étoile..."

"Un lieu agréable et un multiple choix très très bon le personnel et le patron très gentil je recommande vivement"

"Je n'ai jamais mangé un si mauvais pain... Vu la texture de la croûte ça doit être du surgelé... Et vu le poids ça doit être surdosé en levure pour faire du volume... Les vendeurs étaient agréables cela dis, mais ca ne rattrape pas tout."

"La réputation n'est plus à faire ! La qualitée est au rendez-vous 😋"

"Je viens d’acheter un croissant tout sec clairement de la veille je ne reviendrai plus."

"Déjà déçu une fois par le pain dur et immangeable. Deuxième essai aujourd'hui, le pain est encore un fois dur et sec. Quant aux parts de flan dures, sèches elles ont dépassés très largement l'âge de la retraite. Terminé je ne reviendrai plus."

"Très difficile d avoir du pain cuit et ce matin accueil déplorable"

"Profitant d'une petite pause, je suis venue jusqu'ici, pour la première fois, satisfaire une petite fringale. Je découvre le Schneck 😊 pain aux raisins pour moi, j'achète également une brioche aux pralines. Très bons tous les deux, je regrette néanmoins le manque de pralines et raisins, essentiellement concentrés au centre des viennoiseries."

"C'est quoi cette horreur?? du pain/ biscotte rassis... incroyablement immangeable dès la sortie du four😭... 3ème et dernière expérience dans cette boulangerie qui avait une si belle histoire et qui a fait le meilleur pain paillasse de Clermont-Ferrand pendant 40 ans.... Quand on est pas boulanger 👹🤡.... on ne salit une profession.... on fait autre chose!!!!"

"Une super boulangerie ou tout est artisanal. Et une gentillesse exemplaire, un grand merci à la vendeuse de dimanche dernier qui, voyant l'excitation de mon fils, nous a fait passer devant tout le monde en me disant que les gens peuvent comprendre, et que s'ils ne peuvent pas, tant pis pour eux. C'est si rare, et ça a réellement embelli ma journée de papa d'un enfant autiste 😊"

"Pain paillage il été bien maille ure avabt"

"Croissant et pain au chocolat sec immonde, artisanale que le nom, je connais des vrai boulangerie artisanale ça n a rien a voir"

"J'avoue que je ne suis pas trop fan de cette boulangerie pourtant très réputée sur Clermont. Pour ma part, la baguette n'y est pas assez croustillante, mais c'est sûrement une catégorie de pain très particulière. Les viennoiseries sont bonnes mais un peu chères. Je regrette la configuration de l'espace d'encaissement car il faut quasiment crier pour que les serveuses nous entendent."

"Pain rassis deux heures après être sortis de la boulangerie… vendeuses très gentilles mais pain mauvais et cher pour ce que c’est… décongelé?"

"Un peu déçu par les viennoiseries, rien d'exceptionnel"

"Viennoiseries vraiment pas top pour un prix tres élevé. Nous avons pris pains au chocolat, croissants et brioches à tête..... Le tout sans aucun goût. Cette boulangerie n'a d'artisanale que le nom.... Je n'y retournerai pas."

"2 étoiles car les pâtisseries étaient bonnes en revanche un accueil déplorable !!! Je regardais la vitrine et la vendeuse me fixait et me faisait pression « vous regardez juste ou vous allez acheter! » je lui indique que je connais pas la boulangerie et que j’aimerai regarder avant d’acheter « oui mais vous allez achetez ou pas! ». Vraiment 0 pour l’accueil je ne reviendrai jamais ! Dommage je travaille très proche."

"Le pain est bon et les vendeurs sont gentils. Une jeune fille nous a vendu du pain malgré la fermeture de la boulangerie (ils étaient en train de fermer en tout cas) ce qui est très humain (ma mère mange tout avec du pain). Il y a aussi une dame qui parle russe qui est également très gentille."

"Très bonnes viennoiserie. Et les boulangers sont hyper gentils. Je recommande pour les gens qui passent et qu'il veulent grignoter de bonnes viennoiseries"

"Copieux, personnel très gentil"

"Accueil très sympa- peu de choix passé 18:30, un peu dommage"

"Pain au chocolat et croissant tout sec sans goût, certainement de l'artisanal du surgelé. Dommage c'est joli et vendeuse accueillante malgré l'affluence."

