Le Blé en Herbe

"Bon accueil de ce petit boulanger, qui fait du bon pain !"

"Pain au levain bio cuit au feu de bois. Le pain d'Aristide est connu sur toute la métropole de Bordeaux. On en retrouve notamment dans plusieurs biocoop de la région!"

"Seul pain intégral que je connaisse. Un goût indescriptible tellement c'est bon (mélange de l'acidité du levain et de l'arôme des grains bruts). Toutes les boulangeries devraient proposer ce type de pain :)"

"Je m'arrête pour la première fois... peu de chance beaucoup de pains étaient très cuits ce jour-là. Et les prix très cuits eux aussi... 2,35€ la baguette, elle est bonne mais quand même c'est un budget. Surtout quand on est habitué à 1,30€, voire 1,10€, dans d'autres boulangeries bio sur Cauderan ou chez SoBio. Le plus c'est les pains spéciaux qu'on ne trouve pas forcément partout mais attention faut le budget qui va avec."

"Probablement le seul pain et biscuits bio de Bordeaux que mon estomac tolère COMPLÈTEMENT :) ~~~ Monsieur Koné est un passionné qui connaît son affaire en matière de pain Authentique. De plus, il est ouvert souvent tardivement jusqu'à 23:00, y compris le dimanche, et c'est Avec Grand Plaisir que je m'y arrête lorsque je rentre d'interventions ou de promenades en ville (bien sûr, si tard, il n'a pas forcément tout le choix de la journée ! ^_^ mais il y a toujours du pain Hors Normes en terme de Qualité et de Diététique <3 Vous l'aurez compris, je le recommande vivement !! ~~~ Remarque : Le commentaire de Mariana D's m'a intrigué, je me suis fait donc un devoir de vérifier les prix au kg du pain intégral de Monsieur Koné, avec celui de la coop bio la plus proche (Gambetta) : à la coop 7,75 (7,25) € je revérifierai mais chez Monsieur Koné : 6,70 € !!! et ce, même e portion de 500 g. Y'a donc pas photo, Monsieur Koné est MOINS cher ! lol Par contre, lui vend en 500 g et 1 kg (au lieu de 400 g à la coop souvent) et donc forcément, à l'achat ça fait plus cher mais ce n'est donc bien sûr qu'en apparence pour qui sait calculer ;-)"

"Farines biologiques et levains naturels, que du bon! Grand choix de pains (intégral, petit épeautre, kamut, noisettes, sans gluten...), tous excellents."

"Franchement,c'est super très accueillant le pain est super bon et Aristide est très gentil 👌 bravo 💖💕🙌"

"Le meilleur pain BIO de Bordeaux pour mes papilles, une TRÈS LARGE OFFRE de pains, malgré les apparences... À essayer absolument !"

"Franchement, je ne comprends pas pourquoi on achètera son pain ailleurs sur Bordeaux! Aristide est un maître artisan comme Jiro l’est pour les Sushi, un homme hors de commun (posez-lui quelques questions pour découvrir toute sa dimension) et un savoir faire incomparable. Produits bio certes mais surtout un soin minutieux quant à la sélection de toutes les matières première (ce n'est pas parce que c’est bio que c’est bon) et leur dosage (ça dépends de plus de paramètres que vous pensez) et tout ceci repose sur le four au bois au sous-sol qui rend l’opération plus que délicat et admirable. On devrait faire la queue devant cet établissement, voir même réserver son pain - une institution!"

"Bonjour à tous, je suis venue sur Bordeaux pour passer un examen médical et il n'était pas question que je passe tout près de cette boulangerie sans m'y arrêter et je n'est pas été déçue une seule seconde. La boutique, les pains, les chocolatines... excellents. Et je ne vous ai pas encore parlé d'Aristide. C'est un amoureux de ses produits, de son métier, il est passionné et passionnant. J'habite à 250 km de Bordeaux mais je sais déjà que si j'y reviens je prendrais le temps de m'arrêter à la boulangerie LE BLÉ EN HERBE qui devrait être un passage obligatoire pour toutes personnes qui viens sur Bordeaux :-)"

"Tout est bio dans les règles de l art de la vraie boulangerie avec vieux four chauffe aux bois"

"Devant tant de louanges je me suis rendue'dans cette boulangerie. Quelle déception, du pain trop cuit, voir très très doré, je choisis un pain kamut , et je demande au boulanger quel est ce pain. Impossible d avoir une réponse, il n a pas su me répondre ce qui est incroyable pour un boulanger.... De plus il conversait au téléphone et n avait pas envie de raccrocher...... Je prend quand même ce pain, médiocre nous avons eu l impression qu' il était d hier, et au prix de 4.50 euros... J espérais avoir du pain plus frais et meilleur. Je n y reviendrai plus."

"Enfin un boulanger passionné par son métier et passionné du bien être de ses clients! Je cherchais depuis longtemps une boulangerie exclusivement au levain naturel, et je l’ai enfin trouvée. Des produits très bons, très sains et bio! Une mention spéciale pour la couronne pommes noix miel raisins qui est un délice. Et enfin aristide, un boulanger au grand cœur, une belle personne qui sait transmettre les bonnes et belles choses au sein de sa boulangerie! Merci pour son travail et continuez ainsi! On adore!"

