La Mie Avéenne

"Depuis le changement de propriétaires, la qualité n’a plus rien à voir avec ce qu’on a connu.. Il y a moins de choix, les prix ont bien augmenté et la qualité a grandement baissé ! Les fougasses sont moins garnies qu’auparavant et les délicieux gâteaux ont disparu. Il va falloir se ressaisir sinon les clients vont fuir… Je suis vraiment déçu. D’autant plus que nous habitons juste à côté ! Réponse: Merci d’avoir pris le temps de répondre. Effectivement je parle des bruschettas. Certes le personnel est le même, mais ils suivent les directives des propriétaires. Le beurre a pratiquement disparu dans les viennoiseries. Tout comme la star de la boulangerie « les mille-feuilles glacés ! Nous sommes plusieurs à avoir fait ces remarques aux vendeuses. Mais à chaque fois il n’y avait aucun propriétaire présent. Reprendre les recettes et les prix des précédents propriétaires et ça sera ni vu ni connu cette passation. Ce n’est pas aux clients de trinquer. Cordialement"

"Effectivement depuis le changement de propriétaire la qualité a bien changé.... C'est dommage parce que cette boulangerie avait une très bonne réputation. Je mets 3 étoiles pour vous encourager.... J'ai trouvé la tarte à l'abricot très bonne. Tarte poire bonne aussi. Le pain paillasse qui est notre choix depuis plusieurs années malheureusement la qualité n'a plus rien à voir....c'est dommage. Je pense qu'il faut revoir la qualité des matières premières pour faire de la bonne qualité il faut des bons produits. Vous avez relevé le défi de reprendre cette boulangerie qui faisait du haut de gamme qui avait très certainement la clientèle la plus importante de St avé..... A vous de relever le défi pour garder cette clientèle. En dehors de ça le personnel est toujours accueillant et serviable. Donc tout n'est pas négatif mais on ne peut que constater qu'il y a un changement dans la qualité des produits."

"Le pain y est très bon"

"Très très bonne boulangerie avec des variétés, de nombreux choix en pâtisserie. Le pain est top et nous avons du pain chaud toute la journée. Génial ! Je recommande !"

"Tres bonne boulangerie 👌"

"Le pain est très bon, il y a eu beaucoup de changement depuis la reprise de cette boulangerie et les patisseries sont très bonne. je la recommande elle est superbe cette boulangerie"

"Excellente boulangerie 👍, c'est top👌👌"

"Bon pain, pâtisserie délicieuse et serveuse top tres accueillante🙂"

"Très s bonne boulangerie et bonne qualité je recommande"

"Super boulangerie !! personnel gentil et souriant !! Agréable merci !!"

"Très bien 😉"

"Excellent 😊"

"Parfait !🤩"

"Cette boulangerie et formidable, le pain et très bon."

"Très bon produits fait maison, bon accueil, parfait."

"C'est une boulangerie parfaite. Leur pain est super bon et il se garde longtemps."

"La qualité du pain"

"Très bien"

"Très bon pain, que ce soit Paillasse ou Tradition et autres... Les pâtisseries sont également excellentes et variées. Le changement de propriétaires nous apporte de bonnes surprises. Continuez !!!"

"Pain excellent, viennoiseries également et gâteaux délicieux auxquels s'ajoute un accueil chaleureux..."

"Au top"

"Très bon accueil et très bon pain"

"Superbe boulangerie avec des pâtisseries de fous franchement allez y les yeux fermés. Je le conseille à 100/100"

"Meilleur boulangerie à 12km a la ronde."

"Sandwichs excellent! Avec du vrai pain, bien consistant. Clairement les meilleurs de la ville, comparé aux autres... accueil parfait aussi"

"Belle boulangerie de très bons gâteau le pain est bon"

"Très bon"

"3 étoiles pour encouragement mais viennoiserie revoir la cuisson le pain au chocolat qu'on a eu était cru au milieu (pateux, pas assez cuit)dommage de gâcher un beau produit pour quelques minutes. Et la dernière fois on avait pris pas mal de viennoiseries qui étaient toute chaude malheureusement ça été bourré dans le sachet résultat viennoiserie toute écrasée... pourrait faire mieux Niveau présentation(parole de pro)..."

