Bröd

"Lyon ville de la gastronomie.. Soit disant l'une des meilleures boulangerie.. Un pain qui semble être vernie tellement qu'il brille et dur. Des pains au chocolat avec une couche de feuilleté qui fait les 3/4 de ce dernier. Un bout de chocolat perdu en plein milieu dans un gros trou. De plus, le pain au chocolat à 1€... Non merci. Allez à la boulangerie de St Foy les Lyon"

"Le couple de gérant est adorable. Le pain délicieux, les viennoiseries un délice! mention spéciale à leur pain au chocolat qui me rappelle mon enfance. Les sandwich sont bons et généreux, tellement qu'ils calent bien jusqu'au soir. Petit plus: ils sont ouverts le dimanche et possèdent une grande salle juste à côté pour pouvoir manger assis et au chaud."

"Une ouverture réussie et des pâtisseries aussi savoureuse pour les yeux que pour le palais. Tout à l'air si beau et bon, on voudrait tout goûter ! En plus, quelle bonheur de retrouver les viennoiserie du précédent boulanger, une recette reapropriée avec brio."

"Très bonne boulangerie, une grande diversité de produits (salés, sucrés, service café, pâtisseries, plusieurs variétés de pain différentes...), les pâtisseries sont très belles !! C'est une réussite, je recommande"

"Bonjour je vous conseille si vous le pouvez d'acheter votre pain et vos gâteaux dans cette nouvelle boulangerie pâtisserie. Les croissants sont faits maison ainsi que tout ce qui est consommable. Le plus c'est 100 fois meilleur et pas plus cher. Essayez et vous serez conquis comme moi."

"Lovely bread and very well presented cakes. The only downside is the use of plastic bags. I’d prefer none or something recyclable. Beau pain et gâteaux très bien présentés. Le seul inconvénient est l'utilisation de sacs en plastique. Je ne préfère rien ou quelque chose de recyclable."

"Alors je modifie mon avis en juillet 2021 pour enlever une étoile, voir 2... Voilà 2 fois en 15 jours que la caissière gratte de l'argent.... Je m'explique,. La 1ere fois, je prends plusieurs articles dans la boulangerie et la, je trouve la note un peu haute. Comme depuis covid, on ne demande ni ticket ni quoi que ce soit, je me permets de dire à la caissière qu'est ce qui coute si cher? et la hop, 2 sandwichs au lieu d'un. Ah ben désolé... L'écran pour indiquer ce que 'on a pris ne marche pas donc si vous n'avez pas le cran de remettre en question le prix, et bien c'est l'arnaque. Une fois, l'erreur est humaine, donc je n'en tiens pas rigueur. Cette semaine par exemple, rebelote, je prends 3 articles dont un au poids. La caissière allume la balance et la, en montrant à sa collègue fraichement arrivée, elle lui dit discrètement, tu allumes, tu appuies sur M2 et voilà. Je vois le poids affiché avec le sachet inclus qui indique 155g. La caissière dit à sa collègue et la tu mets 180g. On sent une petite manie à vouloir arrondir toujours à l'accès, la ca fait 16% d'augmentation. Bon, il est vrai que ce matin j'étais mal coiffé mais pourtant plutôt de bonne humeur. L'écran ne marche toujours pas, et après demande d'explication, je n'ai qu'une addition en mode j'ai pas le temps. C'est dommage, cette boulangerie est au pied du siège de mon entreprise, c'est bien pratique, je suis près à payer plus mais pas de cette façon. Quel dommage >> Commentaire de 2020 Très belle boulangerie pâtisserie ! Rien à dire sur la déco, il y a le paquet. Sinon, ouvert très souvent, voir 7/7 donc le top dans le service. J'enlève une étoile car l'offre bio est très courte, une baguette à priori (Après elle est très bonne vous pourriez même enlevé l’hostie bio dessus ça serait mieux). Pas de viennoiserie, un sandwich vege histoire de répondre au marché. Ça fait pas tout. Rien à dire sur la qualité de fabrication, la baguette est bonne. Ensuite, une autre étoile en moins car il y a des tomates dans les sandwichs au mois de février, quel dommage de ne pas s'adapter au saison surtout que ces tomates n'ont aucun goût. Beaucoup de colorant (les meringues, les gâteaux en sont bourrés). Je pense sincèrement que vous auriez à y gagner d'être moins tape à l’œil et de miser plus sur la qualité des matières premières ou surtout d'être un peu plus naturel. Je suis près à payer un peu plus si il le faut et je ne suis pas le seul au vu des commerces de qualités du quartier. Bravo encore pour votre énergie, on sent que vous voulez réussir."

"Ils m'ont réconciliés avec les croissants et les pains au chocolat sont les meilleurs que je connaisse à Lyon. Et surtout, c'est toujours bon, pas de ratés, pas d'irrégularités. Bravo!"

"MAJ octobre 2022 Déjà qu'en septembre j'avais été déçu de l'augmentation impressionnante des prix de l'ordre de 15%, là c'est carrément la douche froide. On tombe même littéralement de notre arbre. Après avoir découvert l'arrêté stipulant la fermeture de Brod (avec 31 points relevés dont certains ciblant la mise en danger des clients tout de même !) on ne peut que se sentir dupé. Après plusieurs années de fidélité pour un investissement tout de même non négligeable, on attend un minimum de sérieux de la part des propriétaires et la base reste l'hygiène dans les métiers de bouche. Le minimum syndical. Le contrat avec le client est définitivement rompu, terminé pour ma part. Écœurant."

"Les baguettes sont vraiment très bonnes et les diverses pâtisseries et viennoiseries proposées par la boutique sont délicieuses ! L'accueil et le service sont de qualité. Je suis très contente d'avoir trouvé cette adresse dans mon quartier."

"La baguette et les viennoiseries sont délicieuses ! La vendeuse ( petite jeune ) est vraiment très jolie. Je craque devant son sourire ."

"boulangerie pâtisserie à découvrir pour la qualité de ses pâtisseries ,de son pain ses viennoiseries délicieuses que j’ai pu déguster, une part de flan à tomber, les prix sont très très corrects pour la qualité de tous ce qu’ils proposent"

"Des pains excellents, des sandwichs excellents et une pâtisserie plus que délicieuse ! Tellement heureuse de retrouver une vraie boutique, innovante et un personnel excessivement gentil, agréable, ... Que du Bonheur ! Bénédicte"

"Une super adresse à tester d'urgence ! Aussi bien pour la qualité des pains ( baguettes croustillantes, charnues : un délice!) que les viennoiseries vraiment haut de gamme, tout est extrêmement fin et soigné. Un travail d'artiste ! Félicitations à Brod, merci d'avoir élu domicile dans notre cher quartier <3"

"Des patrons et un staff très sympa, des viennoiseries à la pâte feuilletée super bonne. On adore y aller le week-end pour préparer nos brunchs. Hâte que le salon de thé ouvre !!"

"Très bon accueil. Pâtisseries et viennoiseries excellentes et originales. Le plus dur sera de choisir. Le pain n'est pas en reste non plus! Hâte de revenir"

"De la grande qualité ! C'est tout ce que devrait être la boulangerie française. Moderne, qualitative, belle et gourmande, loin des chaîne pseudo-boulangere. Et étonnamment, les prix sont très correct. Merci à eux pour leurs produits !!"

"Cette note n’est que le reflet de Ma frustration chaque samedi ou dimanche matin quand je me pointe et qu’il n’y a plus de pain au chocolats !! Donc merci d’en faire plus ,ils sont trop bons!"

"Excellente boulangerie (pas loin d'être l'une des meilleures baguettes de Lyon) et la pâtisserie n'est pas en reste ! Goûtez absolument à leur flan pâtissier juste di-vin et à la tartelette infiniment vanille qui n'aurait (presque) rien à envier à celle de Pierre Hermé ;-) Beau choix en salé le midi. Et bientôt un salon de thé va ouvrir à côté de la boutique. On a hâte !"

"Très belle et bonne boulangerie, pâtisserie. Tous très aimables... merci encore pour ce magnifique gâteau d'anniversaire de ma fille pour ses 1 an."

