Boulangerie Maurice

"Pain savoureux qui garde ses caractéristiques dans le temps. Un vrai régal !"

"Enfin du vrai pain! En plus, le cite web est vraiment bien fait. La présentation des différents pains est très clair et pour commander, c'est un jeu d'enfant! Jelvous le recommande vivement!!!"

"Ca fait plaisir de manger de bon pain !"

"Excellent ! Du pain au levain beau et bon. Tout est fait à la main. Une superbe petite boutique rue Nazareth. Faites le détour, le pain est merveilleusement bon. Il sent la vie comme quand nous étions petits."

"Découvrir le goût, véritable, du pain au levain d’antan ! Et enfin savourer pas un, mais des pains aux variétés de blés anciens et paysans. C’est l’expérience de la Boulangerie Maurice ! On y retourne avec le meilleur des prétextes… la qualité 👌"

"Très bon accueil, chaleureux, et le pain est délicieux !!"

"Très bon pain, je recommande !"

"Très belle rencontre, on apprend tout ce qu'on veut savoir sur la composition des pains, et on re-découvre le plaisir de manger de très bons pains, ça n'a pas de prix!!! Merci"

"Un bel accueil au sein de cette boulangerie qui mérite d'être connue de tous! Le pain au levain est délicieux, gourmand, et tellement sain, merci Baptiste, je reviendrai vite :)"

"Voilà le vrai avis : le pain maison est excellent avec son goût originel. et l'atmosphère vaut vraiment le coup ^^ En fait j'ai fais une faute de frappe en inversant avec une boulangerie au nord exactement du même nom xD"

"Un délice, tout simplement ! Nous avons goûté au pain au sésame blond et à l'édition limitée verveine, gingembre et citrons confits. Les deux étaient délicieux et nous avons hâte de revenir tester les autres pains de la boulangerie (le shiso-miso nous fait déjà de l'oeil). Quant à l'accueil, il est parfait ! Nous ne saurons que conseiller à tous de faire un détour par la boulangerie Maurice !!!"

"Quelle belle trouvaille que dire de l accueil 😎 simplicité humilité et le pain est une tuerie j'ai hâte d'en tester de nouveau 😁"

" meilleur pain à Toulouse à mon avis "

"Une expérience unique, des saveurs et des pains merveilleux … Une adresse qu’on aimerait tenir secrète mais qu’on a tellement envie de voir vivre. Il faut foncer chez Maurice, sans aucune modération, jusqu’à l’addiction !"

"De très jolies et succulentes miches de pain. Je recommande fortement cette boulangerie de qualité."

"Grande variété de pains, avec de bons produits. Mention spéciale pour les cakes et les cookies ! Un accueil très chaleureux, bref une belle adresse."

"Tout est bon, vous pouvez y aller les yeux fermés est le boulangé et hyper cool ! Je recommande."

"Excellent pain, ca se fait rare de trouver un bon boulanger de nos jours!"

"J'ai eu la chance de gouter un échantillon de ces pains avant même l'ouverture et ils sont tous excellents. Moi qui pourrais manger du pain comme un gâteau, je suis servi. Mais au delà du pain, la philosophie, l'engagement personnel, la vision de ce boulanger donne tout son éclat au mot ARTISAN, parfois malmené. Bref, un passionné, sans concessions... Bravo B ce succès est mérité!"

"Le pain est très bon et fabriqué avec des produits qualitatifs, brownies et cookies délicieux ! Merci De nous régaler."

"Par quoi commencer ? Un passionné ? Un boulanger souriant ? Du pain de qualité ? Du goût ? De la nourriture saine ? Des odeurs alléchantes ? Un pain comme on en fait pas ailleurs ? Tout ça et bien plus encore ! Le meilleur pain de Toulouse, bien évidemment !"

"Merci beaucoup pour cet excellent pain. Ce boulanger est passionné quel plaisir de rencontrer un artisan comme ça. Nous nous sommes régalés avec votre pain. Bonne continuation"

"Top! Du pain exceptionnel et varié. Un accueil chaleureux d un boulanger qui maîtrise son art. Un lieu incontournable pour les amateurs de pain."