"Très bon pain, boulangerie très fréquentée. Gâteaux de bon niveau, commandes possibles."

"Boulangerie apparemment connue sur Saint-Avé, pas très grande, vu le monde sur le trottoir en attente du fait de la période actuelle difficile. Les sandwichs y sont bons et surtout frais fait. Je recommande..."

"Très bonne boulangerie, le soufflé aux pêches un délice. Grand choix de pains et viennoiseries."

"Produits corrects. Une ou deux serveuses très agréables mais par contre d'autres passent leur temps à discuter entrent elles de la pluie et du beau temps et du coup vous font répéter vos besoins. Lorsque vous expliquez avoir déjà exprimé votre besoin ont vous répond que ça peut arriver d'oublier et ce de manière hautaine."

"Très bonne boulangerie, j'y achète tous les gâteaux d'anniversaire et nous n'avons jamais été déçus, c'est toujours très bon"

"Super croissants au beurre, comme toutes les viennoiseries. Le pain Paillasse est également un régal. Les pâtisseries ne sont en reste non plus. Le tout est toujours servi avec le sourire même derrière les masques. Bravo continué à nous régaler. 😋"

"C'est tout près de chez moi 😀"

"Une super boulangerie!!! Le personnel est vraiment agréable. Que soit les pains, les viennoiseries, les gâteaux...tout est un vrai délice. Un grand bravo à toute l'équipe."

"Bonne boulangerie"

"Très bon que ce soit le pain ou la pâtisserie, seule hic ça fait un peu usine"

"Clairement la meilleure boulangerie de saint-avé, donc 3 étoiles pour le pain qui est acceptable mais gâché par les viennoiseries qui sont mauvaises (trop de beurre, de sel, mauvaise cuisson) et les gâteaux qui sont passables (trop de sucre les pâtes feuilletées sont trop épaisses etc). Pour du haut de gamme il faut aller à Vannes !"

"De bons produits avec des prix très corrects et un personnel qualifié et très agréable : la recette du succès 👍"

"Beaucoup de guêpes sur la pâtisserie"

"Beaucoup de guêpes, même très tôt dans la journée. La croûte baguette moulé très dur... Au vu des autres avis je m'attendais à beaucoup mieux."

"Très bon macarons"

"Mon beau frère a commandé des viennoiseries pour les obsèques de son père. Quelle déception, croissants, pains au chocolat, ... semblaient bien être au mieux de la veille, même réchauffés la qualité n'y était pas."

"Une boulangerie de qualité ! Seul bémol : la file d'attente à certains horaires !"

"Excellente boulangerie, pain paillasse, tradition platine, pain au maïs, en passant par les sandwichs, bruschettas et viennoiseries... Un régal!"

"Le pain est pas mal,les sandwichs hors de prix,et quel lenteur pour être servi"

"Excellent boulangerie. La meilleure de Saint Avé. Le baguette tradition et les pains au raisins sont exeptionels"

"Bon produit bonne pâtisserie"

"Excellente boulangerie, beaucoup de choix"

"Le pain du Loc aux fruits, un délice La bûche exotique très appréciée de toute la famille, très fraîche !!!"

"Grande diversité de l'offre en pains et gâteaux - notamment pour les fêtes Et de qualité Vue l'affluence on conseille de commander Le tout avec sourire et bonne humeur"

" Douleur correcte "

"Super"

"Très belles pâtisseries, et excellentes viennoiseries. --> voici mon commentaire il y a 18 mois. Depuis, la qualité des produits et surtout du service se sont dégradés."

"Une boulangerie hors paire De toutes les boulangeries de France C est elle qui se démarque dans tous les domaines Bravo l équipe"

"Magasin agréable"

"Très bonne boulangerie"

"Le dilemme de devoir choisir Tout est bon et de qualité Merci"

"Superbe Boulangerie, personnelles très agréables. Je recommande."

"Très belle et bonne Boulangerie-Patisserie, c'est un 10 sur 5 car, tout est bon, c'est très diversifié et un accueil toujours très souriant, un délice. Merci pour tout, Thierry et sa famille"

"Très bon produits"

"Très bien"

"Très bonne boulangerie / pâtisserie"

"Leurs bruschettas sont vraiment très bonnes, si tout est comme cela, je comprends la file d'attente à la boulangerie."