"Juste parfait !! Un choix extrêmement divers, une qualité exceptionnelle : des pâtisseries raffinées, des sandwichs variés du plus classique au plus original #Iconic, des viennoiseries excellentes et là encore surprenantes, du pain de qualité à n'en plus finir... Tout est bon !! En prime, un personnel souriant et accueillant, des prix raisonnables. #Incontournable"

"Large choix de produits et tout est artisanal donc top mais en terme de saveur cela reste correct pas extraordinaire"

"Mise à jour: Je mets une seule étoile suite à ma mésaventure sur les avoir de bröd. En tant que cliente du quartier je viens chez brod quasiment tous les jours. J'ai beaucoup d'avoirs ds mon portefeuille en fonction de comment je paie. Aujourd'hui j'ai voulut payer avec les avoir que j'avais donc. Plus de 5e sont partis en fumée pour péremption de 2 avoir depuis quelques jours seulement... L'argent se périmé chez bröd, tout comme la fidélité de sa clientèle aujourd'hui... Stock systématiquement insuffisant en pain au chocolat même à 9h30.. La boulangerie est très belle, les pâtisseries aussi, mais les goûts ne sont pas non plus exceptionnels (par exemple : le croissant à la framboise victime de sa générosité en devient écœurant de framboise, attention à l'équilibre) . Le staff est au ralenti (plus d'une fois j'ai eu l'impression de déranger...). Les pains sont vraiment bons, et pour le reste c'est un délice des yeux !"

" Prenez ce que vous voulez car tout va bien. Un dimanche matin, c'est un incontournable pour préparer un brunch confiné. La baguette fraîche et les croissants étaient délicieux."

"Seul boulangerie a ma connaissance à Lyon qui a de la viennoiserie digne de ce qui se fait à Paris...mais avec des prix très très normaux. La pâtisserie est très soigné. Vendeuse souriante et qui font au mieux malgré l’affluence Gagne vraiment à être connu sur Lyon"

"Bröd est une boulangerie rue de Chevreul qui semble faire l'unanimité vu la queue qu'il y a devant régulièrement. C'est excellent et pas cher, les personnel est chaleureux et souriant. Le pain et les différentes chose à manger sont très bonne. Je recommande !"

"Excellente enseigne. Il n'y a qu'à voir la file des gens qui attendent... J'habite à côté. Et les matins d'été fenêtres ouvertes c'est l'odeur des croissants qui me réveille....."

"Cette boulangerie que j'affectionne depuis leur ouverture à un peu changer depuis quelques mois...Je modifie donc ma note car je constate la perte de saveur de leurs viennoiseries (croissant trop cuit ? Ou changement de la recette de la pâte ?). Sinon leur pain demeure toujours aussi bon ainsi que leur pâtisserie."

"10h30 un dimanche matin et déjà plus de croissant, ni de pain au chocolat....victime de son succès. Si vous avez le courage de vous lever tôt vous pourrez goûter au choix énorme qu'ils proposent...c'est beau et c'est bon...boutique trop petite, dommage... Attention le 19 10 2022, contrôle sanitaire surprise et l'envers du décor est effrayant..... résultat fermeture administrative....31 points relevés dont certains qui mettent en péril de la vie des consommateurs.....pour une des adresses préférées du 7eme, on tombe tous de notre arbre ☹️☹️☹️ Pour ceux qui doutent allez lire l'affichage obligatoire sur leur vitrine et vous comprendrez vite ! Un commerce de bouche n'est jamais fermé par gaité de cœur mais bien pour éviter des conséquences qui pourraient être grave pour la santé. Le pire pour le consommateur reste ( sans parler hygiène) présence de denrées décongelées en vue de leur vente au détail...... On peut se poser des questions sur le fait maison. On leur souhaite de se relever mais la confiance va être dure à retrouver ☹️ Vous aurez compris que ma déception est au niveau de ce qui arrive ...."

"Édit : boulangerie fermée administrativement pour 31 manquements, à fuir… Vraiment très choqué d’avoir fait confiance pendant 2 ans à ce commerce! ——————- Il n'y avait pas de bonne boulangerie dans le quartier, c'est chose faite! Je ne peux que conseiller cette boulangerie, le pain est très bon."

"Très bonne boulangerie avec des viennoiseries originales (mention spéciale au croissant pistache) et serveuse toujours agréable Cependant leur notoriété grandit et on constate un manque d'organisation les samedis/dimanches (n'allant chez eux que le weekend) je m'explique : - si vous voulez éviter la queue, vous devez y aller pour l'ouverture, mais vous ne trouverez pas forcément ce que vous voulez car tout n'est pas sorti du fournil (malheureusement) - si vous y allez pour 8h30, vous allez devoir être très patient ! Une personne sert ET encaisse, 3 personnes max dans le magasin et facilement 10/15 personnes attendent dehors, je ne vous fais pas de dessin - si vous y allez plus tard, ils sont généralement dévalisés C'est très dommage car l'organisation pêche sur tout le reste, et aux vues des râleurs dans la queue je pense qu'on est beaucoup a avoir la même vision des choses 😅 C'est uniquement sur ce point de l'organisation que je mets 3 étoiles, le reste est parfait Brod si vous lisez ce message, faites attention à ce que votre notoriété ne finisse pas par vous nuire par manque d'organisation, ce serait un crève cœur :)"

"Je sors de cette boulangerie très déçu et mécontent . Client depuis son ouverture , je me rends compte que la priorité de cet établissement n est plus celle de ses débuts . J ai commandé vendredi pour ce dimanche 6 palmiers emballés en boîte carton et 3 baguettes . Les commandes sont entassées les unes sur les autres sans aucun soins, mes palmiers se retrouvent donc emballés en sachet papier enfouis sous le reste , et forcement réduis en miettes .J ai eu droit à un remboursement sans aucune explication ou excuse ! Dommage , travail irrégulier et de moins en moins soigné !! La grosse tête peut être François"

"Large choix de viennoiseries et de desserts. Brioche fourrée à la mangue, marbré pistache chocolat, pain aux raisins blond, croissant framboise .. tout était très bon ! Je recommande , les prix raisonnables. En revanche, il faut y aller tôt pour éviter d'attendre et avoir du choix."

"Une tuerie!!! Dommage il n'y avait plus les fameux croissants à la pistache mais en même temps il était 10h. Nous avons goûté le flan à la pistache, la tropezienne et bien d'autres pâtisseries."

"La boulangerie la meilleur du quartier, du pain chaud à 17h , bravo, magnifiques gateaux . Des desserts originaux , personnel souriant , super pizzas, les croissants sont un pur régal"

"Me voilà en quête des fameuses viennoiseries de chez BRÖD.....très jolie vitrine, alléchante, on met en avant ces fameux , croissant et pain choc hyper feuilleté, certainement très bon . Mais voilà quand on ressort avec un pain choc et croissant classique c est autre chose qui nous attend , le goût est la c est beurré, mais l aspect 😱😱😱😱 quel domage. Tout est plat , ça s effrite sans même avoir croquer dedans . Les brioches sont superbes et gustativemennt une délice .....conclusion pour de l originalité BRÖD OUIII ,pour du classique , pas sur que je repasse ......ah oui les Tropezienne sont dantesques .....alors êtes vous tentez?"

"Une des meilleures boulangeries de Lyon selon moi. Leurs baguettes, viennoiseries et pains tranchés sont frais et excellents. L’accueil est toujours agréable. Victime de leur succès, il n’y a parfois plus beaucoup de choix en fin de journée."

"Deuxième visite dans cette boulangerie pâtisserie. Pour cette fois, essaie des croissants et pains au chocolat. Magnifique viennoiserie. Le visuel est attirant et laisse deviner un travail main bien réalisé. Maintenant j’avais un peu de crainte sur un effet wahoo/Instagram qui rend bien en photo mais qui gustativement est décevant … et bien pas du tout, les croissants sont très bons. Légers, pas trop sucrés ni trop chargé. C’est vraiment une belle gourmandise ! Félicitations ! La baguette pétri Levain est également bonne. Très bon flan, excellent goût de vanille. Enfin l’équipe est sympa malgré l’étroitesse du magasin et le monde. Je recommande !!"

"Je viens de rècupèrer ma commande de palmiers. Super !!!!!!! Ils sont magnifiques. Vous aller faire des heureux, 4 vont partir à Nancy cette après midi. Merci à vous , vous êtes tous sympas. A bientôt."

"Très bonne boulangerie, en revanche, quand je vois une employée qui porte des gants mettre toutes mes viennoiseries dans un sac, sa dépasse, et que sa collègue caissière qui touche à tout depuis le début de la mâtiné sépare les sacs en touchant ma viennoiserie (pas du bout de ses doigts hein mais les choppes bien jusqu’à la paume de sa main) sans gants, c’est clairement un manque d’hygiène... faites pas ça devant les clients sans deconner ! Soyez vigilant à l’hygiène de la personne qui vous sert"

"On les savait peu aimable, les voilà peu regardant sur l'hygiène... Les gens qui mettent encore des avis positif alors que la boulangerie est fermée pour gros manquement aux règles d'hygiène vous faites comment ?"