"Un pain d'une qualité rare, préparé de façon artisanale par un passionné. La Boulangerie Maurice est incontestablement la meilleure quartier !"

"Découverte incroyable dans le quartier des carmes : une merveille de boulangerie !!! Le meilleur pain qu'il m'est été donné de déguster !! La qualité des pains proposés est égale à l'accueil plein de gentillesse du patron. Pour les amateurs de bon et vrai pain, n'hésitez pas une seconde, poussez la porte et bienvenue au paradis......"

"Démarche géniale Des variétés de blés (diversité, anciens a gluten courts et plus digestes) à la cuisson en passant par la meule qui preserve les minéraux/ richesses des farines : vraiment parfait - super agréable de voir de telles démarches rares et de pouvoir en discuter avec l'artisan (site web complet d'ailleurs): vraiment top"

"De très bon produits, avec un véritable artisan accueillant! :)"

"Excellente découverte de ce pain citrons confits, verveine, citronnelle, miel et gingembre. J'adore le pain mais alors là, je reste sans mots. Un équilibre parfait de bonheur et douceur. Chapeau l'artiste, continuez à vous éclater dans votre métier, on le ressent dans votre pain et ça fait du bien à l'estomac 😋"

"Délicieux produits pour tous les gourmands!"

"La boulangerie Maurice est un lieu atypique que j'ai eu le plaisir de découvrir 😊 Pour les papilles, les senteurs, les couleurs, les qualités nutritives... N'hésitez plus, venez goûter 😋 C'est aussi une jolie adresse, un magasin où l'on se sent bien, un artisan- boulanger qui discute, explique et qui prend le temps pour ses clients 😁 Chez Baptiste, on ne vient pas QUE pour acheter son pain... on se cultive, on partage, on rit, on prend le temps de mieux se connaître 🤗 Alors, quoi de mieux que d'essayer le pain au levain vivant, le petit épeautre et les cookies au levain 😁👍"

"ça sent bon le bien commun dans cette boulangerie qui revient aux sources pour retrouver le bon sens d'une alimentation gagnant, gagnant, gagnant, pour le consommateur, l'artisan et le paysan. Même avant de déguster ces créations boulangères, l'esprit est déjà nourri par l'ambiance et la qualité des échanges."

"Lorsque l'on passe le seuil de cette chouette boulangerie, vous êtes saisi par ces arômes de bon pain dont on devine que l'on va se régaler. J'ai pris 2 pains, l'un aux noix, l'autre au shiso-miso. Un vrai délice!! Je suis d'ailleurs en train de faire un sort à celui aux noix... On sent la passion du jeune homme pour son travail lorsqu'il parle de ses pains. En plus, il est super sympa! À mon grand regret, je n'habite pas Toulouse😪 mais les Landes. Peut-être fait-il des Chronopost?😊 En tout cas, bravo!!!!"

"nous avons aujourd’hui acheté pour la première fois un pain d’épeautre et il était excellent …nous reviendrons !"

"Le meilleur pain du monde! Du pain rempli d'amour et de passion."

"Une autre expérience du pain, vraiment très bon."

"Chez Maurice, il y a des grosses miches de pain excellentes au levain notamment, du pain petit épeautre et …. un boulanger passionné derrière sympathique comme tout qui bosse comme un archarné. C’est tellement bon qu’on déplore la fermeture du dimanche et l’absence de baguettes… Il faut avoir un petit budget aussi forcément mais c’est le prix de la qualité largement mérité."

"Je suis devenue addict, il est délicieux, se conserve longtemps et est très digeste. Le pain de mie est une tuerie!"

"Super boulangerie ! Sincèrement, probablement le meilleur pain que j'ai goûté de ma vie (spéciale mention pour le pain de mie)"

"Une très belle découverte. Quand le pain est fait avec amour, cela se sent! A manger les yeux fermés !"

"Du très bon pain (mie moelleuse, croûte croustillante et du goût !) qui se conserve vraiment bien."

"Juste excellent ! Boulanger passionné, bienveillant et de bon conseil. J’ai goûté plusieurs pains, délicieux, et les cookies sont une merveille. Je recommande mille fois !"

