JUS - Boulangerie / Pâtisserie - végétarienne, engagée et responsable

"La vendeuse est sympathique mais on aimerait bien que les pains soient plus exposés car on a un peu l'impression d'entrer dans un labo c'est dommage....Peut-être n'est ce pas une boulangerie mais une pâtisserie ? Je ne saurais dire....,"

"Absolument hors de prix !!!!"

"Enfin la boulangerie qui manquait au quartier ! De bons pains, d’excellentes viennoiseries et un accueil toujours charmant ! Bravo (et merci à vous de continuer à travailler pendant le confinement)"

"Les pâtisseries sont tout simplement délicieuses!"

"Tout bonnement EXQUIS ! Petite boulangerie avec des filles très agréables et accueillantes avec toujours le sourire. J'ai craqué pour ce midi pour un paris Brest qui était à tomber par terre et succulent. Franchement, pour manger pas cher, sain c'est LE coin ou il faut aller. Bravo les filles !"

"Qui n'a jamais mangé un Saint-Honoré par Jus a raté sa vie !"

"Un délice !! Accueil au top, et les pain & pâtisseries sont exceptionnels : incontournable dans le quartier !"

"Tout y est bon, beau et bienveillant. Mention spéciale pour le fraisier !"

"Top ! L'endroit est beau, et tout est délicieux! Mention spéciale pour le Saint Honoré"

"Boulangerie de quartier avec des produits supers qualitatifs tant au niveau des fournisseurs choisis que des réalisations. Patronne et staff au top :) Cheesecake au Brillat Savarin exquis!"

"Boulangerie végétarienne et bio. Les produits sont de qualité."

"Je déconseille FORTEMENT ! Première fois que j'y vais et je n'y retournerai PAS ! Service déplorable, l’amabilité et la politesse ne seraient pas de trop ! Vendeuse qui ne dit pas bonjour et qui ne fait preuve d'aucune politesse (pas de merci, rien) ! Elle était hautaine et m'a regardé de haut comme si je la dérangeais alors que je venais acheter une baguette (au passage qui est de 1,20€). C'est la première fois de toute ma vie qu'une vendeuse se montre aussi austère (vendeuse blonde). Je ne comprends pas les commentaires précédents, les vendeuses ne sont pas du tout agréables, au contraire, elles sont désagréables et hautaines !"

"Excellents produits. Très bon accueil"

"Délicieux !! Les sandwichs sont au top :)"

"Du potentiel mais les produits servis n’étaient pas frais. Quel dommage. Dimanche matin je me laisse tenter par un chou praliné et une madeleine, aucun des deux produits n’étaient frais. Je pense que le chou n’était même pas de la veille, la pâte à chou était dure et sèche. Dommage parce que la crème praliné avait plutôt bon goût."

"Excellent délicieux A bientôt"

"Envie de connaitre a chaque fois que je passais, enfin j y suis rentré, accueil très glacial..... Prix affichés haut de gamme....Un mille feuille ou il n y a qu' une feuille(cuisson très mauvaise)......Mont blanc pas terrible, pain plus que passable.....Très déçu, j aurais du resté sur mon envie!!!!!"

" En Jus nous avons confiance "

"De belles créations pâtissières ainsi que de beaux pains"

"J'ai apprécié les croissants et la focaccia. Oubliez la brioche perdue beaucoup trop sèche ainsi que les flans, mastoc (oui, invariable au pluriel) et lourds - trop de farine et/ou trop de cuisson. Les gâteaux sont scandaleusement chers - les prix relèvent d'une pâtisserie d'une gamme supérieure alors qu'il ne s'agit que d'une simple boulangerie de quartier."

"Pas beaucoup de choix. Et prix excessifs pour des produits de non qualités. La fois où je suis venu les viennoiseries présentés étaient quasiment tous cramés. Je ne reviendrai plus."

"Je vais dans ce quartier une fois par semaine et à chaque fois je m'arrête dans cette boulangerie pour un pt dej et/ou ramener des produits à ma famille. Tout est fait sur place sans chichi et style home made. Les boissons chaudes et les jus sont délicieux. Les viennoiseries ont une excellente pate feuilletée. Et suis une grande fan du pain de mie et de la tradition. Je garde un merveilleux souvenir gourmand de la crème caramel beurre salé propose avec les crêpes."