"Certes le pain très bon 👍 mais j ai été surtout très agréablement surprise par vos pâtisseries ce midi d'une incroyable finesse d une saveur exceptionnelle bravo pour le gâteau au caramel d une subtilité divine ainsi que votre mille feuilles parfait et d une qualité rare merci encore 🙏"

"Une vraie découverte J'adore tout !! Toujours envie de tout acheter . Les croissants, les pains au chocolat au yuzu, les pâtisseries 🥰"

"L'artisan boulanger excellent de Lyon 7ème ! Adresse à visiter pour toujours y retourner ! Baguettes et pains variés multi-graines et farines complètes. Viennoiseries délicieuses, du classique à l'inattendu, du pure beurre et chocolat en passant par les agrumes et les fruits. Le bonheur est dans leur viennoiserie 😋🙂 Allez-y sans vous priver et régalez-vous bande de gourmande et de gourmand !"

"Goûts fins, texturé, quel feuilletage sur les viennoiseries 😲 belle adresse 👍🏿👌🏿"

"La qualité des produits et au rendez-vous : - le pain est vraiment délicieux - Les pâtisseries valent le coup Mais la qualité du service est vraiment à revoir.. notamment en terme d'hygiène.. les vendeuses ne portent pas toujours le masque .. les produits sont pris à pleine main sans précaution particulière... c'est vraiment dommage car la qualité des produits est là mais le reste est à remanier"

" Boulangerie incroyable avec d'excellents choix uniques"

"Après tous ces avis positifs vus ici et là, je passe devant par hasard un samedi après midi, donc je m'arrête, en plus il n'y a personne. Je rentre, un employé est derrière le comptoir, affairé, et ne dis pas bonjour... ok. Vive la politesse... J'ai cru déranger... J'ai largement préféré la boulangerie (le flan au chocolat au top) à la pâtisserie (le chou du Paris Brest était très sec...). Si je repasse devant je reprendrai de la boulangerie qui est vraiment très bonne :)"

"Testé après avoir lu avis sur lyoncitycrunch J'en ressors déçu Belle façade belles vitrines beaux produits visuellement mais : Test Focaccia , sans aucuns goût et baigne dans l'huile Test Ciabatta ,Idem baigne dans l'huile . Test Marbré chocolat , Moyen + Dommage car le concept est là"

"Nous avons testé les viennoiseries et c'est une TUERIE ! Une vraie découverte. Mention spéciale pour les croissants tricolores. 💚❤️🤎"

"Leur pain est tellement bon que Bröd est devenue notre boulangerie alors que nous habitons dans le 8eme ! Leurs patisseries et leur pain de mie sont également au top et au juste prix."

"La baguette est de moins en moins cuite, peut-être pour faire des économies de temps et d'énergie, mais à un moment quand j'achète du pain, j'attends qu'il soit cuit."

"De préférence arrivée de bon heure ! Superbe Pâtisserie Boulangerie. Service efficace. Les croissants à la pistache sont très bons. A découvrir"

"Première fois de ma vie qu'on me refuse de rajouter un peu de mayonnaise sur un sandwich , l'excuse ? : Le traiteur n'est pas la. Vous avez besoin d'un traiteur pour mettre de la mayonnaise ? Faut un doctorat ? Je sais pas dites moi svp pcq la c'est une première !!!"

"Ma compagne me parlait de cette boulangerie depuis un moment. J'ai pris un croissant et une brioche et c'était vraiment bon. J'ai rarement mangé un croissant aussi feuilleté. Ma compagne a pris un croissant aux pistaches, très bien aussi. Beaucoup de choses font envie dans cette boutique. Le cadre mériterait d'être un peu plus haut de gamme pour coller aux viennoiseries qui le sont !"

"Le pain est excellent, les pâtisseries et le reste également. Sur la propreté du lieu et le service rien à dire. En revanche sur l'attente avant se faire servir, c'est la catastrophe... Manque une personne.."

"Coup de cœur pour cette boulangerie juste extra! Rien est mauvais… je dirais plutôt que tout est bon😂 Jamais goûté un meilleur pain au chocolat de ma vie🤤 À tester de suite 😻"

"Très bons produits et beaucoup de choix mais l'accueil est loin d'être au niveau de la qualité. Personnel nonchalant et mal organisé (lenteur du service et souvent des oublis) de l'accueil à l'encaissement en passant par l'emballage des viennoiseries (les croissants placés en dessous des viennoiseries plus lourdes finissent forcément écrasés...). Il suffirait d'un peu de logique, de bon sens et de savoir-être pour améliorer l'accueil dans cette boulangerie."

"Je donnerai les 5 étoiles sans hésitation. Je suis un fan des viennoiseries. C'est parmis les meilleurs que j'ai goûté dans ma vie, surtout le Saint Christian. Un vrai délice."

"Leurs croissants fourrés sont une merveille en bouche surtout celui à la pistache 😍, on sent vraiment le parfum. Les pâtisseries un régal. Je suis charmée par la décoration de leur boulangerie que je trouve très cosy et tamisé. Un conseil pour les gourmands comme moi, allez y très tôt pour choper les croissants fourrés, ça part très très vite."

"Des produits de qualités, frais et diversifiés ! Une des meilleures boulangerie de Lyon. Et la devanture est tellement alléchante !!"

"Bon produits. Malheureusement victimes de leur succès il faudra vous lever tôt pour profiter de tout leurs produits et d'éviter l'attente. L'accueil est variable selon les employés ce qui est dommage car certaines sont hyper sympa et efficaces. On vous sert les restes.. C'est devenu n'importe quoi."

"Bröd est la boulangerie que je conseille de visiter à votre venue à Lyon ! Que ce soit leurs viennoiseries, pâtisseries ou leur choix de pains, l'expertise, la qualité et l'originalité des produits sont à la représentation de l'équipe qui les confectionne ! Goûts, finesse et plaisir sont au rendez-vous ! Ps : un ptit faible pour leur croissant pistache, leur pain au chocolat et leur gâteau Brod !"

"Wouah quelle découverte ! Une vitrine qui donne vraiment envie, un cadre chaleureux et quel plaisir également de voir autant de choix de viennoiseries. L'artisanat et la gentillesse de l'accueil sont au rendez-vous. Bravo à toute l'équipe :) Je recommande évidemment 👍"

"Le pain et les viennoiseries sont bons. Cela dit, les pâtisseries sont chères et le goût n’est pas là. Et surtout, l’accueil pas du tout à la hauteur. Je m’explique: je choisis mes pâtisseries avec une vendeuse, je suis seule dans la boutique, et l’autre vendeuse à la caisse me demande de répéter ce que je choisis pour taper sur la caisse enregistreuse, genre on est blindé de monde, faut faire vite. Super simple pour se concentrer sur ses choix!! Au bout du 3ème « ce sera tout? », j’abdique. Je ne prends finalement pas la brioche et le pain. Je n’y retournerai pas. J’irai acheter mon pain et les pâtisseries chez des artisans accueillants, et ce n’est pas ce qui manque dans le quartier."

"Beaucoup de choix ( quand on est pas retardataires ! 😊) Large gamme de viennoiseries travaillées ( avec des inserts etc.. ) Belle adresse ! 🧊Pour plus de bonnes adresses, retrouvez moi sur Instagram --> CroquerLyon"

"Une des meilleures pâtisseries que j’ai pu goûter et très certainement la meilleure du 7eme arrondissement de Lyon ! Elle fait fureur alors allez-y tôt pour pouvoir avoir le choix 🥰"

"Cette boulangerie est surcôtée : tout donne envie mais au goût c’est pas ça. Les pâtisseries / cakes sont trop gras et sucrés, le pain reste sur le ventre et le salé est insipide (ne perdez pas votre temps sur la quiche notamment)."

"Très bonne Boulangerie pour le salé et pour le sucré. De bon dessert qui donnent vraiment envie de revenir ❤️"

"Bons produits en général, un peut plus de choix serait top, le dessert vainilla c’est très bon (a manger bien frais)."

"En juillet 2022 je donnais un avis dithyrambique sur Brod. En février 2023, je corrige mon avis. D'une part, les augmentations de prix sont juste hallucinantes. 1,50 € le pain au chocolat, 3,60€ la part de flan chocolat, tout a augmenté de 30 à 60 centimes! Certes il y a l'inflation, mais pas très malin d'augmenter les prix d'un coup, une augmentation de 10 centimes par-ci par-là aurait été plus discrète et passerait mieux auprès des clients. Et deuxième point: le pain au chocolat n'est plus du tout, mais alors plus du tout le meilleur de Lyon. D'une part, il a réduit en taille d'un tiers, tout en ayant augmenté de 30 centimes (shrinkflation, vous connaissez?). D'autre part, il a perdu son feuilletage mythique et est devenu un pain au chocolat banal qu'on retrouve dans n'importe quelle boulangerie, à se demander s'ils n'ont pas mis de la margarine à la place du beurre... Bröd, tu m'as séduite, tu me déçois, je change de crémerie!"