"Excellents pains et délicieuse focaccia !"

"Un artisan passionné qui prend le temps d'expliquer à ses clients sa démarche. Le pain est excellent, un des meilleurs boulangers de Toulouse !"

" Si vous visitez Toulouse et recherchez du vrai pain français fabriqué par un artisan boulanger dévoué, c'est l'endroit où venir. Le propriétaire est passionné par son métier et ses produits sont vraiment exceptionnels, fabriqués avec les meilleurs ingrédients. Je ne pouvais pas m'arrêter de les manger et j'ai dû revenir pour en savoir plus ! "

"Le meilleur pain de Toulouse et de très loin ! Il se conserve une semaine sans souci. Petit faible pour le petit épeautre, mais toutes les variétés vaillent la peine d'être goutées ! Mention spéciale pour la foccacia et le cookie qui sont dans leur propre ligue."

"Baptiste est un passionné des blés et du levain : ses pains sont à l'image de son exigence : excellents !"

"Baptiste est d'une gentillesse incroyable!!! Sa passion vous amènent dans un voyage au cœur du bon pain tout au long de votre dégustation! Je recommande fortement!"

"Pain traditionnel, farine ancienne, levain, un accueil chaleureux. Cet endroit est superbe. 💪🏻👌🏻"

"Excellente boulangerie. Les matières premières sont saines et locales, le pain est absolument délicieux, tout est fait main de façon artisanale. Un magnifique projet à soutenir, en espérant qu'il puisse en inspirer d'autres! Bravo!"

"Waouh la merveilleuse découverte de fin de matinée 🙏. Un artisan boulanger passionné, sensible au bon, au beau, au bio, le tout avec simplicité et humilité. A chacun de mes passages sur Toulouse (250 kms) comptez sur ma fidélité. Merci"

"Le pain est excellent et de surtout de qualité. Intolérante au gluten je peux manger les pains de chez Maurice grâce à son choix de blés anciens et de son respect des gestes ancestraux"

"Coup de coeur pour le pain de Maurice, la consistance parfaite avec du goût et qui se garde bien toute la semaine (enfin, quand on arrive à ne pas tout dévorer). Mention spéciale pour le pain de mie qui est une tuerie ! Maintenant c'est sur je n'irai plus chercher mon pain ailleurs."

"Très simple, c’est la meilleure boulangerie de la ville."

"Ohhhhh mais quel dommage de ne pas pouvoir en profiter dès 6h du mat. Je hume la bonne odeur, lumière et porte ouverte et ce vilain panneau et ce vilain manche à balai. Déçue"

"Pains exceptionnels ! C’est une vraie chance d’avoir un boulanger avec un tel savoir faire et produits qualitatifs. Accueil toujours souriant et échanges enrichissants. Bravo !"

"Terriblement bons, les pains de chez Maurice font l’unanimité à la maison… et les cookies… et le couteau… bref TOUT! Merci"

" Le meilleur pain de la ville. Fabriqué avec d'anciennes espèces de blé, vous ne pouvez vraiment pas le battre. Essayez le pain shiro miso, ça vaut le coup. "

"Excellente boulangerie tenue par un vrai passionné ! Tout est délicieux, sain et se conserve très bien même si en réalité on n'a pas le temps de le vérifier réellement tant on dévore rapidement ses pains ! Mention spéciale pour le pain de mie, une véritable tuerie à déguster même nature !"

"Pain traditionnel Très bon et reste frais plusieurs jours 🥰"

"Découverte de LA boulangerie ! Un boulanger passionné et passionnant, des matières premières de qualité, des pains parfaits comme on aimerait en trouver partout en France ! Le petit épeautre est juste délicieux, le pain aux noix une tuerie. Quant aux autres pains, j'ai eu la chance de les goûter et je n'ai qu'une hâte : y retourner pour en remanger. Merci pour votre travail, le résultat est là et ça fait du bien aux papilles."

"Baptiste fait un travail extraordinaire de boulanger. Il pétrit son pain à la main, avec des farines de grande qualité. Un travail de patience et d'attention qui donne des pains très digestes, goûteux et qui se gardent longtemps. Le prix est plus cher qu'ailleurs mais son travail et la qualité des produits le méritent. Depuis un an, nous sommes fidèles à ses produits. Les tester c'est les adopter !"