"Bonjour, La baguette très bonne ainsi que le pain. Par contre niveau viennoiserie, assez déçue. Les croissants ont trop de beurre, pas assez de goût. il y a peu de choix et les prix sont assez élevés. Personnel très accueillant!"

"Bonne baguette....mais le flan est une catastrophe !!! Totalement cramé sur le dessus ce qui rend le produit très amer. Mauvaise expérience"

"Cake banane terriblement bon. Côté salé je sais pas. Mais le cake banane, une tuerie, vreummment très très bon. J'y vais que pour ça, le reste j'ai pas goûté mais le CAKE À LA BANANE C'EST UNE FRAPPE!!!"

"Alors là … je mets 5 étoiles sans hésiter pour l’excellent focaccia nature à 1€80 la part ! Moelleuse à souhait peut être un poil moins de sel serait suffisant et je suis difficile la pizza blanche est également très bonne. La personne qui m’a servie était adorable ! Ce qui est tres agréable !"

"Viennoiseries succulentes, en particulier le pain chocolat amandes."

"Un dimanche matin 16 août...pas très achalandée la vitrine mais rien d'anormal pour la date. Les croissants avaient l'air bien cuits, bizarrement ils ne l'étaient pas tant que ça, manquaient même un peu de cuisson à l'intérieur. Et effectivement un peu trop gras"

"Salut jamais déçu sauf peut être pour le pain suisse qui a subi une cure d'amaigrissement. comme pour moi ces derniers mois ;-))"

"Super productes de boulangerie/patisserie, tous frais et fait au boulangerie. La baguette etait super mais la brioche perdue est la meilleure (ou du pain au chocolat, le Pudding ou le croissant?) Je peux pas decider. Bon café aussi, plusieurs jus. Aimait beaucoup de manger dans ce petite , jolie boulangerie!"

" Fortement recommandé, excellent petit déjeuner avec de délicieux gâteaux et croissants à base de fruits frais et de beurre 😋😋😋 "

"Je trouves que c'est le meilleur pain au raisin de Paris! Les produits sont en générale bon. La facture (forme) et la cuisson sont par contre aléatoire, ce qui ne fait pas vraiment pro (turn over?) 3 étoiles car le passage en caisse est long, (ce matin deux vendeur sur le même client alors que 5 personnes attendent!) et là encore c'est de l'amateurisme ( vendeur demandant à un autre comment on dose le thé, etc.)"

"Bons produits mais service lent mais lent mais lent.... 2 personnes devant 5 minutes d'attente. Pasun bonjour en attendant, la 2e personne derrière le comptoir aurait pu servir... mais non. Pourtant.t elle était pas entrain de servir une fournée. Équipe sympa et jeune mais désorganisée et manquant de réactivité et de savoir faire dans l'accueil client. Même pour taper à la caisse c lent !!! Courage"

"très bon pain intégral !"

" La meilleure pâtisserie que je connaisse. "

"La baguette moelleuse était excellente!"

"Meilleur boulangerie du quartier tout est délicieux et fait maison"

"Le pain a régulièrement un goût javellisé... Ce qui n'est pas pour toutes bonnes boulangeries qui filtrent pourtant leur eau de robinet à ce que je sais. Dommage !"

" Ce matin je n'ai acheté que du pain car j'étais pressé mais j'aurais tout commandé vu la gentillesse et l'amabilité des filles. Ambiance incroyablement détendue. On a l'impression d'entrer dans un conte de fées. Ma baguette était délicieuse et le reste, je parierais, était tout aussi délicieux. Citation!!! "

" Tout était délicieux, un endroit avec beaucoup de charme et un très bon service aussi. "

"De passage plusieurs fois dans la rue pour modélisme, j ai enfin décidé de pousser la porte avec cette délicieuse odeur de pains qui emballant ds la rue, j ai choisi le croissant, un vrai régal, croustillant, léger et on sent bien le beurre, je retournerai pour déguster le mont Blanc et lancerons!! Accueil sympathique et boutique comme du temps de nos grands parents, j adore"

"Très chouette à l’intérieur, un grand choix de tout, pour moi c’était mon simple choix : café bio et le croissant. L’accueil le plus aimable."