"Le conditionnement de gâteau est à revoir …"

"Une belle boulangerie avec une gamme de produits de qualités. Du pain en passant par les superbes viennoiseries et les succulentes pâtisseries, je vous recommande vivement cette adresse où le sourient de rigueur! Merci à toute l équipe de nous régaler !"

" Boulangerie excellente et fiable avec un grand choix de pains et pâtisseries traditionnels 🥯 "

"Top niveau qualité et prix"

"Pain paillasse, pains aux raisins 👍👍"

"Cliente depuis 2016, je suis très surprise des commentaires désagréables. Jamais content C'est tellement facile de critiquer derrière un écran. Si parfois il faut patienter jusque sur le trottoir, c'est parce qu'il y a de la clientèle satisfaite et surtout beaucoup de clients a qui il faut 10 mn pour savoir ce qu ils vont bien pouvoir prendre, . Tellement facile de critiquer les vendeuses ,elles ont toujours le sourire , et elles n ont pas 4 bras. Pour ma part, le matin je dois aussi parfois faire preuve de patience lorsque les clients sont indécis. Les petits pains au chocolat sont très bons, la pâtisserie est excellente. Et j'ai toujours le sourire des vendeuses . Donc en un mot, je suis plus que satisfaite"

"Nous venons termes régulièrement pour prendre des viennoiseries pour l’hôpital. Nos collègues sont toujours ravis. C’est chez eux aussi que nous avons prit notre gâteau de mariage civil. Nous n’avons pas été déçu : le Tendre élu meilleur gâteau chez nous !"

"C est extra,de très bons gâteaux copieux ,tarifs intéressants, également choix de pain important, le dimanche, c est une longue file d attente,c est un bon signe, n est ce pas!!"

"Quelle déception en ouvrant la boîte du gâteaux que mon fils m'a offert à un prix que je n'ose mais communiquer !... Nous avons tous pensé que c'était un enfant qui l'avait réalisé... Je joint la photo, ça vaut le coup d'œil !! Nous regrettons le temps de Monsieur et madame Martin !"

"Nous avons pris plusieurs entremet esthétique très joli mais bon il peuvent dire MERCI aux rodoïde car sans sa lentremet passion mangue ne tient pas du tout liquide et lentement caramel hyper sucré j'avais super honte d'apporter aux convives Qui n'ont pas manqué de me demandé le nom de la boulangerie pour ne pas y mettre les pieds. Super déçu 😞"

"Pain tradi pas cuit.. Pâte feuilletée des pains aux Raisins cris à l'intérieur.. Baisse de qualité indéniable depuis le changement de propriétaire.., 😒"

"Une grande baisse de qualité depuis le changement de propriétaire ! Quel dommage nous habitons St Avé et nous venions depuis des années dans cette boulangerie. A vouloir faire trop de choses, on passe à côté de l'essentiel..."

"Amabilité disparaît dans cette boulangerie, heureusement que le pain est bon. Quand la vendeuse laisse entendre d'aller ailleurs..."

"Quel délice, changement de propriétaire mais une qualité extraordinaire!!! Tout ce que nous goûtons tous les jours est un délice pour les papilles. Félicitations aux nouveaux patrons ainsi qu’au personnel!!!! Ne changez rien!! Et merci de nous régaler de la sorte"

"Je passe régulièrement le matin pour mon déjeuner. Depuis le changement de propriétaire, quelle déception ce matin, à presque 5€ le sandwich si peu garni et si petit... Attention, augmenter les prix pour faire face aux coûts oui, rogner sur la quantité et la qualité, non !"

"Bravo ! Toujours un vrai régal ! Des croissants délicieux du pain Croustillant une pâtisserie généreuse et un accueil formidable ! Bravo à Alice et richard ! Belle réussite !"

"La baguette traditionnelle a perdu en qualité. Je pense que la qualité de farine n'est plus aussi bonne. Dommage. Par contre la baguette traditionnelle aux céréales est bonne la mienne est bien aérée."