"Un premier achat Très convaincant, je prévois de découvrir les autres"

" Du pain ridiculement bon. Si je pouvais lui donner six étoiles, je le ferais. Non, même plus de 6 ! "

"Baptiste est tout simplement un GRAND boulanger! passionné, inventif et perfectionniste vous trouverez dans sa boulangerie des pains uniques aux goûts fabuleux. Enfin du pain qui fait du bien. Merci beaucoup pour ton travail. Bravo pour ton talent."

"Excellents brownies! Même qualité nature que les pains de Maurice.!"

"Des mois que je voulais découvrir les pains de la boulangerie chez Maurice. Un accueil chaleureux, des explications précises du travail du boulanger et des produits proposés, c’est très agréable! Côté dégustation, tout est excellent! Je me suis contenté d’un pain aux graines et de cookies au levain pour cette fois mais je reviendrai vite, pour le pain de mie et le pain au petit épeautre notamment. Bonne continuation!"

"La meilleure boulangerie de Toulouse ! Et le plus talentueux et sympathique boulanger :)"

"Boulanger passionné par son métier et son pain ! Farines anciennes, fermentations longues, pétrissage à la main... Du pain comme on en voit rarement en boulangerie. Merci !"

"Meilleur pain que j’ai jamais goûté. Merci pour votre passion et talent !"

"Si vous êtes amateurs de bon pains alors obligation de passer par la. Tous les pains sont fameux. Mais le pain de mie c est une tuerie . Accueil sympa et Baptiste vous conseille même avec quel plat déguster son pain."

"Boutique très agréable La pain un délice ou fameux Mérite d être connu"

"Superbe adresse Excellente boulangerie Produits de qualité et accueil chaleureux Merci"

"J'ai acheté un cookie ici. C'était délicieuse et le monsieur était accueillant. Je vous recommande pour essayer le cookie ici.😍"

"Retour au pain d’autrefois, délicieux, et proposé par un passionné, un régal"

" Excellente douleur "

"Incontestablement le meilleur pain de Toulouse !! Le shiro miso est une merveille, le pain de mie, au noix, tout est parfait, frais et se conserve incroyablement bien.. Et je ne parle même pas des cookies !"

"Du pain délicieux et en plus un super accueil avec le sourire ! A découvrir sans hesiter"

"Pain et pâtisserie de qualité la file d'attente devant vous confirmera ce que votre palais ne pourra qu'apprécier"

"Du bon et du VRAI pain"

"Adresse à conserver précieusement Ici tous des pains sont bio mais surtout, et c’est ce qui fait la singularité du lieu, ils sont issus de farines de blés de variétés anciennes dont les vertus ne sont plus à démontrer Derrière tous ces termes et label, il y a surtout l’étique du maître des lieux et son savoir faire. Ici vous serez servis et conseillés par l’artisan boulanger lui-même et en plus avec le sourire Vous vous attendez à devoir faire un emprunt pour 1kg de pain?: même pas, au contraire Vous vous attendez à des croûtes ternes, épaisses et des goûts douteux? Laissez ça à d’autres, les pains sont excellents ! Vous vous attendez à un niveau d’hygiène approximatif ?: encore raté, la boutique est ouverte en toute transparence sur le fournil, tout est clean et je vous met au défi de trouver un cheveu dans son pain (vous saurez pourquoi en faisant sa connaissance 😉)"

"Exceptionnel!"

"Un boulanger passionné et passionnant, qui sait parler de ses produits exceptionnels. Nous avons eu l’occasion de goûter les cookies au levain ainsi que son pain. Nous y retournerons avec plaisir."

