Aurélie Ribay Boulangère Boulangerie

Des pains des farines du talent. Un pain cacao et une brioche pistache au top !

Bonne boulangerie de quartier pains originaux et farines de qualité ! Je ne mets pas 5 étoiles car je trouve que pour le prix les sandwichs ne sont vraiment pas assez garni et les croissants sont plus petits et moins bons qu’avant.

Très bonne boulangerie de quartier, de qualité sans être dans la hype. Flan le plus dense de l'univers. Très bon pain au levain, au top.

La caissière snob et âgée n’aimait clairement pas que les étrangers lui donnent de l’argent. Espérons que sa mauvaise attitude ne reflète pas l’attitude du magasin.

Nous avons beaucoup de chance. C'était notre première fois à Paris. La pâtisserie était impressionnante et délicieuse. Le personnel est gentil et patient.

Jolie petite boulangerie avec d'excellentes baguettes et croissants !! J'y suis allé plusieurs fois au cours des cinq jours que j'ai passés à Paris. Le personnel est super gentil aussi !

Tantes coriaces avec du pain chaud

Pas beaucoup de choix à l'heure ou je suis venu, mon choix c'est donc porté sur un flan à la pistache. Rien à dire sur l'accueil, jusqu'à ce que je paie et que l'on me jette presque mon flan sur ce qui sert de comptoir. Finalement j'étais prêt à passer outre, jusqu'à ce que je retrouve un cheveu. Malgré tout c'était très bon, du peu que j'ai pu manger. La prochaine fois j'irai ailleurs.

Tout le staff a l'air très sympa Sandwich était délicieux Suite aux autres commentaires je pense que je dois aussi essayer les croissants asap :)

Boulangerie très mimi avec pas mal de choix, très bons croissants! Equipe sympathique!

Des pâtisseries très fines ! Service très sympathique !

Des pains exceptionnels, de la brioche à tomber par terre, une pâtisserie au top ! Allez y vous ne serez pas déçus!

Une boulangerie avec de très bons pains et réalisés certainement avec des ingrédients de qualité mais je me pose des questions sur le comportement de la boulangère. Elle dit bonjour sans difficulté. En revanche, lorsque l’achat ne concerne qu’une demie baguette ou une tranche de pain, elle ne cache pas son agacement surtout après avoir demandé « autre chose » et que la réponse est non. Que la question soit posée n’est pas un souci mais qu’elle se montre agacée jusqu’à en être désagréable, cela me questionne. Inversement, accepterait-elle d’être traitée ainsi ? Avant de poster mon avis, j’ai attendu plusieurs passages pour vérifier qu’il ne s’agissait pas d’un problème ponctuel. Et je confirme que son attitude est bien celle que je décris. Je ne sais pas à partir de combien d’euros dépensés, est-il possible d’être considéré simplement comme un client ? Mais je peux affirmer que cette personne ne connaît pas la taille de mon porte-monnaie. Je précise que cet avis ne concerne pas ses employées et que je ne mets pas d’avis sur le reste de ses produits car je ne les consomme pas. En conclusion, il semble qu’il y ait une sélectivité des clients et que je ne semble pas correspondre à la cible. Dans ce cas, je pratique moi aussi une sélectivité puisque je ne n’irai plus.

Excellente boulangerie, tout est bon, mention particulière pour les choux à la crème du vendredi et du samedi (allez y tôt car ils partent vite) ! Bravo à Aurélie et toute l'équipe !

Les pâtisseries sont vraiment bonnes. Le personnel est sympathique. Je le recommande vivement si vous êtes à proximité.

Les sandwiches, pour le prix, sont ridiculement riquiquis

Croissants beurrés et moelleux, la baguette était également très bonne

Ce n’est pas une tâche facile de trouver une boulangerie vraiment mauvaise, voire « meh », en France, et c’est peut-être encore plus difficile à Paris, où le jeu de la boulangerie est fort, alimenté par une concurrence féroce. Aurélie ne déçoit sûrement pas - les croissants et co. sont délicats, feuilletés, de qualité. Ils ne vous feront peut-être pas exploser la tête, mais ils ont certainement le pouvoir de voler votre cœur.