"Au vu de votre réponse, alors, vous devriez mieux former vos vendeuses dans ce cas, qui disent n'importe quoi en terme des sauces dans les sandwiches ! Pour ce qui est de mon commentaire, sur la mise en boîte de mes gâteaux, qui ont étés mis dans la boîte de façon très énergique, si vous êtes étonné, imaginez moi, client qui paie pour ce genre de non respect... Et pour finir pensez vous que j'aurai pris le temps de rédiger mon commentaire, si comme vous le laissez supposé, s'il y a un problème !!!! Oui il y a un réel problème la qualité n'est plus en adéquation par rapport au prix que vous pratiquez. Le changement n'est pas toujours bénéfique. Au vu du prix des sandwiches, il serait bien de mettre, la sauce qui est indiquée sur l'étiquette, l'américain thon baigne dans le jus de la boîte de thon, beurkk, le bagel poulet, la sauce béarnaise doit être de sortie aussi, et surtout pas cool de retrouver les gâteaux mis à l'envers dans la boîte, l'éclair et religieuse balancée par la vendeuse, et quand on demande une sarmentine plus cuite, réponse, il n'y en a pas, et pourtant moi, je voyais les plus cuite !! Donc, je vais tout simplement aller ailleurs.."

"Un très bon accueil, le pain, les viennoiseries et les pâtisseries sont délicieux. Le prix raisonnable."

"Très bonne boulangerie"

"Grosse déception sur la galette des rois frangipane Tellement meilleure avant avec les prédécesseurs"

"Superbe boulangerie ! Pains et pâtisseries toujours excellentes. Nous connaissons les nouveaux patrons depuis leurs places en tant que employés dans d'autres boulangeries. L'amabilité et le professionnalisme a toujours été présents. Je ne comprends pas comment on peut dire le contraire. Serait-ce de la mauvaise fois ? De la jalousie de la réussite peut être ? Ne pas oublier que la diffamation peut être puni ! Continuez ainsi, Alice et Richard, on reviendra, comme toujours. Et ceux qui pensent vous faire tomber ainsi se trompent d'adversaires. Gardez votre ambition pour toujours avancer dans la réussite. A bientôt !!"

"De moins en moins ! C'est dommage"

"Une superbe boulangerie où nous allons quotidiennement et la qualité n'a absolument pas baissé depuis la reprise des nouveaux propriétaires avec en plus de belles nouveautés délicieuses! Pain, viennoiserie, galettes des rois, pause salé et sucré, un grand choix et de qualité!"

"Le pain paillasse est toujours aussi bon, ainsi que les patisseries. Un bémol regrettable sur les sandwitchs, mal présenté (sous plastique au lieu de pochette papier), moins de choix et moins bon qu'avant (choix du pain ?)...Mauvaise économie faite sur ce poste, il faut revenir à ce qui était fait avant, sinon des clients vont partir.."

"Ça serait cool de prévenir sur internet quand vous êtes fermés c’est insupportable !!"

"Très bon pain les gâteau on lair appétissant pas encore acheter"

"Le meilleur pain de Saint avé (et de Vannes agglo)"

"Très bonne pâtisserie et le must : le pain Paillasse"

"Moins de choix et des prix qui montent..."

"Très insatisfait du service rendu, trop d'attente pour être servi. Ont à l'impression de déranger tellement le service à changé depuis que vous avez repris"

"Je comprends pas que la personne qui est en poste derrière sa caisse, laisse autant attendre ces clients pour aller dans le labo, pour chercher des gâteaux alors que nous attendons jusqu'à dehors. Faut pas abuser non plus. Surtout que lorsque j'arrivais a la caisse pour payer, son employé est arrivé. Pensez à revoir votre fonctionnement parce que la, vous êtes à la rue"

"Merci pour votre travail, qualité des produits incontestables (notamment la brioche feuilletée qui est exceptionnelle). A souligner la gentillesse de votre personnel 😊."

"La brioche feuilletée : une tuerie"

"Avons l'habitude de prendre nos viennoiseries le dimanche matin avant d'aller travailler. 1 ère fois dimanche dernier que nous en prenions depuis le changement de propriétaire. Déception énorme !!!! Viennoiseries sèches , absolument pas croustillantes, pain hyper dur , bref , rien à voir avec la qualité d'avant!!! Économie sur les matières premières certainement.. tellement dommage !!!"