"Après m’être de nombreuses fois cassé le nez contre la porte close de cette boulangerie, le hasard me faisant toujours passer devant aux heures de fermeture, j’ai enfin pu goûter les pains de “Maurice” et je n’ai pas été déçue ! Une saveur incomparables, une texture et une mâche dingues pour ces pains au levain pétris à la main. Moi qui pourrait me nourrir presque exclusivement de pain et de beurre, je suis aux anges .Et chanceuse car je n’en ai gouté que deux pour l’instant donc il m’en reste plein à découvrir : celui aux noix, celui au miso (il me semble), le pain de mie ... Quant au cookie au levain, il a été croqué aussitôt sortie de la boutique et je peux vous assurer que il n’a pas usurpé sa réputation. Merci Baptiste!"

"Authentique, de réelles valeurs, un artisan et artiste. Un pain savoureux 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🤗"

"Des pains de qualités gustative et nutritionnelle remarquables. L’extraordinaire cookie est à déguster sans modération."

"Une véritable pépite Après avoir été conseillé par Maurice sur le choix des pains, j'ai découvert le goût du pain Un très grand merci à cet artisan qui partage son travail pour la satisfaction de ses clients"

"Un pain délicieux comme il n'en existe nul part ailleurs. Un artisan/artiste à rencontrer"

"Une petite boutique aux mille trésors. Des pains succulents, un accueil chaleureux. Je ne savais pas qu'un pain de mie pouvait être aussi bon ! À recommander 1000 fois !"

"Excellent pain , boulangerie qui vaut le détour même si vous habitez loin ."

"Super boulangerie le pain est delicieux et digeste ! Comme avant... J'adore Enfin un pain un vrai !"

"Ou l'artiste du bon pain. Du pain de mie grillé au petit déjeuner au petit épeautre toasté pour bruncher c'est un ravissement des papilles. Son pain au levain pour chaque jour est merveilleusement bon et surtout digeste. Je ne connais aucune boulangerie équivalente. Je recommande vivement cet artisan hors du commun."

"Vous y allez pour les valeurs revendiquées, vous y reviendrez pour le goût !"

"Le meilleur cockie que j'ai jamais mangé..."

" Haut "

"Des boulangers comme on n'en fait plus ! Se lancer dans une telle aventure, pour proposer du pain nourrissant et véritablement bon pour notre santé fragile (avis aux intolérants de gluten), c'est un beau défi ! Merci d'avoir répondu avec joie et simplicité à mes questions sur votre beau travail. À très vite !"

"Attention, ne rentrez surtout pas dans cette boulangerie si vous ne comptez pas y revenir ! Les produits proposés par ce boulanger passionné sont très addictifs. En plus d'être travaillés avec des ingrédients de qualité, ces pains respectent le monde du vivant et nous font tout simplement du bien 🤍 Merci Baptiste pour ce travail d'exception 🙏"

"Tout est parfait. Quel régal pour mes papilles et mon ventre. Pain très digeste. Le pain de mie, le petit épeautre, les cookies, tout est excellent. Enfin un boulanger avec un Grand B."

"LA meilleure boulangerie de Toulouse. Quel plaisir d'avoir aux Carmes un endroit aussi chaleureux, des vendeurs et un boulanger aussi gentil et passionné, et du pain bon comme on en trouve nulle part ailleurs ! Un large choix de pains bios façonnés à la main avec une gamme de blés paysans anciens très rares ! Leur pain de mie ; si vous avez l'habitude des pains Harris industriels ; va vous émerveiller. Qu'en est-il des cookies au levain ? Sincèrement, ils devancent tout les autres cookies des pâtisseries environnantes. Bref, allez-y, vous reviendrez a coup sûr !"

"Le pain est excellent, il dure vraiment dans le temps, ce qui est très appréciable lorsqu'on part plusieurs jours en montagne, les cookies sont fantastiques ! Tout est fait à la main, levain naturel et en plus on a un super accueil 🙏"

