Boulangerie Balmer

"Pâtissier (opéra, religieuse, paris-brest, fraisier...), boulanger (viennoiseries, pain) et même chocolatier ! Tout est excellent !! J'y passe chaque semaine 2 à 3 fois !!! ;-)"

" Des gâteaux très délicieux, peut-être les meilleurs de Saint-Mandé. Malheureusement, je ne peux pas en dire autant du pain, la baguette rassis en 12 heures."

"Produit de qualité et très accueillant !"

" Bon service excellent produit"

"De bons produits, les prix restent élevés toutefois."

"De très bonnes patisseries et de vrais baguettes tradition! Personnel amical, une excellente boulangerie ;)"

"Très bonne pâtisserie. .. un bon rapport qualité prix! Forêt noire, St honoré, tarte à l'orange... etc..bref nous les avons tous goûtés. La mousse passion pêche à été une excellente surprise et explosion en bouche🤗"

"Lavitrine est superbe on est bin akeuii les gâteaux son très bon le sain honoré ecaire ex je me régale le gâteau au chocolat avec les bulles banches et rouge deliceI les petits fours aussi je vais souvent la boulangerie"

"Toujours bien reçu, et les produits sont excellentissimes !! J y vais tous les jours"

"Les prix sont assez élevés mais les pâtisseries sont délicieuses !"

"Je kiffe grave j'ai pris un pain au chocolat en rentrant du hellfest alors que j'étais à bout de fatigue et bah ça m'a requinqué lol !!!!!!!!!!! un des meilleurs pains au choco que j'ai pu manger dans le quartier je recommande et puis même toutes les patisseries.....: ELLES DONNENT L'EAU A LA BOUCHE.!!!!! non vraiment une très bonne boulange ça fait plaiz de voir des gens s'investir pour nous faire des choses si bonnes à deguster :) go go go go go !!!"

"Cette boulangerie est des mieux en mieux On craque quelques dimanches pour des pâtisseries Dommage qu’il n’yait pas plus de Saint-Honoré‘ ! Ahahha"

"Vendeuse désagréable.. de plus, j’ai trouvé un cheveux ou poil dans un croissant.. prix élevé.."

"Vendeuse désagréable, à se demander si elle n'est pas raciste.. Polie et souriante avec les européens, aucune politesse avec les autres, on lui dit Bonjour elle ne prends même pas la peine de répondre ou pire encore, elle s'en va. A fuir absolument..."

"Brioche payé 7€ même pas fraîche de la veille , si je n’étais pas à terme je serais revenue la rendre , on ne m’y reprendra pas"

"Go go go, c'est bon!"

"Trop sucré, trop pâteux, trop gras: la baguette, le pain et la forêt noire sauvent l'établissement ! Et l’accueil laisse à désirer."

"Patronne au top en revanche à chaque fois que je tombe sur la petite apprenti brune ... elle ne comprends jamais vraiment mes demandes"

"Ils profitent de leur bon emplacement mais je doute que les pâtisseries soient maison... le pain est bon. La patronne est souriante mais les vendeuses, c’est une catastrophe, aucune politesse."

"la meilleure tradition à mon avis, gâteaux frais et excellents faits maison et personnel gentil. Patronne très sympathique. Boutique impeccable Cliente fidèle pour longtemps"

" Haut!"

"Du bon pain, des gâteaux excellents. Possibilité d avoir des commandes spéciales avec de bons conseils. Très bon accueil. Affluence le dimanche à partir du milieu de matinée, anticiper"

"Mmmmmm"

"Pour une boulangerie ils ne sont absolument pas commercants ! Ils prennent vos tickets restaurants et vous donnent des avoirs (jusqu'à présent ok), mais vous refusent le paiement quelques jours plus tard ! Sachant qu'ils peuvent les passer MANUELLEMENT ! (fait avec d'autres vendeuses très gentilles) Du vol. Pourtant je dejeunais regulièrement chez eux. Terminé. Client perdu. Je déconseille au plus haut point cette boulangerie, encore une fois NON COMMERCANTE !"

"Trees bonne patissirie"

"Top top top!!!! Un personnel pro et souriant, et des produits vraiment très bons."