"Excellent."

"Je recommande vivement cet endroit. L’accueil est très chaleureux et les produits sont tous aussi qualitatifs les uns que les autres, tant le pain que les entremets ou les boissons. Je salue aussi le cadre et la décoration très sophistiquée!"

"Super gentil et endroit vraiment sympa pour un petit dej!"

" Grande boulangerie et pâtisserie bio servant des produits cuits maison avec du café, du thé et des jus de fruits frais. Parfait pour le déjeuner ! À emporter ou sur place, au choix. Recommandé! "

"Un endroit trouvé par hasard, mais dans lequel je reviendrai à coup sûr ! J’y ai goûté un morceau de carrot cake que je ne peux que recommander les yeux fermé ! Un vrai délice."

" Nous avons eu une grosse surprise avec le riz au lait au caramel au beurre salé, incroyable ! "

"Les meilleure carrot cake de tous Paris !!!! Merci pour les chocolatine on adore ! ;)"

" Belle boulangerie confortable avec un bon croissant et du café. "

" Des pâtisseries merveilleuses et uniques. La brioche au chocolat fondait à merveille dans la bouche ! "

"Une boulangerie authentique, les sandwichs très appétissant et très frais. Les saveurs explose en bouche. Bravo"

"Belle boulangerie Triangle amandes délicieux Accueil au top"

"Bonne brioche perdue 🤗"

" Excellent petit déjeuner et personnel sympathique "

"Petite boulangerie vraiment sympa. Je suis de passage sur paris et je me suis arrêté pour le goûter. Je ne suis pas déçue du tout. J’ai commandé un flan pâtissier et un croissant et c’était juste délicieux. Simple et efficace. La personne qui m’a servis était très agréable aussi."

"Très sympa"

"tout bon, excellent croissant et bonne qualité de ses produits. . ."

"Personnel charmant et très sympathique! Endroit très agréable et paisible."

"Les produits sont bons et de qualité"

"Vaut le détour déjà rien que pour le pain ! Offre salon de thé. Originalité de la pâtisserie par le concept même de la boutique (vegi)"

" Le café glacé et les madeleines sont délicieux. Le service est super sympa. Nous avons eu une confusion dans le nombre de cafés à cause de la barrière de la langue, mais les deux dames ont eu la gentillesse de résoudre ce problème. Il y a des sièges à l'intérieur et à l'extérieur. "

" Bon petit déjeuner et café plus que correct. "

" Excellente boulangerie (boulangerie) près de Montmartre Le croissant 🥐 est délicieux Le service rapide Excellent pour le petit-déjeuner avec des jus de fruits frais. Il propose également un service de bar avec café, chocolat et cappuccino. "

"Cette boulangerie a vraiment tous les défauts. En plus d'être chère, ses serveuses du matin sont terriblement compliquées, ce qui a toujours rendu le service anormalement long et pénible. Si encore il n'y avait que ça ! Ces vendeuses m'ont vraiment outrée lorsqu'elles ont accepté de recueillir ma boîte de collecte pour la recherche sur la cancer puis l'ont faite disparaître sans jamais me dire si elles l'avaient mise vide à la poubelle ou si elles s'étaient partagé les fonds. Je n'ai jamais vu une attitude pareille ailleurs."

" La tasse était moisie (le caissier l’a remplacée) et le dessert au fromage s’est détérioré et n’était pas frais du tout. L'endroit n'est pas bon marché non plus, donc c'était une grosse déception. "

" Trop lent. "

"Excellent pains. Les croissants aussi sont top. Et les gâteaux sont pas trop sucré franchement très bonnes expériences. Et les jus et sandwichs sont très originaux."