Sans conteste le meilleur croissant de tous les temps ! Couches et couches de bonté beurrée et feuilletée. Nous sommes tellement heureux d'être tombés sur ce joyau? Nous en avons ramené un groupe avec nous pour en profiter plus tard également. Nous avons également essayé le pain aux bananes qu'ils avaient comme échantillon et c'était tout simplement décadent. Je recommande vivement de s'arrêter ici si vous faites la navette depuis ou vers la Gare du Nord

Hmmm d'accord

La meilleure boulangerie du quartier ! Tout est bon, le pain, les viennoiseries, les brioches. Mention spéciale pour les choux à la crème. Ils sont terribles !!!!

Tout y est délicieux !! Nous avons adoré les croissants !

Je loge dans un hôtel très proche de cette boulangerie. J'adore les Flan, Cookie et autres pâtisseries sucrées que j'ai acheté dans cette boutique. Le personnel est tout sympathique et souriant.

Chez Aurélie Ribay, tout est très bon et fait avec la passion des bons produits et du plaisir du client… nous avons goûté beaucoup de produits et tous sont vraiment excellents !! Merci et bravo Aurélie et son équipe 👏👏

De fabuleuses torsades salées et surtout d’excellents croissants ! Et le meilleur flan à la pistache que j’ai eu à manger jusqu’à aujourd’hui ! Une boulangerie qui fait peu de choses mais qui les fait bien, et qui gagne donc à être connue !

Très bons pains et baguettes. Je recommande aussi le cake petit épeautre, le pain d'épices, les flûtes et boules salées, les cookies. Équipe sympa.

Visité : samedi 18 février 2023. Ce n'est pas la première visite et - espérons-le - pas la dernière ! Tout simplement exceptionnel : qu'il s'agisse de pain, de viennoiseries ou de snacks salés qui vous plaisent, c'est l'endroit qui ravira vos papilles comme peu d'autres (dans une ville qui regorge d'excellentes boulangeries). Recommandation la plus élevée possible.

Très bon pain, je reccommande

Choux à la crème, la meilleure chose que j'ai mangée à Paris. Tellement frais et délicieux pour seulement 1€

Des baguettes incroyables, un personnel très sympathique également, j'en ai acheté plein au Royaume-Uni à mon départ !

Recommande fortement. C'est très savoureux là-bas et tout le monde est gentil.

Une si bonne boulangerie.

Une boulangerie sympa. Le personnel est aussi sympa. Il y a un large choix des viennoiseries, il y a même des petits morceaux qu’on peut goûter directement en boulangerie. Nous avons pris un croissant et un cheesecake. Le croissant était bon, mais le cheesecake, nous ne l’avons pas trop aimé. C’était plutôt de la mousse (avec un goût plutôt de lait que de fromage) sur une pâte qui rassemblait à des biscuits émiettés. Mais apart du cheesecake que boy n’avons pas aimé la boulangerie est bonne.

Des croissants exceptionnels ! Une belle découverte, merci !

Très bonne baguette

J'ai enfin trouvé une boulangerie digne de ce nom!!! J'espère que cela ne changera pas. Très grand choix aussi bien de pain que de viennoiserie et de bonne qualité. Il y a plusieurs boulangerie dans le quartier mais c'est bien celle ci qui me convient, accueil et sourire au rendez vous. Svp ne changez pas.

Petit pain au chocolat vraiment pas bon

La meilleure boulangerie a essayé ses gâteaux et son pain - tous sensationnels. Mention spéciale pour la pâtisserie au cédrat et aux graines de pavot. Niveau suivant!!!

Le meilleur Pain au Chocolat de tous les temps ! 🤩 Je vous conseille d'y aller tôt et de l'acheter à la sortie du four. Chaud, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

Excellents pains, l'écureuil est à tomber ! Le personnel est sympathique, un beau commerce de proximité.

Notre boulangere de base. le propriétaire et le personnel étaient très gentils et proposaient d'excellents délices de boulangerie à tous les niveaux. Merci !