"Boulangerie excellente !! Personnel très agréable je recommande vivement ! de passage à lyon pour quelques jours j’ai été ravie 😁"

"Boulangerie délicieuse ! Excellent accueil de la part des vendeuses, je suis agréablement surprise de la qualité des produits et de la diversité proposée en terme de pâtisseries!"

"Viennoiseries et flan légendaires. Mentions spéciales aux Croissant pistache, nocciolata, chausson aux noisettes et au pain au chocolat yuzu."

"Mention Spéciale pour cette boulangerie, le seuil franchi, tout vous donne envie. Viennoiseries généreuses et originales aux parfums de fruits, rouges de 🍋citron, vanille, etc .... Bref, nous sommes réparties avec tout un échantillonnage pour déguster cela au bureau. En un mot, Formidable."

"Bien. Service efficace et sympathique."

" La meilleure pâtisserie de France que nous ayons testée jusqu'à présent ❤️ Tout, croissants, pâtisseries, tartelettes dépasse la définition du mot « délicieux »"

"Boulangerie merveilleuse, une belle gamme de pains, et plein de belles viennoiseries et pâtisseries à des prix plus qu'abordables !"

"J'ai goûté le flan vanille et la tarte au citron meringuée, délicieux ! Tout donnait envie. J'ai hâte de revenir déguster les autres spécialités."

"Délicieux, j'ai eu envie de tout goûter !"

"Un régal à chaque fois que j'y mange. Des sandwich variés et innovent. Idem pour les desserts (notamment le flan pistache mais pas que). Et le tout moins cher que dans les autres boulangeries. Une belle découverte"

" C'était tellement délicieux et ils ont tellement à offrir. Le prix est également très juste !"

"Que se soit le matin pour prendre le pain ou a midi pour une formule, toujours très bon et créatifs je ne me lasse pas de leur pâtisseries."

"Très triste d’apprendre la fermeture partielle de ma boulangerie préférée ! Mais je ne pense pas que fermer l’établissement soit une solution surtout pour le personnel et les patron qui se donne du mal pour produire des produits de qualité. J’ai toujours apprécié leurs produits et j’espère tous les jours en passant devant de voir la belle vitrine qui me donnait tant envie ! A très bientôt 😋 Bröd family💪🏾"

"Je vais tous les jours à Bröd jamais je n'ai vu quoi que ce soit qui pouvait indiquer un manque d'hygiène, en espérant une réouverture rapide de l'établissement qui manque grandement au quartier"

"Très déçue de trouver ma boulangerie fermée. J'attends avec impatience la réouverture. Je n'irai pas chez les concurrents qui doivent se réjouir.....😠"

"Avec ma teneur du rapport d'hygiène suite à la fermeture pour danger pour la santé publique et 31 points d'infraction c'est finit pour moi. L'hygiène c'est la base des métiers de bouches, on consomme en confiance, la confiance est rompu, on ne consomme plus."

"Fait l’objet d’une fermeture administrative le 13 octobre dernier en raison de manquements graves aux règles d’hygiène. Une belle vitrine qui cache la misère..."

"Cela fait plus d’un an que je consomme régulièrement des produits de chez Brod, je n’ai jamais eu de problèmes qui pourraient être causé par un « manque d’hygiène ». Au vu de certains endroits très SALE dans le 7eme arrondissement, je trouve ça très bizarre que ce soit Brod qui ait été visé par un contrôle « surprise ». Tout mon soutien au gérant et aux vendeuses exceptionnelles."

"Cela fait plus de 2 ans que je vais plusieurs fois par semaine dans cette magnifique boulangerie, aussi belle que bonne d'ailleurs, et je n'ai jamais eu aucun soucis de santé ! Je m'étonne de la fermeture de Bröd pour cause d'hygiène quand on sait que le quartier regorge de commerces avec une hygiène plus que douteuse !!! Vivement la réouverture et je continuerai à être une cliente fidèle, n'en déplaise aux rageux qui laissent des commentaires négatifs!!!!! Tout mon soutien à la boulangerie !!"

"Je ne peux pas mettre 0 après que je viens de lire. Voir l article de Actu Lyon. Fermeture obligatoire suite arrêté municipal pour des manquements graves aux règles d'hygiènes. 31 manquements constatés. Quelle honte ! Vous êtes abominable !"

"Decu de cetttz boulangerie. Je viens de lire un article indiquant qu il y a eu une fermeture administrative suite a un manquement d hygiène ( crotte de souris, date de péremption non indiqué). Je n y retournerai plus comme quoi il ne fait pas se fier au design de la boutique. Déçu"

"Habituée de cette boulangerie je la place de loin parmi les meilleures. Nous avons hâtes de pouvoir de nouveaux consommer chez eux et de retrouver l’accueil chaleureux dont ils nous ont habitués. Vous pouvez compter sur notre soutiens nous reviendrons sans hésiter"

"L’expérience de la vie est plus importante que la connaissance que l’on acquiert dans les articles et l'actualité, bröd Une des meilleures boulangerie pâtisserie de Lyon. Les produits sont d'une excellente qualité rien à ajouter"

"Rien à redire sur cette boulangerie tout les samedi je vais chercher ma pâtisserie c’est un pur délice nous trouvons tout type de gourmandise qu’on ne trouvera pas ailleurs Je suis choqué que cette boulangerie pâtisserie ferme Je veut la réouverture je suis triste Courage à eux il von s’en sortir"

"Ca fait déjà un petit moment que je connais et consomme des produits de cette très bonne boulangerie Bröd, je n’ai jamais eu de problème de santé qui pourraient être causé par un « manque d’hygiène ». Au vu de certains endroits très très sale dans le quartier, je trouve ça très bizarre que ce soit Bröd qui ait été visé par un contrôle « surprise ». Je ne comprends pas la réaction et les commentaires des gens qui sont négatifs sur cette boulangerie alors qu'ils essayent de faire leur maximum pour nous satisfaire (les clients). Vivement la réouverture de cette magnifique boulangerie, je continuerai à consommer chez eux et être un client fidèle. Tout mon soutien au gérant et aux personnes de chez Bröd qui sont tout simplement exceptionnelles !!!!!!!!!"

"Aucune déception de cette boulangerie, aucune intoxication. Il faut arrêter de se fier aux faux avis et aux articles frauduleux concernant la boulangerie, pensez à visiter les lieux et l'envers du décor avant de croire aux médias !!! À NE PAS CONFONDRE : La salubrité provient de l'immeuble et non pas de la boulangerie, les 31 manquements sont des équipements et non pas des aliments. Une injustice est à pointer du doigt sachant qu'aucune personne ne s'est déjà plaint sur ce qui est à proposer."

"Ayant déjà travaillé dans cette boulangerie il y a quelques mois et connaissant très bien l’hygiène, aucun manquement d’hygiène n’est à signaler concernant les aliments, les locaux étaient très propres. Un contrôle surprise en pleine journée de travail ne révèle pas des manquements d’hygiène. Je continue et je continuerais encore à manger dans cette boulangerie, en espérant la réouverture !!!"

"Cette boulangerie est un succès cela fais 2 ans que j’achète chez eux de la pâtisserie et de la boulangerie tout les jours Ceux qui mette des avis négatif sont des jaloux et envieux on veut pas de ça ici Le personnel de cette boulangerie est au top L’équipe qui confectionne tout les jours sont des artistes Je ne comprend pas cette fermeture qui n’est pas justifiée Cette fermeture brutale me rend triste Tout le monde allais chercher ses sandwich le midi ses douceur Courage à cette boulangerie On est avec vous vous allez réouvrir ;)"

"Inadmissible la fermeture brutale de cette très bonne pâtisserie, y allant tous les jours de semaine pendant ma pose je peux constater que tous est propre niveau hygiène. Revoyer vos priorités !!! J’espère que la réouverture se fera au plus vite pour cette boulangerie car c’est l’une des meilleurs dans la ville de Lyon ! J’envoie tous mon courage au personnel 🙌🏽"

"Je viens d'apprendre la fermeture de la boulangerie. C'est inadmissible ! L'équipe était au top. Les pâtissiers avait des doigts de fée. C'était des créateurs . On a voulu faire taire leurs créativités .C.'est honteux que vont ils devenir ? Je souhaite l'ouverture prochaine . Je suis de tout coeur avec vous !"

