Le Framboisier

La plupart du temps je réside au coeur d'Annecy avec une offre de qualité pour la pâtisserie (dont 2 champions du monde Rigollot et Vauxion) et pourtant mon plus grand plaisir est d'aller, lorsque je suis à Lyon, au Framboisier : j'adore ses croissants (c'est si rare des croissants croustillants, gouteux et d' une forme bien respectée - pour les pointes et l'opercule). Toute sa viennoiserie est bonne, faite maison. De qualité aussi sa baguette (que je prends au levain ou tradition). Un autre petit plaisir auquel je ne peux résister pour compléter un repas : sa saucisse briochée.