LA boulangerie à avoir en face de chez soi, je vais ralentir sur les pains au chocolat

Une vraie pro, un accueil adorable et des produits de grande tradition et aussi de grande originalité !

Fantastique Pan au Chocolat, ce serait merveilleux d'avoir une comparaison d'un collègue italien. Ce serait formidable d'apprendre de vous.

Je ne comprends pas les aussi bonnes notes de cette boulangerie...Un sandwich au poulet avec trois pauvres minuscules tranches, deux bouts de salade et un minimum de sauce. Peut être que les pains sont meilleurs mais pas du tout au niveau pour le déjeuner :( Je ne recommande pas !

Cake pommme pécans un délice !!!!!!!! Je retourne volontiers !

Une boulangerie qui gagne à être connue. Les viennoiserie sont les meilleures que j'ai mangé de ma vie, oui oui. Il faut venir le matin lorsqu'elles sont encore légèrement chaudes 😍😍

C’est tellement bon , les viennoiseries sont pas rempli d’air bien tendre , le pain au lardon est trop boooon et l’amandine à la poire très croquants frais 🤩🤩🤩 , j’ai manger la quiche Lorraine froide mais elle étais Archi bonne juste un peu trop doré ! Je suis stupéfaite !

Excellente boulangerie ! Tout est fait maison et excellente qualité. Grande variété de pains, de farines, de goûts, c'est top. J'adore leur pain à l'ail des ours, leurs traditions dont une, la Vador, noire au charbon actif, mais aussi leurs cookies et carrot cake délicieux. Une chance d'habiter à deux pas ! Merci à toute l'équipe qui est super !

Le croissant et la quiche étaient délicieux ! Même si je ne parle pas français, le personnel qui parle anglais était très gentil et serviable, ce qui en fait une très belle boutique.

Excellente boulangerie, le pain est parfait ! La garniture du sandwich ce midi un peu mince...

Excellente boulangerie !

pains originaux et très bons, j'aime en particulier celui avec des noisettes et des pistaches: excellent. Mais tout ce que j'ai essayé dans cette boulangerie est très bon !

Le flan est merveilleux !

Orphelin du local Panifica j’ai trouvé chez Aurélie tous les pains que j’apprécie — de l’épeautre du pavot en plus d’une excellente baguette Tradition

Petite boulangerie qui gagne à être connue. Viennoiserie au top et le meilleur Flan de Paris pour moi. En plus de ca, l'accueil est toujours parfait

Je ne suis pas du quartier mais je me suis arrêtée attirée par cette boulangerie très mignonne. Personnel très souriant et sympathique qui m expliqué que tout est fait maison. Impressionnée par la variété des pains et farines! J ai acheté quelques viennoiseries ( mon péché mignon! ) et goûté un des pains originaux: le pain à l ail des ours: un délice ! Je prendrai de temps du retourner pour en goûter ! Les petits veinards ceux qui habitent à côté.

Bon accueil, viennoiseries excellentes ! Ont une spécialité : Rocher coco qui sont tout aussi bons. Meilleure boulangerie de l'arrondissement

Toujours du bon pain mais j'ai essayé le kouign amann et wow c'est aussi délicieux !

La baguette est vraiment bonne 👍La concurrence est rude cependant, aucune excuse pour les croissants brûlés 🥐 Ça aurait pu être un 5 étoiles☝️

4.5 etoiles pour les viennoiseries (achats 4 matinées d affilé...). 0 etoiles pour les gestes anti-covid ( ils laissent parler les touristes sans masque juste au dessus de leurs produits non protégé par la vitrine...).

Un accueil toujours souriant et chaleureux ! Des produits réalisés avec amour, délicieux et savoureux. On y retourne tous les jours!