" Bel endroit, personnel adorable et boulangerie incroyable !! "

" Le pain au chocolat a changé ma vie "

"Service lent au maximum et la politesse n'est pas au rdv. Lors de ma visite samedi, il y avait 2 vendeuses pour 3 clientes, mais j'ai du attendre plus que 5 min pour acheter un mini gâteau à 2 euros.... Voilà les détails: La vendeuse no 1, elle était impolie au maximum, disparait sans explication, puis - sachant qu'elle m'a fait attendre- revient vers moi avec un sourire moqueur et sans excuse (c'était une jeune femme avec des longs cheveux bruns attachés). Quand je veux demander un prix elle m'interrompe au milieu de la phrase, et anticipe Vous prenez un pain au chocolat aux d'amandes alors? (Non, Madame, je voulais connaitre le prix d'abord... et je ne le prends pas) Quand je lui dis de me laisser terminer mes phrases, elle boude et ne dit plus rien. Elle me quitte sans un mot et laisse l'encaissement à sa collègue. (je n'ai pas acheté le deuxième article, le pain aux amandes, à cause de son attitude, pas envie de récompenser les mauvaises vendeuses en dépensant plus). Je dois ensuite attendre longtemps, bien qu'il y a que deux femmes devant moi qui ont acheté ensemble. La vendeuse no 2 - celle avec des lunettes - prend tout son temps, est au petits soins pour les deux autres clientes et ne pense même pas à peut-être encaisser entretemps mon petit gâteau pour 2 euros (j'ai eu le montant exact dans la main déjà)... Quand je lui pose la question pourquoi elle m'a pas encaissé entretemps, elle répond avec un regard espiègle que c'est comme ça, les 2 femmes étaient là avant vous... Certes, mais on peut faire un effort pour ne pas faire attendre un client, surtout vu que sa collègue avait déjà déposé l'article à côté de la caisse. Hâte de lire une de vos réponses acerbes... Ou comme vous disiez en réponse à un des commentaires précédents - à plus jamais :-)"

"Je ne sais pas si je suis tombé sur un mauvais jour mais le mille feuilles était très sec et mastoc et le café imbuvable. Très cher en plus :-("

" Le personnel amical et tout ce que nous avons eu lors de nos 3 visites au petit-déjeuner était délicieux. (Eh bien, le café était standard français, ce que nous appelons du « rôti brûlé », mais vous êtes à Paris alors que pouvez-vous faire...) "

" Bonnes pâtisseries et boissons chaudes, expérience positive. "

"Accueil tres sympa et chaleureux mais croissant et chocolatine décevants pour leur prix. Le croissant était petit et sans volume, on ne sent pas le beurre, et le feuilletage est quasi nul. La chocolatine était élastique et les barettes de chocolat décevantes. Peut être un faux pas occasionnel?"

" Petit café cosy donnant sur le square Hector Berlioz. Très végétarien et végétalien "

" Nous y étions déjà allés au printemps dernier et nous étions heureux d'y retourner pour le petit-déjeuner. Un des rares endroits à Paris où lorsque vous demandez un expresso, on vous apporte un café de la bonne longueur et non une tasse pleine à ras bord. Les croissants et baguettes sont bons. La clientèle m'a semblé composée de nombreux habitués, signe que les gars qui le tiennent le font avec engagement et passion. "

" Nous avons recherché cet endroit après avoir lu une critique selon laquelle il était végétalien… mais malheureusement, ce n'est PAS le cas et ce n'est qu'une boulangerie *végétarienne* - ils n'ont aucune offre végétalienne du tout ! Mais j'ai donné 5 étoiles car le propriétaire était adorable et cela semblait être un endroit très apprécié des résidents locaux ☺️ "

" Clairement, Paris ne manque pas de boulangeries, mais après en avoir essayé plusieurs, c'est mon préféré pour le croissant aux amandes de Montmartre. Très bien. "

"Depuis que j'habite dans le quartier j'ai toujours apprécié cette boulangerie, j'en profite aujourd'hui pour la noter car j'ai commandé une tarte au Gianduja pour 8 personnes en guise de gâteau d'anniversaire et tous le monde l'a adoré. C'est vrai que tous vos produits sont qualitatifs. Et l'accueil toujours agréable. Merci Jus 🙏🏼💞"

"Produits de qualité"

"Excellents pains et tb accueil."

"Une jeune femme n'est pas très accueillante et ne sourit pas, ça nous mets mal à l'aise et ce n'est pas agréable. C'était dommage... Mais sinon, ils sont bons ces pâtisseries."