"La tarte au citron meuringué est à tombé"

"Passez votre chemin. Je n'ai jamais vu une boulangerie traitée les clients comme de la M... La boulangerie est fermée trois jours dans la semaine et quand on m'a fait un avoir, on ne m'a pas dit qu'il y avait une date d'un mois pour l'utiliser. Je suis arrivée le mardi avec mon avoir qui n'était plus valable depuis 4 jours (sachant que mercredi jeudi et dimanche, elle est fermée et que je bosse sur Saint mandé qu'en semaine). La vendeuse n' était pas aimable mais en plus même pas arrangeante alors qu'on parle de 4 jours !! Franchement c'est inadmissible. Je ne sais pas comment on peut dire qu'elles sont aimables... Peut être qu'il y a de la discrimination comme le suggère un autre post? ou bien la vieillesse rend aigrie ces personnes ? Je ne recommande pas ce lieu qui manque cruellement de sens du service client, de chaleur humaine et d'enthousiasme."

"magasin de Saint-Mandé toujours très propre et honnete. Les personnes qui servent sont polies et connaissent bien leurs variétés de pains. Les pâtisseries sont un régal, surtout les éclairs et les petites tartes aux fruits ;) Mais il vaut mieux y aller tôt !"

"L’emplacement sauve cette boulangerie-pâtisserie ! Pour le personnel des jeunes apprentis en dessous de tout, une vendeuse digne de faire les marchés en poissonnerie...et la patronne qui papillonne Bref, des produits satisfaisants et des prix élevés mais quel dommage que le sens du commerce et l’accueil ne soient qu’en option dans cette boulangerie-pâtisserie !"

"J'ai acheté 3 gâteaux dimanche dernier pour l'anniversaire de mon fils. Accueil pro mais pas très souriant. J'ai pris un framboisier qui était excellent, un gâteau mousse chocolat décevant on ne le finira pas car mousse écœurante et gâteau sous la mousse trop sucré. Et en dernier une tarte aux pommes bonne mais malheureusement qui avait plein de pépins de pomme. Bref, un peu déçu pour le prix que j'y ai mis."

"Boulangerie tres bien placée juste à coté du Monoprix. Je suis allé un vingtaine de fois depuis 2 ans : achat de viennoiseries pain et gateaux. Au final, ais je la deconseille pour plusieurs raisons : viennoiseries moyennes mis a part le pain aux raisins brioché. Je deconseille la brioche par contre Les patisserors sont correctes parfois trop sucré et trop lourdes(creme au beurre, genoise au chocolat) mais.bien trop cheres au regard de la qualite proposée. La finition est inegale car une partie des gateaux sont confectionnés par des stagiaires(reponse du personel suite a une question de ma part). Pour ma part le gros point noir est l'hygiene. La personne a la.caisse prend le billet et le pain avec la meme main...(les pieces sont gerées par un appareil) avec la covid la personne de service mais du produit entre chaque client mais la pratique demeure..."

"Tres bien bons produits que ce soit tradition pains et surtout gâteaux tout fait maison"

"Naïfs, on y a acheté des sandwichs au matin pour découvrir à midi que le pain est caoutchouteux et très certainement surgelé. Les ingrédients de piètre qualité. Un comble pour une boulangerie non ?"

"L’ancienne boulangerie était trés bonne et aprés les travaux rien à voir ! Patisserie hors de prix ils se sont un peu envolés ! Pain dur et élastique !!! Et pour finir la même main qui encaisse touche l’argent et le pain ! Sans gants ni rien ! Avec le corona virus encore pire !!!!!"

"Suite à la dernière optimisation financière (redéco/rebranding bio/réouverture), les petites patisseries ont quasiment toute changées, sont fades et chères. Du surgelé surement ? Bref, plus aucun interêt de venir ici pour les patisseries. Je met deux étoiles quand même parceque l'accueil est en général sympathique."

"Je suis retourner dans cette boulangerie aujourd’hui très bonne pâtisserie qui non pas changer car ce sont les mêmes patron il on refait un peu de neuf ce qui est très jolie et plus pratique les gâteau et viennoiseries toujours de bonne qualités et le pain très bon comme avant leur travaux vraiment formidable"

"Les croissants ordinaires sont extraordinaires ! Par contre on regrette l ancienne boulangerie, le nouveau concept est horrible, on fait la queue à la chaîne, une fois avancé on ne peut plus reculer pour choisir un gâteau, on ne peut plus prendre notre temps pour se faire plaisir! le coin snack quand a lui est encombré. C est une catastrophe au niveau architecture, une boulangerie sans vitrine c est des ventes en moins, une vraie ineptie! avant on passait on voyait les gâteaux, on s arrêtait et ça nous donnait l envie d entrée. Maintenant quiquonque passe ne se rend même pas compte que c est une boulangerie et comme on voit rien, on passe et on ne s arrête plus."