De passage.emballee par le cadre. Rustisque.mais note un peu trop salee .petit epeautre pesant 3 tonnes avec prix au kg de 10.20 (ca a du le faire a 7 euros pieces !!! Au bu de la note maus ai realise trop tard ) et tres difficiles a digerer..baguettes idem...patronne enervee avec les clients et son personnel qui tremblent

Super boulangerie avec plein de pains différents (Baguette Vador, pain écureuil, sésame noir, ....) tous excellents Et aussi des sandwichs maison tout aussi excellents (et des salades qui viennent de Scone café) sans oublier la nouvelle tuerie LE choux à la crème

Je vous la recommande chaudement comme les plats à la carte à midi huhu Profitez de la diversité et l’originalité des pains proposés Big up au pain de seigle

Leur brioche est un vrai délice

La dame a facturé accidentellement 10 fois la valeur de ma commande et au lieu de s'excuser, elle était en colère contre moi. Aucun professionnalisme.

Superbe boulangerie ou tout est fait maison, rare de nos jours!!!

Meilleure boulangerie de Paris en matière de qualité et de diversité de pains spécifiques au levin naturel. Il y a plein de mélanges de farines qui donnent une qualité nutritionnelles supérieures. Dommage que les pâtisseries/viennoiserie soient trop sucrées

Un service attentionné et des produits d'excellente qualité

De passage j'ai goûté ses pains spéciaux. Suis devenue addict 😋

Croissants 🥐😍

Pains délicieux excellent accueil !

Le pain est bon, les gâteaux sont bon, l'accueil est parfait.

Le pain au petit épeautre aux graines est un délire, à la fois moelleux et humide en son coeur et une croûte dorée et croustillante au possible. Je ne peux pas m'en passer et je dois même me limiter pour pas en abuser. J'aime cette boutique pour ses produits classiques et son côté rustique. Et on est toujours accueilli avec bonne humeur et sourire.

Pas convaincue. Le choix des sandwichs et des pâtisseries se veut original mais au final les classiques manquent. C'est dommage. Un sandwich poulet curry mais où se trouve le curry ? Les éclairs sont des mousses et non une crème. Ce serait chouette de proposer les deux, tout comme les flans... Coco ou chocolat, certe pourquoi pas, mais un nature vanille ? Petite déception même si c'était correct.

Meilleure boulangerie du quartier. Un travail de qualité et un acceuil soigné.

Boulangerie qui déménage, beau choix et qualité au rdv

Une boulangerie à découvrir. Déjà en entrant on se sent bien, ça sent la joie. Ensuite, que des bons pains une grande variété de pains, matières premières de grande qualité, je recommande vivement. C'est trop bon

Sincèrement, je pense que leur flan va me ruiner... Pourtant c'est un des meilleurs (si ce n'est le meilleur) rapport qualité/prix de Paris. Et j'en ai gouté au moins une vingtaine. 2,50€ la part (une vraie part). 15€ entier. J'essaye d'éviter de passer trop souvent dans le quartier pour ne pas y laisser mon argent et ma ligne. Le chocolat est excellent aussi. Le pistache j'aime moins mais c'est question de goût. Le reste aucune idée mais ça l'air bon. Seul bémol, fermé le dimanche mais on ne peut pas tout avoir. Ne changez rien, en tout cas pas le flan.

Tout simplement délicieux.

Les vendeuses sont honnêtes et très gentilles, je recommande cette boulangerie sans hésitation.Merci à vous

Le pain et l'accueil sont très bons ! J'ai testé le pain au cacao et les biscuits bretons et c'était miam

Très bon mais pas donné attention

Quand on commence avec les bons pains d'Aurelie, on ne peut plus s'en passer... Rare et délicieux

La meilleure boulangerie du quartier ! Un artisanat comme on aime, avec des matières premières de qualité, une offre de pains et viennoiserie excellente. La tourte de seigle est mon coup de cœur mais tout est bon !

Produits excellents! très bon accueil.

Superbe découverte ! Des pains originaux, audacieux et qualitatifs, nutritifs... Toute jeune boulangerie qui a un bel avenir devant elle !

Viennoiseries au top ! Dommage que ce ne soit pas ouvert le dimanche !