"Si vendre du pain sec était le concept, j'aurais mis 5 étoiles !"

"Première vendeuse pour un café crème et un chocolat chaud me répond. Expresso avec du lait et pas de chocolat aujourd hui. Et l autre vendeuse enchaîne c est tout les jours on fait pas de chocolat la machine est bouchée. On se demande où est l hygiène. Passez votre chemin c est déplorable."

"Vendeuse désagréable Croissant et pain au chocolat plus que mauvais, ils sont secs et le chocolat à l intérieur à un goût autre que celui du chocolat La pain même avis que le reste MAUVAIS A éviter !"

"Les pains au chocolat et les croissants étaient secs comme un coup de trique. En plus de ça, le présentoir à pâtisseries était infesté de guêpes (après c’est en extérieur, pas vraiment leur faute mais disons que ça ne donne pas envie). Je ne recommande pas cette boulangerie, il y en a des meilleures à proximité"

"Très bon produits, la brioche aux praline un délice. Et surtout une vendeuse hyper aimable avec un petit mot pour chacun jusqu’à la fermeture!"

"Délicieux sandwich et pain au chocolat. Je me suis régalée. L'acceuil est très sympathique"

"Je suis client fidèle de cette boulangerie. Le pain paillasse est absolument excellent. La viennoiserie est somptueuse. Les croissants sont les meilleurs de Clermont. Je recommande absolument"

"Bonne qualité de produits, vendeurs agréables, carte déjeuner acceptée. Top"

"Meilleure boulangerie de Clermont, le pain est délicieux!"

" Montez, récupérez du pain et des viennoiseries. Service amical. Bonne nourriture. J'ai hâte de revenir ! "

"Les vendeur.euses sont très gentilles, ça aucun problème, mais on m’a quand même vendu un sandwich congelé. Pas juste un peu les tomates non non, le pain avec tout. Je suis arrivée au travail sans manger avec un sandwich qui décongèle à l’arrière boutique 👍"

"Très bonne boulangerie, je viens souvent ici pour le petit déjeuner. Personnel agréable et grand choix de pâtisseries. Un petit bémol, les tables sont uniquement à l'extérieur, si le temps est mauvais, mieux vaut aller là où il y a des tables à l'intérieur de l'établissement"

"Une super référence sur Clermont-Ferrand, pour les fêtes je vous conseille de réserver les pains que vous souhaitez 👌"

"Vraiment pas fan de leurs type de pain / baguette qui sont très (trop) levés et qui du coup sèche très vite et on un côté un peu cartonné. J’ai testé les baguettes, les pains, les pains au seigle et toujours le même constat. Si vous aimez ce type de pain allez y sinon si vous aimez les pain un peu dense et plus humide passez votre chemin"

"Payer les croissants au prix du frais et decouvrir à la maison qu' ils sont d' hier, je trouve ça un peu abusé."

"Bien meilleure avant"

"Je suis décue, j'adore cette boulangerie mais, pour la deuxième fois, j'ai une forte suspicion que l'on m'ait vendu (à 7h du matin pourtant) des viennoiseries de la veille, sans m'en informer ni baisser le prix. Il s'agissait d'un achat d'une vingtaine d'euros pour le travail et outre les brioches au chocolat qui etaient excellentes, le reste n'était pas frais, selon moi."

"Accueil désagréable et remarques lamentable sur les clients. Galettes des rois hors de prix et vraiment pas bonne arôme frangipane sans frangipane une honte et ça se dit boulanger de France. Ça vend que du pain spécial pour se faire que du fric. A fuire!"

"Je n’ai pour l’instant eu aucun soucis avec cette boulangerie, malgré le pain qui sèche très vite et qui, pour des boulangers de France, ne devrait pas être le cas. En dehors de ça personnel très agréable et jusqu’à maintenant je suis toujours allée là-bas."

"Baguette facturée au poids, pas de problème. Cependant une légère suspicion de pain de la veille, sans saveur. Il était immangeable le lendemain, dur et sec."

"Gérant désagréable, accueil, honteux La qualité n’est pas au rendez-vous de ce qui nous est vendu"

"Très bonne boulangerie."