"Bon pain mais bcp de pâtisseries industrielles"

"La qualité à baissée pendant que les prix se sont envolés. Les apprentis sont catastrophiques, ils oublient des produits ou mettent les gâteaux les uns sur les autres dans la boîte."

"Boutique moderne pâtisserie très bonne les même qu'avant et des nouvelles super sympa ( je conseille le alungua une tuerie) l'accueil est toujours bien du personnel à l'écoute et le bio est sympa Surtout le coin salée qui demarque la boutique avec les plat du jour fait maison et frais des soupe et un choix de salade froide très sympa"

"DU TRICATEL. CONCEPT RATÉ DE SELF D'AUTOROUTE, ACCUEIL CATASTROPHIQUE et BÛCHETTES DE NOËL IGNOBLES ET HONTEUSEMENT CHÈRES. LES AUTRES PÂTISSERIES SONT ENTRE LE SANS INTÉRÊT ET LE FOUTAGE INTÉGRAL. MÊME LE CROISSANT ORDINAIRE N'EST PLUS LE MÊME ET SENT LE CONGÉLATEUR."

"Nouveau concept pas vraiment approprié, on s'y perd vite, je viens de passer une commande, la dame qui m'a servie était désagréable et impolie, se trompe dans l'addition au moment de l'encaissement, lorsque je lui fais remarquer c'est limite si je me fais engueuler car elle était persuadé d'avoir raison. Pas de ticket restaurant d'après elle, uniquement pour les sandwiches, dommage je n'aurai pas du prendre des lasagnes alors.. Les produits sont de bonne qualité mais le personnel reste a revoir et c'edt bien dommage.."

"Bon pain, bonnes viennoiseries"

"Propriétaire désagréable, produits de qualité standard mais avec un prix luxe. A fuir…"

"Nouvelle déco faite, restyling fait, augmentation des prix fait, prochaine étape sera apprendre à dire « bonjour, merci, à la prochaine » et à être moins désagréable. 👌🏻"

"Très, très bonne boulangerie et patisserie. Énormément de choix en boulangerie et patisserie, des nouveautés, de la qualité et le sourire. Je suis ravie d'avoir cet excellent artisan tout près de chez moi. Gèraldine"

"A fuir...pourtant les gâteaux étaient bons...mais la vendeuse un peu âgée fait tomber des éclairs les ramasse sans gants...se lèche les doigts et remet d'autres gâteaux...inadmissible question hygiène"

"Boutique pas adaptée aux normes covid, tarifs excessifs et qualité moyenne"

"Accueil, choix de pâtisseries et pains délicieux je recommande à 100 % Jamais déçu 😋"

"Cliente depuis le début on me refuse une pièce de 1 euro qui ne passe pas dans leur machine ...la patronne la mesure avec une pièce de sa caisse et me dit qu’elle est moins épaisse donc fausse !!!!! Nouveau concept catastrophique...en passant devant la boutique on voit les baguettes complètement pliées et écrasées contre la vitrine...j’ai trouvé beaucoup mieux"

"Apprenti très desinvolte, qui fait participer le client à ses conversations privées avec l'autre employé. il utilise une boîte trop grande pour le lot de gâteaux que je prends. arrivée à la caisse il n'a pas l'air de se rappeler ce que j'ai pris. il met un ruban beaucoup trop long pour la boîte, total : basculement de la boîte et gâteaux écrabouillés En sus il me dit que c'est pas grave. Je ne venais plus dans cette boulangerie car je trouvais les gateaux moyens et trop sucrés, et la nouvelle configuration du commerce peu agréable. Malheureusement ma nouvelle pâtisserie étant fermée ce jour, je me suis rabattue sur celle-ci. Je suis contrainte d'aller à mon invitation avec des gâteaux en mauvais état merci beaucoup"

" C'était une jolie petite boulangerie, malheureusement il n'est pas possible d'y manger. Le sandwich Texmex est recommandé. "

"Cher, le pain n'est pas top. Sandwich peu généreux en ingrédients, cookie trop cuit. La circulation n'est pas optimale dans le magasin créant plusieurs queues. A la caisse on attend que la commande soit dictée, le vendeur doit se souvenir de tout."

"Très bonne boulangerie pâtisserie produits de qualité. personnel souriant et professionnel."