"Je ne me lasse pas des viennoiseries de chez Bröd. Je suis une inconditionnelle fan. Je n’ai qu’une hâte, c’est qu’ils ouvrent à nouveau !! Je n’ai jamais été dessus et ne le suis toujours pas"

"Fermeture administrative pour hygiène ! INFO ACTU LYON. Les 300 avis Google sont plutôt unanimes, avec un beau score de 4,6 étoiles sur 5. Et pourtant… La boulangerie Bröd, située rue Chevreul dans le 7e arrondissement de Lyon, a fait l’objet d’une fermeture administrative le 13 octobre dernier en raison de manquements graves aux règles d’hygiène. Crottes de souris, non-respect des températures de stockage… Des traces de « déjection de souris », les sanitaires du personnel qui « débouchent directement en zone de production », un « non-respect des températures réglementaires de stockage des denrées », du « stockage à même le sol » de nourriture sans protection, une absence de « date d’entame, de congélation, de décongélation, de fabrication » sur plusieurs produits… « La poursuite de l’activité commerciale dans les conditions actuelles de fonctionnement constitue un danger pour la santé publique« , est-il écrit en bas du document officiel."

"Cette boulangerie était très attirante, avec de bons produits, et beaucoup d'originalité concernant la pâtisserie. L'envers du décor est tout autre ... et que dire du message farfelu des gérants, affiché sur la porte !! Il faut quand même reconnaître que dans le quartier beaucoup d'autres commerces devraient être inspectés, certains s'en sortent bien !Je suis surprise que certains souhaitent la réouverture de ce commerce; je la souhaite également, mais avec d'autres gérants ...Quant à l'amabilité du personnel, c'était très variable."

"Boulangerie au top!! Patron et le personnel est très sympathique. Le pain est t'es bon et se garde très bien et délicieux et ils font de très jolie pâtisserie, je trouve ça malheureux qu'il soit fermé je ne comprends pas pourquoi..... J'ai très hâte qu'ils réouvrent, je la recommande à tous le monde."

"Tout ce que l’on achète est excellent. L’accueil très sympathique. Quelque fois une attente un peu longue. La faute à « je ne sais pas ce que je prends »… Soudain une fermeture administrative. Ça peut arriver ! N’en faisons pas un drame ! L’équipe saura remédier Petit regret : le mot affiché à la porte «  Fermé pour fermeture. Nous ouvrirons à l’ouverture ». Trop de désinvolture pour une mesure grave. Allez ! On met la main à la pâte et on repart…"

"Excellentes pâtisseries originales, recherchées et raffinées. Je leur souhaite de réouvrir après une bonne remise à plat de leur processus de fabrication et qu'ils repartent sur de bonnes bases."

"Boulangerie à FUIR à cause d'un risque grave pour la SANTE. Mon compagnon et moi adorions cette boulangerie, surtout leurs pâtisseries, raffinées, délicates et originales. C'est donc avec une grande déception que j'écris cet avis. Fin septembre, mon compagnon a mangé un wrap falafel provenant de Brod et, deux heures plus tard, il est pris de terribles douleurs. L'indigestion a duré deux semaines, heureusement cela n'a pas eu de conséquences graves sur sa santé. Peu de temps après, Brod est fermé pour manquements grave à l'hygiène (31 tout de même ! A ce stade, ce n'est plus une simple négligence, mais clairement de la malveillance). La désinvolture des gérants, incapables de reconnaître leurs propres fautes (il faut lire le mot laissé sur la porte de la boulangerie, totalement non-professionnel et irrespectueux envers les personnes dont la santé a été mise en danger ; ils ont par ailleurs arraché l'arrêté municipal), confirme bien qu'ils n'ont pas pris au sérieux un problème qui aurait dû être leur priorité depuis bien longtemps. Et surtout, jusqu'à quand leur petit manège aurait continué si les autorités n'avaient pas décidé de leur faire une visite surprise ? Notre confiance a été trahie : nous ne ne remettrons plus jamais les pieds dans cette boulangerie."

"Qui peut encore avoir envie de mettre les pieds dans cette Boulangerie….ce Bouge plutôt. Accueil du passable au déplorable selon les jours, produits pas toujours frais, pâtisseries absolument pas du jour et du fait maison sorti du congélateur! Et quand on voit la désinvolture et le pseudo humour des gérants face à une fermeture administrative pour graves manquements à l’hygiène et mise en danger du consommateur, on se dit que ces mêmes gérants à part faire du pognon en ont pas grand chose à faire de leurs clients et de leurs santés! Bref à bannir ! Il y à désormais beaucoup mieux et plus respectueux quelques rues plus loin ! Boycottè pour cause de boycotte 🤬"

"Nous y allions quotidiennement, c'était ma boulangerie préférée. Les faits présentés par les services de l'hygiène sont accablants. La réponse de la part des gérants est quant à elle énigmatique et montre toute la déconnexion des gérants avec la réalité, une réponse aussi méprisante que nulle. Aucune excuse présentée aux clients. Très déçu."

"Boulangerie excellente avec des articles excellente,seul blemol les caissieres sont parfois desagreables. Je suis sûre que les concurents y sont pour quelque chose ."

"Ah tout est beau, les produits, la boutique, les réseaux mais quand on voit ce qui se passe derrière ! Une honte de se moquer des clients comme ça. Connaissant très bien l'immeuble je me suis tjs demandée comment ils pouvaient produire autant de produits différents dans un endroit aussi petit, bah voilà j'ai la réponse. Les gens qui mettent des commentaires 5 étoiles pour les soutenir ça vous dérange pas d'avoir consommé des produits stockés à même le sol et avec des crottes de souris ? Au moins sur Google vous ne pouvez pas supprimer l'avis contrairement aux commentaires sur insta 😉"

"Je suis une inconditionnelle de cette boulangerie-pâtisserie, les petites pâtisseries individuelles sont vraiment excellentes. En revanche TRÈS GROS bémol sur le personnel. Les serveuses du dimanche matin (j’en sors) sont vraiment exécrables et impolies ! Je venais pour une tarte aux fruits toute simple, apparemment les tartes aux pommes de la vitrine ne faisaient pas partie de cette catégorie (il faudra encore m’expliquer pourquoi…), ceci étant vu qu’une des serveuses agitait son chiffon en microfibre plein de poussière au-dessus, je suis limite contente de m’être fait refiler une autre pâtisserie au chausse-pied. Je ne sais plus tellement quoi penser de ce lieu que j’affectionnais tant."

"A fuir!!! J’adorai cette boulangerie mais depuis la fermeture par les services d’hygiène, je refuse d’y remettre les pieds. Au vu des accusations accablantes, je trouve que le message laissé sur la vitre, à la limite ironique et sans jamais préciser la teneur de la fermeture manquait de respect pour la clientèle. Le basique d’une boulangerie c’est avant tout de respecter les règles d’hygiène."

"J’ai goûté à leurs gâteaux excellents , pour ce qui de cette fermeture administrative je trouve décevant que de nombreuses personnes fassent preuve de mauvaise foi et d’utopisme en effet il y a des points à revoir certainement et des réglages .Mais cela n'enlève en rien le mérite de leurs efforts au quotidien pour proposer de bonnes alternatives aux produits et ingrédients transformes et industriels que la grande majorité des boulangeries utilisent et qui sont très nocifs par souci de rentabilité et au détriment de votre santé . Pour ce qui est des déjections de souris il s’agit véritablement d’un pb sanitaire sur toute la ville de lyonque les bureaucrates et politiques sont incapables de gérer et merci d’aller faire un tour dans les zones de stockages de la grande distribution vous serez choques qd aux conditions de stockage des magasins et grandes chainesds lesquelles vous faites tous vos courses."