" Jolie petite boutique avec d'excellents croissants et pains au chocolat "

"Excellente boulangerie L’accueil est très bien Le pain est très bon Les chocolatines ( pain au chocolat, petit pain) sont très bien Merci pour votre bonne humeur 👌"

" Un joyau caché dans un endroit calme. Essayez la pâtisserie au rhum. Étonnamment bonne! "

"Supers croissants, super baguette, un bon petit déjeuner merci!"

"Très bon pain ,céréale et pâtisserie qui tient 3 jours farine excellente ne pas exister à conseillé 👏👍👍👍"

"Il n'y a aucune pâtisserie ni viennoiserie végan. Très dommage, juste le pain"

"Très très bonne viennoiseries tout particulièrement leur roulé aux amandes et à la pistache ( quand ils en ont. Je vais tester prochainement leur pain au raisins et leur croissant lorrain. Seul point négatif c'est tout de même très cher mais c'est tellement bon !"

"Chocolatines et croissants absolument délicieux 👑"

" C'est notre première fois à Paris et cette petite boulangerie nous a impressionnés par ses endroits confortables pour s'asseoir et boire du café, le café est également délicieux et le croissant est le meilleur que nous ayons essayé jusqu'à présent. Nous serons très heureux de revenir ici ! "

"Bonne adresse en cas de jeûne intermittent.."

"Pâtisserie et café, rien à redire. Bon et prix classiques pour ma commande. La personne qui m'a accueilli fût très agréable et serviable."

" J'ai adoré les crossiants. le Moka était moyen. "

" Haut! "

"Simple et délicieux! Les vendeuses y sont extrêmement agréables et serviables, toujours de bon conseil , et j’ai même eu l’autre jour un charmant jeune homme fort souriant et capable pour son âge."

" Vraiment un super petit endroit pour le petit déjeuner. Les croissants étaient fantastiques ! "

"Super bon ! Et je suis tombé sur la meilleure vendeuse / boulangère du monde ! Bravo Cécile ❤️"

" La pâtisserie au chocolat et les baguettes sont excellentes. Ils sont si gentils et proposent des boissons glacées haha. "

" Nous avons pris le petit déjeuner dans cette excellente boulangerie. Excellent croissant et bon cappuccino ! Nous avons acheté une baguette et du pain complet pour le déjeuner et ils étaient très bons ! "

" Belle boulangerie avec un excellent café. "

"Bon produits et cadre agréable"

" Très charmant "

"Je ne poste jamais d'avis, mais là je me sens légitime : j'habite le quartier depuis plusieurs années, j'en connais toutes les boulangeries, et je suis amatrice de bonnes viennoiseries et pâtisseries, donc je les ai toutes testées. Beaucoup sont excellentes et plus ou moins chères. L'arrondissement veut ça. Personnellement, une fois de temps en temps, ça ne me dérange pas de payer cher des produits de grande qualité. Or, en termes de prix, cette boulangerie se classe en haut de gamme, alors que sa qualité n'a rien de stratosphérique. Ses produits sont corrects, sans plus, et parfois décevants, les parts ne sont pas copieuses, et malgré un purpose washing éhonté (franchement, quel intérêt de se dire végétarien pour ce type de commerce ?) ce n'est même pas une boulangerie bio, bien que certaines boissons le soient (notamment le café). Les jus n'ont rien de spécial. Il y en a à 35 euros le litre : pardon ??? Les sandwichs ont des compositions plutôt intéressantes mais font radin. Sous prétexte d'être locavore, Jus vend de l'eau de Paris (la même qu'au robinet, mais filtrée) à 1€50 la petite bouteille... Ça va qu'elle est en verre, et quand bien même ! J'y vais de temps en temps en me disant que j'ai dû rater quelque chose, j'en ressors toujours avec une impression d'esbroufe. Bref, à moins que Jus progresse, je ne vois pas l'intérêt du détour."

"Allons allons… 1 barre de chocolat dans les chocolatines ? C’est pas sérieux"

" Je n'ai pas aimé leur croissant. Le café n'était pas bon non plus :( "

" Ça m'a étonné. J'ai adoré manger un sandwich à l'avocat et aux graines de citrouille... et une tarte aux fruits. Super! "

" Les boissons sont bonnes, les croissants et yaourts sont très bons. Service ponctuel et précis mais peu empathique. Péché. "

" VRAIMENT TRES BON EXCELLENT SERVICE "

" Tout est parfait. Nous avons acheté des croissants (1,3 € pièce), des napolitains aux raisins (2,20 €/unité) et des baguettes (1,2 € pièce). Tout est spectaculaire. Nous n'avons pas testé les gâteaux (4 € pièce). Tout était super et très facile d'accès "

"Les pâtisseries sont excellentes. La tarte tropezienne est vraiment délicieuse 👍On a aussi dégusté le gâteau chocolat noir, Ravage, excellent. C'est beau et c'est bon."