"Jamais vu un service aussi irrespectueux dans une boulangerie. On nest pas censé se sentir humilié quand on va acheter une baguette de pain. Si l'agencement et l'organisation des vendeuses du magasin sont si mauvais (comme bcp de commentaires semblent le confirmer) inutile d'en rejeter la faute sur les clients. Première et dernière fois que j'y vais. Il y a en effet une boulangerie avec des boulangères très aimables plus bas dans la rue."

"Excellents pains spéciaux très variés"

"Excellente religieuse au chocolat"

"Le FRAISIER, c'est une pure merveille !"

"Je suis tombé sur une apprentie pas très agréable , et qui en plus a oubliée de mettre mes croissants dans le sac ! Arrivée à la maison j étais dégoûtée ☹️ dommage le pain est assez bon . Toutes les commandes des clients arrive au comptoir du coup j imagine que parfois les achats ne sont pas donnée à la bonne personne ! Organisation a revoir !"

" Des pâtisseries très savoureuses. Mes préférés sont les croissants aux amandes et pistaches ! "

"Génial, j'adore vos sandwich, gâteaux, baguettes, et en plus ils sont très accueillants et gentils."

"Emmmm la tradition"

"Établissement vendant du pain, des pâtisseries et des viennoiseries sous l’appellation très étrange de « biolangerie » mais étant cependant une vraie boulangerie (l’appellation est contrôlée) La boutique est fermée en pleine semaine, et l’intérieur est agréablement décoré. Les produits semblent appétissants. Néanmoins, l’apparence ne fait pas tout ! Les viennoiseries sont extrêmement grasses et petites, j’ai pris un pain au chocolat qui n’est pas au format habituel. Taille mini prix maxi. prix prohibitif et qualité pas au rendez-vous du prix payé. Je ne parle même pas de l’organisation de l’équipe qui est lente, désorganisée, et pas très souriante. Je ne recommande pas."

"le pain est certainement bon, mais il règne une désorganisation pour le service et le paiement qui rend chaque achat anxiogène. J'ai l'impression de les déranger à chaque fois que j'y vais."

"Expérience particulièrement désagréable au cours de laquelle un stagiaire, apprenti ou job d'été malpoli vous sert ou plutôt vous jette vos produits sur le comptoir après avoir écrasé gâteaux et pains. Servir les clients comme on fabrique des voitures à la chaîne ne doit pas exonérer les commerçants de savoir-être."

"alors que j'ai répété 2 fois ce que je souhaitais acheter et que la personne a répété le nom de la pâtisserie souhaitée , elle est parvenue à se tromper d'article ! La patronne devrait contrôler les articles avant tout emballage et encaissement pour aider à la formation et éviter tout danger pour les clients (notamment les allergies qui peuvent causer des décès). Un achat pour rien ..."

"Merci de prévenir quand vous êtes fermés, ça évitera les déplacements inutiles"

"Patisserie tres décevantes."

" Croissants et pain au chocolat vraiment savoureux, mais les crêpes ont un goût trop sucré et bon marché."

" Tout est délicieux et les gens sont sympas"

"Une si ce n’est la meilleure boulangerie de saint mandé, tant pour le pain que pour les viennoiseries."

" Employés très impolis. J'ai refusé de comprendre 2 croissants avec un accent anglais et je suis devenu très ennuyé. Cet endroit m’a mis très mal à l’aise."

"Une etoile parce que cest bon mais j'en ai marre a chaque fois de voir la jeune vendeuse se lécher les doigts (deuxième fois que je vois ça a un interval de temps de 2 mois) et être a moitier poli."

"La meilleure boulangerie de Saint Mandé et de loin.. Je viens de l'autre bout de St Mandé pour y acheter mon pain et parfois des gâteaux. Le pain d'épices est une tuerie ! L'accueil est toujours sympa et rapide. A recommander sans hésitation."

"Pour ma part , je ne sais pas ce que leurs pâtisseries valent ( ce qui expliquerait la longue fil devant leurs boutiques ) , mais en boulangerie , il y a largement mieux à proximité. Mais je ne sais pas . Par ailleurs , j’ai l’impression qu’ils sont tellement nombreux dans l’équipe qu’ils ont l’air tout le temps débordés même quand il n’y a pas beaucoup de clients , c’est assez stressant."

"Les galettes des rois sont délicieuses !"

"C est bon . Le personnel.n est pas toujours très agréable ainsi que les responsables."