"Boulangerie découverte il y a peu, mais j’ai direct apprécier les baguettes sont excellente croustillante et moelleuse à la fois et mie est aérienne, le croissant et très feuilleté et beurré un vrai bon croissant maison, et je vous conseille de goûter le flan insert fruit de la passion qui été une première pour moi mais j’ai adoré. Je vous recommande les yeux fermé"

"Les gens qui s'offusquent de la fermeture administrative, vous faites les malins parce que ce magasin n'a pas eu de chance que les services sanitaires passent, mais pensez-vous vraiment que tous les endroits où vous faites vos courses ou allez manger sont saints? Les pbs de souris, en rez-de-chaussée en pleine ville, c'est presque inévitable. Le reste, c'est la faute aux staffs, certes, mais après s'être fait taper sur les doigts, ils ne recommenceront sûrement pas. Vous n'avez sûrement jamais bossé en restauration ni même en grande surface. N'allez pas croire que même vos étoilés ou autre cochent TOUTES les règles sanitaires. J'adore cette boulangerie, leurs viennoiseries sont non seulement jolies mais en plus toujours excellentes, je n'ai jamais eu d'indigestion. À force de toujours rechercher les endroits 100% aseptisés, vous allez tomber malade pour un oui ou pour un non.... ou faites votre pain vous même ☺️☺️"

"Personnel d'une sympathie exceptionnelle. Le choix est au top et original ! 🥐☕ On est sur une boulangerie légèrement plus chère que la normale, compréhensible mais ça reste un point à garder en tête 💸"

"Je faisais la queue pour leurs produits mais ça c’était avant leur fermeture pour 31 manquements aux règles d’hygiène ! Quel gâchis! La moindre des choses après une telle débâcle serait de rassurer les clients : cesser les irrégularités signalées par les autorités et en rendre compte aux clients… Ils ont choisi d’afficher une réponse peu professionnelle et à côté de la plaque. Totale perte de confiance, je n’y retournerai plus…"

"Le meilleur flan que j'ai mangé de toute ma vie en toute honnêteté !! Les pâtisseries sont aussi excellentes !! Mention spéciale au Privas qui est d’une finesse extra ! Je recommande 👍🏻👍🏻"

"Fermé pour cause sanitaire, des crottes de rats sur les produits d'après le fil Google News, le pire c'est que la clientèle n'a pas été alertée, on leur a dit que la fermeture était due a des travaux de rénovation... Scandaleux"

"Avis complètement objectif Des idées et des choix de pâtisseries comme de viennoiseries très alléchantes. J’avais hâte de tester BROD et me faire mon propre avis. J’avais énormément d’attente et me fichais du débat sanitaire.. J’ai choisi de partager avec mon ami une petite sélection qui fut : un croissant à la pistache, un pain aux noisettes, un pain au chocolat à l’orange et un pain au chocolat classique… Un peu dégoutée de les retirer du sachet démolis car jeté sans soin dans un sac en papier. Tout d’aspect donne envie sauf le pain au chocolat classique dont on se rend compte n’a AUCUN feuilletage ?? On ne se décourage pas, place au goût !!! Le croissant pistache est industriel, je m’attendais à une vraie pistache de qualité.. c’est une simple crème pâtissière aromatisé à la pistache. Le chausson noisette est sec sur les bords, au milieu une sorte de frangipane noisette un poil écoeurante et sans intérêt, je précise que j’adore la noisette pourtant mais quelque chose manque.. Le pain au chocolat à l’orange est celui qui m’a le plus plu, même si c’est pas la folie auquel je m’attendais. Je pense peut être avoir surestimé cette boulangerie, elle est sympa des choix marrants mais en terme de qualité de produit on repassera.."

"Une commande validée et acceptée à 12h qui était prévue en livraison entre 18h30 et 19h30 qui est annulée à 19h35 par sms .. une fois que toutes les autres enseignes sont fermées.. pas très pro"

"Habitant du quartier je suis un habitué de cette boulangerie. Comme beaucoup la fermeture pour hygiène m'a interrogé. Mais j'ai choisi de leur faire confiance. Les produits que j'ai acheté ont toujours été frais et excellents, les meilleurs que j'ai mangé pour certains. Il faut imaginer la quantité de travail que cela représente et accepter qu'ils puissent faire des erreurs. J'ai toujours ressentis chez eux qu'ils faisaient le maximum, et ils font extrêmement bien. Mention spéciale aux pâtisseries qui sont absolument exceptionnelles. Beaucoup de soutient pour les artisans comme vous"

"Même avec les problèmes rencontrés. C'est toujours un endroit où le plaisir et le goût se rencontrent! Mais chut. Ou j'aurais du mal à aller chercher mon pain si tout le monde y va !"

"Nous apprécions le travail de cette boulangerie. Mais Grosse deception avec la galette. La frangipane est excellente mais le feuilletage n'est absolument pas au niveau de ce de ce qu'ils savent faire habituellement pour les palmiers, viennoiseries. Achetée en fin de matinée et dégustée le midi, la pate n'est pas croustillante. Le soir c'est pire et la pate devient carton. Comment est ce possible ? Congelation ? Vu le prix de la galette ce n'est pas acceptable. Les galettes Brod c'est terminé."

"Produits super bons que ce soit les pâtisseries et le pain, un régale. Le pain choisi reste tendre et moelleux après 2 jours. Accueil sympathique."

"Très bonne pâtisserie. Un peu chère ! mais la qualité est là."

"Curieuse coïncidence, une boulangerie au nom du même propriétaire (Jinsi) vient d ouvrir à Caluire...cet établissement ferme pour mesures d hygiène et dans la foulée une ouverture sur Caluire...je reste perplexe 🤔"

"Délicieuses viennoiseries avec un large choix, un croustillant et une saveur au top. Nous nous sommes laissés tenter par les desserts individuels, mention spéciale pour la tartelette à la crème de marrons et la tarte aux fruits. Un régal ! Nous reviendrons ! Merci 🙏"

"Galette des rois originale. Nous avons goûté la galette qui était bien cremeuse. Les autres pâtisseries donnent envie aussi. Ambiance un peu familiale que j’aime bien."

"A FUIR !!!! INTOXICATION ALIMENTAIRE !!!! Après une fermeture pour 31 manquements aux règles d’hygiène, cela n’a rien changé au respect qu’ils ont envers leur clientèle. J’ai eu la malchance de manger une de leur pâtisserie la semaine dernière , et j’ai eu le droit à une grosse intoxication alimentaire pendant 5 jours !!! Suite à ça j’ai décidé de me rendre chez Bröd pour en informer la direction, mais l’accueil que j’ai reçu a été plus que limite, incapables de reconnaître leurs propres fautes, non-professionnel impossible de voir ou de joindre un gérant , et une vendeuse antipathique elle m’a carrément remis la faute dessus . Commerce malhonnête et de mauvaise foi."

"Excellente boulangerie, avec du choix. Point négatif, la dame qui est souvent à la caisse est vraiment imbuvable alors que le reste de l’équipe est polie et serviable."

"Je comprends pas le delire autour de cette boulangerie Bon, mais rien d extraordinaire"

"J'ai découvert Bröd pendant le confinement, à 2 min de chez moi : Une merveille dont je ne peu plus me passer. J'ai déménager, malgré le trajet plus long je continue de venir car je n'ai pas encore trouvé d'égal à Lyon ! Les viennoiseries sont succulentes et modernes, idem pour les pâtisseries, même la partie salée fait l'unanimité chez nous !"

"Je n’ai jamais goûté des pâtisseries comme ça même a Paris il faut connaître les bons coins pour en manger d’aussi bons, mention spéciale pour le mille-feuilles du week-end, summum de la pâtisserie. Les viennoiseries sont très bonnes aussi, l’intérieur est bien alvéolé, et on sent bien le goût du beurre. Le plaisir est toujours là et j’espère qu’il continuera de fabriquer de façon artisanale et de mettre du cœur à l’ouvrage !"

"Je venais régulièrement depuis l'ouverture et certes l'accueil n'était pas toujours sympa mais les produits bons. Cependant l'achat d'un tiramisu m'ayant rendu malade et fait passer aux urgences m'a définitivement éloignée de cette boulangerie. Voir qu'il n'y a eu fermeture administrative que récemment m'étonne (malade en 2021, signalement fait à ce moment par les urgences à l'Anses)"

"Boulangerie au top . Pâtisserie et pains excellents. Par contre le temps d attente est juste pas possible. Manque de personnel évident . Cela est juste pas possible. Parfois envie de partir"

"La meilleure boulangerie du 7eme ! Je recommande le flan pâtissier qui est incroyable"

"Excellent croissant à la framboise, le fourrage est maîtrisé, acidulé, fruité et pas excessivement sucré comme j'ai pu en goûter ailleurs. Le pain au chocolat orange est un délice également."

"Tout est délicieux (baguettes, brioches, pains au chocolat,…). On se régale avec les yeux et les papilles. Le personnel est sympathiques et efficace."

"Exquis, excellent, appétissant ! Les gâteaux y sont fou, les viennoiseries sont très très bonne et les pâtisseries sont excellente. Je recommande vraiment! Edit : attention, parfois l’accueil peut être moins cordial qu’attendu. Edit*2 : La shrinkflation passe par Bröd en ce moment avec le (gâteaux ) « BROD » qui a rétréci puisque maintenant un boule - et le gâteau croustillant du dessous est presque inexistant… Une petite déception 🥹"

" Le meilleur croissant brioche et pistache que j'ai mangé de ma vie ! Super personnel aussi."