" Pain au chocolat parfait, ne s'est pas grumeleux dès la première bouchée, le café est ok. Cela vaut la peine de venir ici. "

" Nous sommes très positivement surpris par ce boulanger. Cela a l'air très intéressant de l'extérieur. Le mobilier est très confortable. Nous avons été servis très amicalement. Le meilleur, cependant, ce sont les gâteaux et les pâtisseries. Le pain est également très bon. Le café est également très savoureux. Service très sympathique. "

"Désolé pour la note, c’est très bon chez eux mais les prix… c’est abusé !!! 5€ pour un gobelet de 2 gorgées de jus d’orange ? De 6 à 8€ les petites bouteilles de 15cl de jus ? J’ai sorti la carte pour un petit morceau de brownie, un café espresso, un gobelet de jus d’orange 15€… Quand je vais chez un autre boulanger renommé qui vient d’ouvrir (sans citer le nom) à rue de Douai, les prix sont bien plus raisonnables pour bien meilleur… 1 étoile de moins pour le prix et 1 autre étoile pour le prix !!! Sinon personnel très accueillant et pain au chocolat très bon (mais c’est tout)…"

" Bon café, délicieux croissants, très sympathique "

"Accueil sympathique. J'ai mangé un sandwich végétarien plutôt bon et une brioche perdue émouvante ! On peut manger et prendre un café sur place, pratique avant d'aller à une séance ciné au Pathé ou au Cinéma des cinéastes 😉 Les viennoiseries et le pain ont l'air bons. Je recommande !"

" Le meilleur croissant de Paris ! "

"Très bon accueil mais les chocolatines manquent de cuisson à mon goût (le feuilletage n’est pas doré mais imprégné de beurre et tout blanc). De plus, il n’y a qu’une barre de chocolat, ce que je trouve un peu juste étant donné le prix du pain au chocolat qui dépasse celui des boulangeries du quartier !"

"La boulangerie du quartier la plus gourmande ! Le pain au chocolat vaut vraiment le détour. Tout est super bon, comme la brioche bien fraîche ! Les jus detox sont très bons aussi."

"Probablement l’une des pires boulangeries où j’ai eu l’occasion de me rendre. Je suis conscient de la gentrification que connaît ce quartier. Cette dernière connaît bien des avantages et des plus-values. CEPENDANT , cette « boulangerie » représente parfaitement le mauvais côté de ce phénomène. Les prix sont EXORBITANTS POUR ABSOLUMENT RIEN ! La qualité d’un produit peut justifier un prix jusqu’à un certain point, mais lorsqu’un sandwich coûte 5€60 ( prix normalement correct ) mais fait la taille d’un iPhone 4 ce n’est plus un concept, c’est du VOL !"

"Du choix, d excellentes pâtisseries et le pain est trop bon. En plus le personnel est très accueillant"

" Génial ! "

"Le pain est bon mais je trouve au global le rapport qualité prix faible (particulièrement les sandwiches bien rachteks et les viennoiseries à géométrie variable). Cette boulangerie ne tient la corde que parce que ses concurrents proches sont assez mauvais. Au pays des aveugles, les borgnes sont rois."

"Petite boulangerie avec choix de pains, viennoiseries et boissons chaudes ! Service au top et accueil chaleureux. Quelques places assises à l’intérieur :)"

"Une deuxième fois déçu par les viennoiseries ce matin: croissant et pain au chocolat beaucoup trop cuits (bruns, tout secs). Il y a quelques mois ils étaient moelleux, fondants et bien beurrés! Refaites comme ça c’était meilleur svp !"

"Vendeuse très sympathique, elle a rendu ma fin de journée super , le flan est correct sans plus , mais le cadre pour écrire est cool"