"le meilleur des pains depuis 30 ans et en particulier l'épeautre très indispensable pour l'équilibre de part ses vertus surtout quand on a quelques problèmes de santé . c'est un excellent reconstituant et celui d'Aristide est fait dans les règles avec une farine vivante."

"Très déçue ! Accueil froid et sans sourire. Hygiène à revoir. On ma servi une choco la main plein de petrin. Amabilité à revoir quand on me reproche presque de vouloirbpayer en carte bancaire. De retour a la maison la chocolatine ne me plait pas du tout. Pas de feuilletage, c'est fade! A lire les autres commentaires je me demande si je ne me suis trompé d'endroit !!"

"Rappel le pain de mon enfance, l une des seules boulangerie restée authentique à ma connaissance"

"Meilleur boulangerie de bordeaux ."

"Bon produit et bon esprit"

"Pains biologique de qualité et pains variés, seigle, châtaigne, petit épeautre, sarrazin intégrale, pain brioché un vrai délice et u' boulanger proche de ses clients"

"Je m'y suis arrêté pour m'acheter des chocolatines (dégueulasses) et j'y ai reçu un accueil glacial voir insultant ! Je n'y mettrai plus jamais les pieds !"

"Magnifique, sublime boulangerie à l'ancienne Mr Aristide est très sympa véritable bio"

"le pain à la farine d'épautre :) top top top"

"Pain de campagne dur comme du bois inmangeable de plus très cher boulanger ?"

"Très bon pains J y travail"

"Très bon pain de sarrasin et petit épeautre."

"son pain bio est trop bon, il a un gout unique , ils sont tous bons, j'adore aussi les pains sucrés: la couronne pommes- noix, le pain brioché-raisin. Goutez les gâteaux à la cannelle, tout est délice et fait sainement"

"Une boulangerie qui se démarque avec des pains bio de qualité variés (seigle, châtaigne, petit épeautre...). Le boulanger est un passionné, très accueillant ! Je recommande !"

"Accueil très aimable, très bon produits bio avec une bonne qualité, le prix reste abordable, les produits sont frais du jour, les viennoiseries (chocolatines et croissants) ont le bon goût du vrai beurre et delicieux pas comme dans certaines boulangeries artisanales qui se trouve dans la rue fondaudège et tourny Je recommande vivement cette boulangerie pour ces produits frais et fabriquer réellement sur place."

"Les viennoiseries sont très décevantes, ma chocolatine était dure comme de la pierre et n’était pas savoureuse. La boulangerie ne vend pas du rêve et l’accueil est loin d’être chaleureux."

"De bon pain sans gluten au sarrasin."

"Le pain le plus dur de ma vie, que l on m à forcée à acheter car je voulais lui rendre , le vendeur m'a littéralement crie dessus en me disant qu il fallait mastiquer que c était normal puis il est partis chercher un parpain de pain à l arrière en me disant que lui manger ça. Plus de 3 euro pour une baguette que mon fils n à même pas pu croquer . Très déçus par l accueil et la qualité. Petit conseil :la boulangerie au levain à la place gambetta vaut le détour si jamais vous chercher du pain au levain qui est bon et un service agréable."

"A fuir! Viennoiseries de piètre qualité, combiné à un accueil des plus froids. Je vous conseille de faire quelques mètres ou kms pour une boulangerie simple mais de qualité."

"Bonjour, Quel frustration de commencer sa journée par un plaisir gâché. Ma chocolatine est hyper dense et aucune sensation de feuilleté. Si dure qu’on pourrait les utiliser en projectile. Fuyez sauf si vous aimez être déçu !"

"J'adore son pain je suis bien accueillie"

"Je recommande cette superbe petite boulangerie !"

"Je ne suis pas entré"

"Le pain est beaucoup trop cher mais en plus de ça extrêmement dur ! Le pain vendu ne date clairement pas du jour mais plutôt d'il y a une semaine. Scandaleux."

"À éviter et à fuir, sauf si vous êtes en quête d'un marteau pour planter des clous ... Auquel cas, la viennoiserie annoncée comme 'faite au levain' vous permettra à coup sûr de planter des clous de charpente dans les bois les plus durs. Quant au goût, vous retrouverez celui du manche : tout en un !"

"Accueil pourri, pain dur comme de la pierre et tu te fais envoyer bouler « allez acheter votre pain industriel »!!! Non monsieur, pas de bol mais je n’achète que du pain chez les artisans boulangers et là, votre pain, c’est pour donner aux poules ou aux chevaux !! J’ai reposé la barre de béton avant de partir…D’où viennent ces commentaires positifs 🤔"

"Très bonne boulangerie , des pains faits par un professionnel digne de ce nom. Le salon de thé est un lieu très agréable. Avis aux aigris qui publient des commentaires négatifs : faites votre pain à la maison il n'en sera que meilleur."

"Un accueil sympathique qui donne envie de s’y installer et de déguster les produits healthy proposés. Avec la satisfaction espérée."

"Boulangerie d'exception"

"J'ai acheté une couronne raisin noix noisettes et elle était très bonne, généreuse en ingrédients. On sent que l'artisan y met sa patte et son coeur. C'est loin des boulangeries très fancy et des pâtes à pain blanche trés alvéolée. On voit que les pains bio sont de qualité, avec une pâte dense et se conservent longtemps. Avis aux amateurs du pain durable !"