"Pain tradition bon, bien cuit. Certaines pâtisseries bonne et bien cuite sauf les tartes au pommes. Déjà signaler une fois pour la cuisson des pommes, pas assez cuite et la tarte trop dure, pas assez fine peu être. Ça reste une bonne boulangerie quand même"

"Il est bien dommage que les sandwichs soient emballés sous film plastique car évidemment le pain devient tout mou, et gustativement ce n'est pas top ! De plus, les deux fois où j'ai acheté des sandwichs (les 22 et 24/03), je confirme que la vendeuse ne les a pas mis dans un sachet papier."

"Je suis une cliente régulière, et je prends les pâtisseries qui sont superbes Tartes citron ou eclairs ,vraiment un plaisir merci à toute l'équipe 🤗"

" Haut "

"Très bonne boulangerie et ce, malgré le changement récent de propriétaires. Cela reste très bon."

"Bonjour, quel dommage de fermer le dimanche matin une boulangerie en plein bourg. Vos arguments ne sont pas acceptable car le coût de l'énergie, vous le saviez quand vous avez repris la boulangerie en faisant votre étude prévisionnelle. Ensuite, vos soucis de personnel, sachez qu'il serait bien de faire des plannings corrects et un salaire motivant comme partout. A cela votre épouse, ne pourrait-elle pas participer à la vente avec le sourire et un bonjour. Vous avez l'air de quelqu'un de compétent en faisant de bons produits, mais votre fermeture dominicale et fermer à 19h20 le soir !!! Cela ne donne pas l'impression d'être dans un commerce de proximité. Bon courage à vous pour la suite. Un futur ex client."

"Très bonne boulangerie que ce soit le pain les viennoiserie ou les pâtisseries jamais de déception. Beaucoup de choix sur les produits proposés et une très belle présentation harmonieuse qui donne envie. Il y a 3 boulangeries à St Avé nous allons toujours à celle-ci Les employés sont aimables et souriant toujours au petit soins. Même les patrons. Je recommande les yeux fermés A bientôt 😉"

"Des pains excellents, des viennoiseries de qualité et des pâtisseries aussi belles que bonnes, bienvenue à la Mie Avéenne ! Un grand bravo aux patrons et à toute l’équipe pour leur travail et leur investissement au quotidien pour satisfaire leur clientèle. Faire le choix de reprendre une boulangerie dans un contexte aussi difficile, avec des clients toujours plus exigeants et éternels insatisfaits, relève d’un immense courage et semble refléter la passion qui les anime. En bref nous validons et recommandons à 200% la Mie Avéenne et souhaitons tout le meilleur à l’équipe !"

"Une boulangerie dynamique et créative, à l'écoute de ses clients ! Pour les 2 ans de notre fils, nous avons mis la Mie Avéenne au défi de réaliser un number cake pour 15 personnes… un résultat bien au-delà de nos attentes ! Nos yeux et nos papilles s’en souviennent encore (sans parler de ceux de nos invités qui en redemandent). On vous laisse constater par vous-même… Félicitations aux patrons et à toute l'équipe de la boulangerie !"

"Très bon pain et ils sont sympas"

"Beaucoup de choix, de bons produits. Attention à l'accueil en caisse, la plus jeune bien plus aimable et souriante. C'est un commerce, pas la grande distribution, merci d'avance"

"Les gens, arrêtez de ronchonner et allez ailleurs, point. 😉"

"1 pour ne pas mettre 0. Passe encore les viennoiseries de la veille ou surgelées. Mais un morceau de métal dans la tradition, c’est la fois de la trop. Photo à l’appui."

"Depuis le rachat de la boulangerie, j'ai constaté que la qualité n'était plus au rendez-vous. Le service également,dommage que les anciens propriétaires soient partis."