"Depuis qu'ils m'ont vendu une tartelette de la veille, je n'y vais plus. Il faudrait prévenir et vendre moins cher les invendus ! Et puis il y a très nettement meilleur pas très loin."

" Boulangerie fantastique, visitée 3 fois lors de notre visite. De délicieux produits de boulangerie, je recommande vivement la mousse au chocolat et à la framboise ! J'ai également acheté des baguettes toutes faites pour le déjeuner, des portions délicieuses et généreuses !"

"Je met 2 étoiles, car les produit sont bon mais il y a mieux à st mandé, Par contre le personnel est vraiment pas agréable… Je travail dans un commerce à côté, le peux de fois ou j’y vais j’ai vraiment l’impression d’être le mal venu… Arrogant, pas de sourire, pris de haut… Sans parler qu’ils sont TRÈS cher !!!"

"Excellentes pâtisseries, du fait maison pour changer ! Délicat et fin à recommander sans modération !"

"Ce qu'ils font est plutôt bien, mais les prix un peu chers. Par contre l'équipe ça va pas, ils sont nombreux, écoutent à moitié (ce matin la vendeuse est partie prendre la commande d'un autre client alors que je n'avais pas fini), et une fois sur deux les politesses sont oubliées. Certainement à cause de l'affluence mais cela ternit leur image et la sympathie que l'on attend d'un commerçant de proximité."

" Produits sublimes, top note même si nous l'avons trouvé fermé le samedi et le dimanche. "

"Paris-Brest avec une belle présentation mais aucun goût Première fois que je mange quelque chose avec aussi peu de goût …"

" De belles pâtisseries de tous délices. Les soupes sont très bonnes. Prix ​​très corrects et accompagnateurs très serviables. Recommande fortement"

"Dommage que ça soit industriel…"

" Ah l'art d'une boulangerie française. Beau. Délicieux."

"Focaccia vraiment pas bonne, pourquoi de la crème ? Pâtisseries pour certaines industrielles très moyennes."

"Super"

"Pains et viennoiseries dont la qualité s'est récemment détérioré. Décevant pour le prix."

"Excellents pains spéciaux Pâtisserie délicieuse Personnel agréable bienveillant et professionnel Bravo à vous"

"Manque d amabilité Prix exorbitant"

"Vendeur très désagréable, je lui pose une question à laquelle sa réponse a été de servir le client qui était juste derrière moi ! Pas un mot,ni une réponse,rien! Mépris total jamais vu ni eu ce type de comportement. Quel manque de professionnalisme! Je déconseille fortement cette boulangerie"

"Mauvaise ambiance . Les stagaire sont très mal accueille, leur maître de stage utilise les stagaire pour faire tout sauf de la passtiserie. Personnels désagréable. Éviter d'acheter la bas garder votre argent vous trouverez mieux."

"Tout y est excellent. Dommage, les vendeurs sont tous plus ou moins antipathiques et il ne respectent pas les règles d'hygiène les plus élémentaires : une personne enrhumée sans masque, le paquet de sacs pour les baguettes tombé au sol et remis en circulation .... La qualité des produits, que l'on paie,fait que l'on y retourne malgré les couacs du service."

" Excellents gâteaux, mes préférés sont la tarte à la trufine, royale chocolat et citron, ainsi que la galette des rois en janvier. Service très attentionné. Je le recommande fortement."

"Que des apprentis non formés qui ne connaissent rien aux pâtisseries et ne savent pas ce qu’ils vendent. Pas souriants et désagréables souvent. Le pain est bon mais il y a beaucoup mieux ailleurs et avec le sourire"

"L’une des Meilleure boulangerie de paris !! Je viens du 19e pour leurs viennoiseries MES PRÉFÉRÉS SONT CROISSANT AUX AMANDES !! Croissant au beurre et pain au chocolat ! leurs pains et le sandwich au thon !! Un régal ! Prix abordable et la patronne est très aimable et commercial ! NE RATER SOUS AUCUN PRÉTEXTE"

"Les gâteaux sont très bons mais quelle dommage que le service soit exécrable..ce matin j ai vu la fille blâmer jeter sur le comptoir la baguette d une cliente..vu que je l ai regardé elle m a jeté un regard louche et un sourire narquois."

" Le service n'est probablement pas le meilleur et les prix ne sont pas les plus bas, mais les baguettes, pâtisseries et friandises sont très délicieuses et les meilleures de Saint-Mandé (puisque j'ai essayé presque toutes les boulangeries du quartier)."