"Boulangerie incroyable. De passage sur Lyon, nous nous sommes arrêté à Brod, cette boulangerie regorge de pâtisseries, viennoiseries originales et délicieuses. Différents pains au chocolat et croissants fourrés (pistache, chocolat..), flans (chocolat, vanille, pistache..). On a envie de tout prendre ! Je recommande fortement d’y aller. Nous avons en plus pu profiter des 2/3 tables devant pour petit déjeuner avec un café, le top."

"Je pensais qu'il y avait que des viennoiseries.. Il y a des pâtisseries de luxe. J'ai adoré le brod ( le royal) qui fait penser à l'irrésistible et le flan chocolat est très bon. Le crémeux gianduja ressemble au royal mais le chocolat es accentué avec les copeaux carrés"

"Les viennoiseries sont excellentes, une préférence pour le pain au chocolat yuzu qui est d'une grande douceur. Il me reste pas mal de choses à découvrir, je reviendrai."

"Les viennoiseries sont bonnes en revanche il serait préférable que les vendeuses utilisent des pinces pour les servir. Au lieu de ça, j’ai constaté à plusieurs reprises qu’elles prenaient à pleine main les viennoiseries et pâtisseries. D’un point de vue hygiénique ce n’est vraiment pas top. C’est assez rédhibitoire pour moi."

"Super mauvaise expérience. 3ème fois que je viens dans cette boulangerie pâtisserie et 3eme déception. L’accueil est déplorable. La politesse de base n’est même pas appliquée : pas de bonjour. Première visite : achat d’une salade. Le prix est vraiment excessif face à la mini quantité. Pour info sur la Presqu’île les boulangerie indépendante vendent leur salade moins cher alors que le loyer est plus élevé. Deuxième visite : accueil froid. Ok pas grave. Troisième et dernière visite : je viens pour acheter des viennoiseries et commander deux gâteaux pour un anniversaire. Pas de bonjour, je suis expédié avec mes croissants à la caisse et ne peux même pas en placer une pour commander. J’abandonne cette boulangerie, et comprends davantage les multiples commentaires négatifs."

" Nous avons pris le petit déjeuner ici il y a une semaine et nous sommes très reconnaissants d'avoir choisi cette Boulangerie Pâtisserie ! Les deux croissants étaient incroyables, parmi les meilleurs chocolats que j'ai jamais mangés. Ensuite, nous avons également pris un browkie (qui est un mélange entre un brownie et un cookie fourré au Nutella) et un morceau de flan, tous deux étaient également exceptionnels. Fortement recommandé pour la qualité de la nourriture et les prix abordables."

"Boulangerie et pâtisserie de quartier. Les viennoiseries sont succulentes et originales. Les pâtisseries méritent le détour."

"De bons produits. Dommage que l'accueil des vendeuses ne soit pas à la hauteur."

"J'ai été déçu de faire 45 mn de route pour ne pas trouver les fameux croissants à la pistache, et il y a eu une erreur dans ma commande, mais hormis cela je reconnais que les viennoiseries sont réussies, avec un beau visuel et beaucoup de générosité en bouche."

"Après avoir testé le croissant au chocolat, celui à la pistache, à la graine de nigelle, le pain au chocolat, le croissant nature et le brookie, la palme revient ex æquo au croissant pistache et celui au nigelle. Un véritable délice! Tout est si beau et bon... J'ai hâte d'y retourner pour tester les autres pâtisseries et viennoiseries. Merci mesdames pour votre sourire dominical !"

"Les pâtisseries sont excellentes. Légères et pas trop sucrées, un bon équilibre. Elles ont eu beaucoup de succès. Les viennoiseries sont faites maison. Tout y est, feuilletage, couleur, croustillant et un bon goût de beurre. Un bon travail de boulanger, une bonne adresse."

"Excellente boulangerie avec des classiques excellent (croissants) et d’autres viennoiseries vraiment délicieuses : croissants fourrés ou brookie vraiment délicieux."

"Déçue par cette boulangerie que j’affectionnais tant … La qualité des produits a baissé, cela fait plusieurs fois que je m’y rends vers 9h-9h30 et il n’y a déjà plus de viennoiseries (mauvais calcul du stock). De plus, certaines serveuses ne sont pas très accueillantes et manquent cruellement de réactivité. J’espère que cela ne continuera pas dans ce sens 😕"

"Croissants et pains au chocolat de la veille, prix corrects, ouvert le dimanche"

"Les viennoiseries tout comme le pain sont excellents ! Portions généreuse et énormément de choix à l’intérieur 😍 Je recommande vivement!"

"Les viennoiseries sont époustouflantes dans cette boutique, une pointe de sucre juste ce qu'il faut ! Je reviendrai sûrement goûter le reste de ce qu'ils proposent."

"Très bonnes pâtisseries et magnifique viennoiseries. Bravo"

"Les produits sont très bons et la queue devant le lieu signe bien sa réputation. En revanche la vendeuse manipule le ticket de caisse, l’argent, les sachets, les cakes, les gateaux sans pinces, ni gants. Elle n’hésite d’ailleurs pas à bien étaler ses doigts sur les produits. Une hygiène des mains ou des ustensiles de service sont indispensables pour garantir un minimum d’hygiène. A bientôt !"

"Tout ce que j'ai pu goûter chez eux jusqu'à présent était absolument excellent ! Leurs flans sont particulièrement exquis, je vous les recommande vivement, difficiles d'en trouver d'aussi bons aujourd'hui sur Lyon."

" Le croissant fourré à la crème de pistache me rappelle l'équivalent sicilien Cornetti al pistacchio. Délicieux."

"Une caverne d'Ali-baba versions sucrées et salées ! Bien embarrassée pour choisir ! Une belle tranche épaisse de marbré au chocolat+ un oranais aux myrtilles (petit bémol venant de l'Ardèche, j'aurais préféré des petites myrtilles sauvages )+ une salade de fruits et un café. Quel petit déj ! On garde l'adresse pour nos prochaines visites sur Lyon."

"Il faut se lever tôt pour avoir du choix dans les croissanteries chez Bröd, car ils sont victimes de leur succès ! J’ai goûté ce matin pour la première fois les croissants au sésame noir, une tuerie ! Dommage qu’ils soient fermés le lundi car j’y viendrais tous les matins :)"

"Les prix sont exorbitants. C'est bon mais il y aurait bien plus de vente si les prix étaient plus bas ."

"Les croissants spéciaux ne sont vendus que le WE. En semaine, vous pourrez acheter que des croissants fourrés à la framboise, pains aux 3 chocolats et chaussons à la framboise. L'extérieur est croustillant et l'intérieur moelleux mais il manque le bon goût de beurre pour que ce soit parfait. Le pain aux 3 chocolats manque de goût distinctif. Il y a 2 couleurs de ganache différentes en plus des bâtonnets au chocolat mais difficile de distinguer tous les parfums."

"J habite à proximité et plus jamais je n irais dans cet établissement. Longue file d attente sur le trottoir mais arrivé à l intérieur, 1 dame à la caisse, 1 serveuse et 2 autres dames qui discutent sans se soucier des clients. Aucune organisation. Ensuite, personnel peu sympathique, viennoiseries de grandes tailles mais pas bonne. Les serveuses n ont pas de gants, beaucoup de poussière sur les rayonnages. Visiblement, la fermeture imposée par les services de l hygiène n ont servi à rien. Allez au Framboisier, boulangerie pâtisserie toute proche où tout est parfait et bon"

"Résident à côté de la boulangerie cela fait bien 4 ans que je m’y rends régulièrement, je pense sincèrement que c’est la meilleure boulangerie du 7 ème ! Cependant, il manque parfois de choix à certaines horaires (victime de son succès?) et les salades sont assez petites pour le prix. Sinon tout le reste est impeccable, n’hésitez pas à déguster les viennoiseries/pâtisserie et autres !"

"Cette boulangerie pâtisserie halal fait mon bonheur, pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le goûté, je ne suis jamais déçu! Gros coup de cœur pour leur flan ! Les vendeuses sont très sympathiques contrairement à certains commentaires, et j’ai eu à faire à bcp de monde !"

"Bon rapport qualité prix pour la pâtisserie ! Boissons classiques prix corrects"

"J'ai goûté leur flan et c'est un des meilleurs de Lyon ! Je recommande."