"Boulangerie vraiment super à taille humaine, où l'accueil du matin par la compagne du Boulanger est vraiment gentil. Les pains ont l'air excellents , photos à venir pour ceux-ci, en attendant présentation des cookies ( faits par sa femme qui est je précise naturopathe, iridologue et réflexologue ) naturopathiques vraiment vraiment sympathiques, ils ont pris le temps de mettre 2 carreaux de chocolat par cookie ( Si si on a compté ! ), fleur de sel et noix de pécan au levain, et eau filtrée. Un mets de choix, et vraiment, délicieux ( les meilleurs qu'on ait mangé jusqu'à présent, très légers et en même temps nourrissants.) Voici les pains comme promis ( nous en avons pris pour 50€ en tout pour nous et de la famille sur Moissac ) et oui, du pain comme ça, on va le demander plus souvent !!! Pain à la noix juste incroyable, Pain de mie, avec confiture de fraise au miel fait maison ( restons dans le thème du qualitatif ) juste whouaahouu Pain au Miso que nous avons testé, une première dans le monde de la boulangerie, nous qui avons mangé tant de kg de pain! avec la tapenade de pois cassé à l'huile d'olive et les feuilles de basilic du jardin en bio Pain graine courge , ce goût, tellement prononcé pour les graines, en fermant les yeux et en respirant par le nez, les arômes se démultiplient !! Nous recommandons cette boulangerie, et leur souhaitons de garder la longueur dans les années à venir pour sauvegarder la qualité de ce goût si unique qui les différencie des autres Boulangeries."

"Le Boulanger de Toulouse !"

"Tout y est ! La qualité, le service, la disponibilité...la preuve en est, la boulangerie vend toute sa production tous les jours et les gens y reviennent. Ce qui parfois peut être frustrant en fin de journée mais aussi un très bon signe."

"Vraiment vraiment très bon pain"

"Les pains sont merveilleux !! L accueil est impeccable !!"

"Enième déception surement la dernière pour moi. Permettez moi de m'expliquer : le pain est délicieux, mais cela ne suffit pas. Quand on vient et qu'il n'y a plus de pain ou que les horaires sont trop restrictifs, cela provoque de la frustration. Ce matin, j'ai profité d'un rendez-vous en ville pour dépenser comme d'hab. au moins 50 € (les gens me considèrent comme un fou de payer aussi cher mon pain de bobo). Après 25 minutes de route, j'arrive à 10h10 devant une porte ouverte. Malheureusement, le nouveau m'a informé qu'il ne pouvait pas me servir à 20 minutes près. Donc, l'embauche d'une nouvelle personne n'a pas amélioré le service, c'est regrettable. Les valeurs d'antan incluent également le sens du commerce. Vous demandez toujours des avis positifs aux clients, mais là, c'est pour ma part un échec . Pain 5 étoiles, plage horaire 2 étoiles en réponse a votre commentaire: Je dois exprimer ma déception quant à votre réponse. Trouver qu'un client est capricieux simplement parce qu'il souhaite acheter un produit courant (nous ne parlons de pain, pas d'un bijou) aux horaires d'une boulangerie me semble assez étrange. Ai-je mentionné que mon plaisir était une priorité absolue ? Non, mais il est également logique de s'attendre à ce qu'un boulanger ait des horaires diffèrent d'un cinéma. Dans le jeu constant de solliciter des avis sur Google, il est essentiel d'accepter parfois des commentaires moins positifs. Et je ne me permets pas de vous expliquer pas que cela s’apprend dès la petite enfance. Le terme « nouveau » (terme de caractérisation vu qu'il est arrivé en septembre) n’avait absolument rien de méprisant, mais contrairement au message que vous renvoyer à un client. Après son refus, je suis simplement partie, déçue, sans perturber votre travail. Plutôt que de partager ma déception dans l'espoir d'encourager une amélioration de votre commerce, auriez vous préféré que je parle en mal de votre établissement dans mon entourage, où j'ai précédemment recommandé votre commerce ? Un message du type Nous travaillons quotidiennement pour nous améliorer, mais nous ne pouvons actuellement pas changer nos horaires eu été moins condescendants. N'oubliez pas que vous gérez un commerce, et la satisfaction de clients comme moi contribue à faire prospérer les entreprises."

"J’adore cette boulangerie! Non seulement parce que son pain est exquis et de la meilleure qualité, mais aussi pour l’amour avec lequel il est fait 🧡🧡"

"Une boulangerie super, des pains extras et originaux, des cookies délicieux !"