Cette boulangerie est une belle découverte. Une grande variété de pains. L'une des vendeuses ( je pense même la responsable) m'a gentiment proposé une petite tranche du pain au curcuma pavot. Car j'étais intriguée par la couleur de ce pain, d'un jaune curry! Encore merci pour cette dégustation 😋

Options très intéressantes. Les prix sont légèrement plus élevés que les autres, mais je pense qu'ils proposent une bonne sélection d'articles uniques et spécialisés. J'avais une baguette noire qui était vraiment cool et bonne.

Le pain est très très bon et la viennoiserie est excellente, petit bémol pour la pâtisserie à éviter

Excellente boulangerie du pains aux pâtisseries. Avec beaucoup d'alternatives au pain blanc. On peut profiter pleinement des produits faits maison à la fois de tous les produits industriels.

flan tres lourd er pain au citron aucun goût et tres sec j ai regrettés

Croissants, pain au chocolat , baguettes tout y est bon ....

Un acceuil parfait

Excellent pain au levain ici. Vraiment un joyau caché. De nos jours, de nombreuses boulangeries parisiennes sont des chaînes et la dame d'ici maintient le commerce du pain artisanal en vie avec un large assortiment de saveurs spéciales. Je veux essayer plus. J’ai eu un seigle Campagn’AR. Nous l'avons dévoré. Croûte épaisse et croustillante avec un intérieur moelleux. Délicieux. Merci Madame! J'avais trop de pièces de monnaie américaines dans mon portefeuille. J'ai aussi adoré que le pain soit vendu au poids. L'odeur du pain fraîchement sorti du four imprègne l'esprit et submerge les sens. Oserais-je dire Meilleure Boulangerie du 9ème arrondissement ?

Boulangerie absolument fantastique avec des pains spéciaux géniaux. Certains disent que c'est un peu cher mais à mon avis ça vaut vraiment le coup.

Excellente maison qui a du savoir-faire, avec des pains d'une qualité exceptionnelle. Dommage que le service soit hautain...

Leur pain est un réconfort de tous les instants

On sent la volonté de travailler avec des matières premières de qualité et ça fait du bien !

Délicieux pain d’automne énorme coup de cœur. Brioche parfaite. Baguette Vador régalante. On a hâte de goûter le pain à l’ail des ours et le campagne. Bravo à la boulangère et son équipe !!

Excellent pain et super viennoiseries. Mention spéciale pour le campagn’AR, le pain à l’epeautre et les brioches au sucre. Courez-y !!! Meilleure boulangerie du quartier.

Délicieux 💙

Descendant de bon matin à la gare du Nord, j'ai été happé par l'odeur alléchante des viennoiseries...un croissant et un petit pain au chocolat plus tard j'étais ravis de cette découverte. Merci.

Une des meilleures baguettes de Paris, par m une passionnée de pains, de farines anciennes, tout y est délicieux. Alors j'en fais le pari : elle va finir par gagner la baguette présidentielle ! Et toute l'équipe y est particulièrement sympa

J’ai acheté un pain de seigle hier qui est sublime!!!! Bravo c’est rarissime de trouver un tel seigle!! Je vais goûter le reste très vite!!!

Enfin une vrai boulangerie dans ce secteur avec du vrai pain un régal pour les yeux et pour les papilles. Agence Monsieur Jacques

Excellents pains originaux et variés, ambiance très agréable

Le pain est très bon mais trop cher, plus de 5€ pour un petit morceau qui dure deux jours, pas possible. Les viennoiseries sont très bien aussi. Galette pour 6 à 30€ trop cher également :/

Délicieuses viennoiseries, on sent que c'est fait avec amour et de la bonne farine : croissant, pain aux raisins et baguette viennoise aux pépites de chocolat, tout ce que nous avons goûté était vraiment très bon. Je recommande sans hésiter ☺️

La viennoiserie est extraordinaire ! Les flans singuliers, délicieux et d’ume texture parfaite. Et ce n’est même pas le début de la partie visible de l’Iceberg. Artisan 5 étoiles !!!

Le flan nature est très bon! Produits faits maison. Aurélie la boulangère est accueillante et de bons conseils!