"Super bon ! Vendeuses souriantes Jai pu avoir la chance de voir la réalisation des croissants.. magnifique Magnifique"

"Je suis désolé de ne pas pouvoir mettre zéro étoile. La qualité avait déjà baissé avec le précédent changement de proprio. Mais là avec ce nouveau changement, ce n'est plus acceptable. Les prix continuent d'augmenter mais les produits sont devenus médiocres, totalement décalés par rapport au standing affiché. Nous n'irons plus dépenser des fortunes pour un plaisir qui a complètement disparu. Quelle frustration ! Quelle honte aussi quand on achète deux gâteaux au prix très élevés et qu'on se retrouve avec des goûts artificiels de bonbons chimiques, des mousses et des textures industrielles, sucrées à outrance. Comment un pâtissier ose proposer des goûts totalement artificiels et des mousses sirupeuses collantes dans des pâtisseries françaises haut de gamme. Pour nous, fin du contrat de confiance avec cette boulangerie en pleine décadence. Et a cela se rajoute les commentaires du gérant en réponse aux autres avis négatifs... Il y a quelques perles étonnantes."

"Bien ☺️"

"Je suis de passage et j ai pas pu tout goûter mais le pain est très bon avec 1 accueil chaleureux"

"Le personnel très a l'écoute du client Très gentil et une bonne ambiance y raigne .les viennoiseries sont super bonnes et merci encore pour la tropézienne , je me suis régalée... A bientôt 😉"

"Valeur sûr, les viennoiseries, le pains et les gâteaux y sont très bon."

"Pains et gâteaux excellents"

"Très bonne boulangerie dans choix de pain et de pâtisserie. Accueil agréable"

" Haut! "

"Arrivée tard à la boulangerie, il ne restait que des pains paillasse et des des pains aux fruits Le pain paillasse était bon . Mais quel déception le pain aux fruits brûlé(je ne l'ai pas remarqué dans la boulangerie) Très dur à couper obligé de jeter une partie du pain sans vraiment de mie .mon téléphone éclairci l'image... J'ai réglé le tout un peu plus de 8 euros... Je pense que je ne reviendrai plus chez vous...."

"Du pain du vrai 😊 Excellent et se conserve très bien Du choix en pâtisseries qui plus est délicieuses et à des prix très raisonnables Les sandwiches sont aussi top 👍 Bravo"

"C'est la première fois que nous sommes allés à cette boulangerie, notre boulangerie habituelle étant fermée pour vacances. Nous n'avons pas essayé leur différents pains car nous avions besoin de sandwiches et ils étaient excellents (pain suédois) et généreux en garniture. J'avais déjà eu de bons échos de cette boulangerie et je la recommande à mon tour!"

"La meilleure de saint Ave"

"J'adore la tarte aux fraises, mais la.... Quelle déception... Je doute de la fraîcheur de la tarte et des fraises. Le biscuit sablé était mou. La crème, que dire... très sucrée et pas naturelle du tout. Le coulis sur le fond de tarte n'est pas bon. J'ai eu du mal à la terminer et ne l à pas appréciée du tout. Une pâte sablée croquante avec une simple crème pâtissière et des fraises fraîches feraient tout simplement l'affaire. Quant au gâteau à la figue, mon mari a apprécié. Les baguettes traditions sont fraîches et très bonnes, rien à redire."

"La qualité du pain s'est beaucoup dégradée par rapport aux anciens propriétaires. Les sandwiches restent bons, mais le pain paillasse est devenu un ersatz de lui-même... dommage"

"Pour moi la meilleure boulangerie du coin. La baguette tradition est la meilleure. Les pâtisseries sont toujours excellentes. On n'est jamais déçu. Même si je n'habite pas st-avé, quand je reçoit de gourmands invités, je passe y faire un tour."

"Bonne boulangerie"

"Le choux est avec une crème aux agrumes Très bon et la quantité est là Bravo pour pour cette opération"

"Faîtes attention lorsque vous commandez et à ce que vous payer. Erreur de leurs parts! Vendeuse qui nous traite de menteur qui finit par la suite par reconnaître son erreur. Au passage suivant, un employé c'est permis de venir exiger des excuses. A noter qu'aucun remboursement n'avait été effectué hors mis un avoir pour nous obliger à débourser chez eux . Je ne peux cpdt pas critiquer la qualité. Seulement le service."

"C est selon le jour . Soit c est frais soit de la veille . Pas toujours à la hauteur . 13h en règle général plus rien pour manger"