"Merci, un énorme merci pour la qualité de votre travail, du soin que vous portez à retrouver l’authenticité pour faire de votre pain une merveille. Grâce à vous mon père a retrouvé le goût du pain de son enfance et c’est dire comme il est exigent sur la qualité du pain. Merci de nous offrir le meilleur sans parler des cookies, ils ne traînent jamais dans une boîte ! Et parlons aussi de la foccacia, unique en son genre a déguster avec une super tapenade maison, une pure merveille. Continuez à nous régaler c’est du pur bonheur🤩"

"Merci encore pour ce merveilleux pain de mie préparé avec beaucoup d'amour et d exigence . la régalade suprême ;)"

"Il est quasiment impossible de rentrer dans cette boulangerie sans craquer pour une douceur de cookie (les meilleurs de Toulouse officiellement dans mon cœur). Les pains proposés sont tout aussi beaux et bons, avec une sympathie des tenanciers, que demande le peuple !"

"Très bel accueil et des produits si bons pour moi avec ma sensibilité au gluten Je peux enfin déguster un pain excellent sans additifs et autres blés «modernes» toxiques pour mon ventre fragile Merci pour votre démarche et votre travail"

"Plus que du pain, un héritage de valeurs que Baptiste partage avec une grande générosité . Merci et à très bientôt !!!"

"Un artisan, un vrai. Du pain, du vrai. Mon regret ? Ne pas vivre à côté."

"Tout simplement divin"

" Le meilleur ! "

"Quel travail! Et quels pains!!! Je redécouvre le pain... Bravo!!! Et merci!"

" La meilleure boulangerie de Toulouse ! Des produits d'exception qu'on ne trouve nulle part. Si vous passez par cet endroit, vous devez essayer le cookie 😋👌 "

"Un pain, ou plutôt des pains remarquables. Une symphonie de saveurs, une subtilité des goûts uniques. Ce sont probablement les meilleurs pains que j’ai jamais mangés. Bravo, mille fois bravo pour cet exceptionnel travail de véritable boulanger et pour ce choix subtil de farines."

"Un must à Toulouse. Pain excellentissime. Abordable quand on connaît les prix pratiqués par des confrères qui sont sur le même segment de consommateur (moulin de Cucugnan etc...) Cookies fantastique les meilleurs jamais mangés."

"Découvert grâce à une vidéo sur Instagram, attiré par les farines anciennes et le long travail manuel de la pâte j'y suis venu aujourd'hui pour goûter le pain de Maurice. Et bien c'est une réussite, un pain excellentissime 😋😋😋 avec une croute craquante à souhait. Bravo, continuez ainsi 👏👏👏 Le seul bémol est, pour moi, que la boulangerie n'est pas équipée de trancheuse, pas facile à la maison d'obtenir des tranches fines comme je les aime."

" Excellents biscuits au pain et aux pacanes avec du chocolat noir !! ♥️ Je les recommande vivement. Je voulais essayer le fameux pain miso mais je suis arrivé un peu en retard donc il était épuisé :( j'essaierai plus tôt la prochaine fois "

"Boulanger très agréable, j’ai même pu goûter différentes sortes de pain, tous semi-complet (qui sont tous très bons) ! Le rapport qualité-prix très juste. Je reviendrai acheter mon pain à cette adresse."

"Un geek du pain ! Du vrai bon pain, avec du goût, qui ne fait pas mal au ventre, fabriqué avec amour avec des ingrédients précieux 🥖"

"Incroyables! La texture des pains et le goût est incomparable."

"Très bon pain Accueil parfait"

"Je suis une fan absolue de votre pain blé population que je vous achète toutes les semaines par l'intermédiaire de l'assoc BIO 31. Merci beaucoup Baptiste"

"La meilleure boulangerie de Toulouse assurément !"

"Enfin du pain digeste et très très bon! Juste le meilleur pain de Toulouse"

"Et bien je pense que Maurice est le meilleur boulanger de Toulouse…un pain au goût subtil, absolument délicieux et qui se garde longtemps . Des cookies à se damner 😊Grands amateurs de pain, anciens parisiens, nous avions trouvé de bonnes adresses dans la capitale . Je dirais qu’ici, c’est encore mieux . Donc on peut élargir et dire que ce boulanger est le meilleur de tous ceux que nous avons testé ."