"dégouté!! C'était une bonne boulangerie avant que les repreneurs s'en chargent, c'est de pire en pire, les prix on évidemment augmentés et les portions ont vraiment diminué. les sandwichs c'est devenu une blague, y'a rien dedans. photo à l'appui pour un sandwich à 6€. une véritable honte !!!! encore une bonne boulangerie qui disparaît! quel dommage que ces gens ne pensent qu'à faire du pognon."

"Pâtisserie hyper excellente... Je recommande 👍 Et bcp de choix en pain..."

"Une belle sélection de très bons produits. La viennoiserie et les pâtisseries sont particulièrement différenciant par rapport aux autres boulangeries du quartier"

"Boulangerie à fuir. Cette boulangerie fait cuir les baguettes invendues d'hier pour les revendre le lendemain. Éviter d acheter des baguettes dans cette boulangerie. Je déconseille fortement cette adresse"

"J'ai acheté un streussel poire chocolat qui était très sale au lieu d'être sucrée bizarre mon compagnon à fait la même réflexion"

"Les moins : - pas de sourire - manipule l'alimentaire et la caisse sans gants - viennoiseries trop cuites - pains suisse pépites de chocolat ET coco (à indiquer pour les allergiques) - mélanges plusieurs pâtisseries dans un même petit sachet pour les retrouver tous écrasés et collés. Faut arrêter de faire les pinces pour un sachet ! - manque de diversité sur le pain Les plus : - croissant pistache le week end - la diversité sur les viennoiseries et la pâtisseries."

"J’adorais Bröd quand je suis arrivée sur Lyon il y a trois ans, je venais tous les week-end. Depuis qu’il y a eu la fermeture il n’y a pas longtemps et que ça a été repris, je suis franchement déçue de la qualité des produits. Déjà les prix pour les croissants / pains au chocolat spéciaux du week-end ont beaucoup augmenté (+60cts quand même) et la quantité devient ridicule. Presque aucune crème dans mon croissant à la pistache de ce matin, c’est vraiment dommage. Ok pour augmenter les prix, mais franchement gardez la quantité que vous mettiez auparavant !! Trop dommage… C’était une bonne adresse, mais je ne pense pas revenir très souvent ou recommender a des gens."

"Le flanc au coco et la tarte aux pommes sont très bons. J'ai moins aimé le sandwich bagnat thon à cause du maïs, mais c'est un goût personnel"

"Après avoir testé le croissant pistache, je m’attendais à une vraie pistache de qualité, c’est une crème pâtissière aromatisée à la pistache, dommage"

"Nouvelle vendeuse ( blonde ) très sympathique et les flans surtout le parisien sont tellement incroyables ! 🥰 c'est bon je suis abonnée chez vous pour mes prochains petits déjs !"

"Excellente boulangerie, produits de qualité, accueil parfait, ouverte le weekend."

"Les viennoiseries tout comme les pâtisseries sont très bonnes"

"Venu acheter une galette je me suis laissée tenter par les madeleines en vitrine. Elles doivent au moins avec 4/5 jours dur comme du béton. Je l’ai signalé quelques jours après à la vendeuse sa réponse “je ferais remonter l’info”. La galette est sans plus, pâte feuilleté épaisse et trop cuite. Déception 👎"

"Visite ce matin de cette très belle boulangerie . Petit comptoir mais de grand produits , un régal ! Un air de vieille France qui beaucoup plu. Pain de qualité, viennoiseries à ne pas savoir que prendre. De très belles et bonnes réalisations, je félicite toute l' équipe nous serons obligés de revenir. Félicitations."

"Bon, chaleureux, l accueilli avec un beau sourire et de bons conseils"

"Déçus par cette boulangerie qui pourtant nous avait été conseillée. Le rapport qualité-prix des produits de viennoiserie est décevant. On nous vend une soit-disant brioche au chocolat et noisettes : la pâte est dure comme si vieille de 3j et on cherche les pépites de chocolats... Dommage, on ne recommande pas."

"Une très bonne viennoiserie maitrisée , une adresse a visiter"

"Déçue de ce qu'est devenue cette boulangerie, loin de ses débuts, tant sur les produits (notamment salés) que sur l'accueil... Attention aussi à ne pas tromper le client: il y a quelques mois en arrière un client demande si le sandwich est halal (c'est indiqué jambon, il est rose), la vendeuse répond oui. Il serait honnête de l'indiquer pour ceux qui s'attendent à manger du vrai jambon.. ne pas être sûre de ce que je mange me dissuade un peu d'y retourner..."

"Vraiment pas convaincu par l'expérience. Le flan exotique : l'insert écrasé complètement l'appareil qui a peu de saveur, la pâte est correct. Le roulé cranberry était bon. La torsade amande juste correct, pas vraiment savoureuse. La brioche avec crème exotique était intéressante, la crème dedans bien équilibré mais la brioche... Sèche comme si elle était là depuis quelques jours. En somme grosse déception."

"Tres bonne boulangerie et acceuil sympathique. ++ pour les financiers et le cake"

"Le personnel est toujours très convivial et accueillant, et les produits sont de très bonne qualité! Des sandwichs délicieux, des produits sucrés somptueux.. je le recommande fortement!"

"vs êtes en difficulté alors que vos produits sont bons …. mais l accueil est à revoir"

"La seule chose de bien dans cette boulangerie, c'est le pain. Les pétrissanes sont vraiment délicieuses. Surtout chaudes ! Pour le reste j'ai de gros doutes... Les viennoiseries sont belles et généreuses mais très sèches. Je suis tombée sur des pâtisseries pas fraîches, un Paris-Brest au goût rance que j'ai jeté, un flan pistache qui m'a causé des dérangements intestinaux... Très étonnée aussi de voir les gâteaux en vitrine sans aucune protection... Ils sont en plein soleil ! Donc secs... Dernièrement, j'ai été très déçue par le Sakura, une pâtisserie à la mousse au jasmin et compotée de litchis. Ce gâteau n'avait aucun goût !! Le jasmin a été remplacé par la vanille et aucun morceau de litchi ! Pour le prix, c'est honteux... Côté hygiène encore, j'ai également observé une employée faire de la cuisine juste derrière le comptoir avec ses clés et son sac à main posés sur l'étagère juste au dessus, sans gants, et une petite fille qui jouait à côté d'elle... Le service est souvent très long... Chaque fois que je viens, il n'y a qu'une personne pour servir, qui prend son temps, souvent dérangée par la gérante qui vient faire son planning de présence en plein milieu de son service, sans même s'excuser du dérangement auprès des clients... Dommage, il y a 3 ans cette boulangerie comptait parmi les meilleures du quartier"

"Pas de gants, pas de pinces, en plein été les gâteaux avec de la crème parfois, restent des heures devant les vitrines de l'entrée (non réfrigérées)... Une vendeuse prend à pleine main la part de gâteau que j'avais commandé et l'a fourré dans un sachet. Il était cassé en deux, je l'ai jeté en sortant tellement ça m'a dégoûtée. Je ne comprends pas ce manque d'hygiène pour du personnel de restauration/boulangerie ? Ce n'est quand même pas compliqué 🧐"

"Personnellement j'aime beaucoup, les produits sont bons, le choix est grand mais il faut vraiment venir avant midi sinon c'est blindé de monde et là il faut attendre."

"J’ai découvert Bröd en 2022 Tout est délicieux. Mention spéciale pour les cake chocolat, pistache et sésame noir ils sont exquis. Le pain ciabatta est d’un moelleux exceptionnel. Le wrap au poulet est très goûtu. Les viennoiseries sont juste incroyables : le croissant pistache et le pain au chocolat aux amandes. Les pâtisseries aussi et les flans sont très bons. Seul inconvénient : je n’habite pas à côté."

" L'art du pain et pas seulement !"

"Bonjour, Vos produits sont excellents. Cependant, je me permets d'émettre qq critiques constructives : - le système entrée - sortie est à revoir...peut être vous pouvez envisager de créer une autre porte car vous avez de grandes baies vitrées, - l'étagère avec les brioches qui gêne la sortie qui devient encore plus étroite. Peut- être un autre endroit pour cette étagère? - le fait de mettre vos croissants au début de votre vitrine et de nous demander ce qu'on veut sans qu'on puisse avancer jusqu'au bout de votre vitrine...mais c'est le GRAND PB des boulangeries ...laissez nous regarder déjà! - le fait qu'on ne voit pas ce que la caissière tape car l'écran est tout noir de notre côté; pas rassurant du tout, - Répétitions inutiles, faire repérer, redire à la caissière qui redemande encore car elle est pas sûre... Peut être vous avez juste trop d'employés en caisse ce jour? Nous nous sommes régalés avec croissants, pains au chocolat et flan. Et votre café est excellent. Belle journée à vous"