Les Blés de Demain - Saint-Avertin

"J'ai testé plusieurs produits pour me faire un avis, un croissant, un sandwich parisien, une baguette, des cannelés, la brioche. Résultats plutôt mitigés: rien à dire sur les cannelés. la Brioche n'a pas vraiment de goût, ni sucré ni beurré. C'est une mie régulière certainement dû au choix de la farine, la mie est terne. Je pense que certains aimeront mais ce n'est pas mon goût. Juste une approche marketing qui m'a un peu dérangé, tous les produits emballés sur les présentoirs au mur indiquaient des dates de consommations de 10jours et plus. la brioche qui m'a été choisi venait des présentoirs face aux clients ou les brioches sont couchées et dont la date n'est pas visible. Cette brioche avait une date plus courte que les autres au mur. C'est normal de proposer ce produit (et il sera bien consommé avant les 6 jours) mais vous devriez les mettre derrière vous avec les dates bien visibles. Juste pour la transparence de ce que vous vendez. Le croissant était peu croustillant (on trouve bien mieux dans la commune). Pour moi, le plus gênant était la baguette, trop cuite/sèche et contenant peut être trop de gluten. elle est très/trop élastique. Comme c'est le même type de pain utilisé pour le sandwich cela s'est ressenti là aussi. Très bonne idée de mettre de la salade avec les branches, ça craque sous la dent (ce que l'on aurait aimé du pain!), par contre cela apporte une amertume malheureusement non masqué par de la matière grasse comme du beurre (présent? si oui, va falloir en mettre un peu plus ). Au final c'est sec et peu agréable. Mon commentaire n'a pour seul but que faire progresser la boulangerie pour quelle perdure le plus longtemps possible. j'irai testé les pâtisseries."

"Nouvelle boulangerie dans le quartier et c’est très agréable ! Les pâtisseries sont très bonnes ainsi que les viennoiseries 🥐"

"Avant, il fallait aller sur Veigné Maintenant tous nos pains, pâtisseries et viennoiseries préférés sont à proximité. Content que votre boulangerie ait emménagé là 👍"

"Un peu déçus par rapport à celles dont nous connaissions les produits (Veigné et Tours). Nous étions impatients, comme beaucoup de Saint-Avertinois. Gâteau aux caramels très beau mais très sucré et pas de mâche. On aurait attendu un peu de craquant, les deux appareils caramel au beurre salé et caramel (annoncé chocolat blanc?) sont trop similaires en bouche. Les individuels n'ont pas davantage conquis la famille, que ce soit ceux à la fraise ou ceux aux chocolats. Ils ne se distinguaient pas des pâtisseries industrielles proposées dans la grande distribution. Que dire de la tradition ? Idem, courte et aspect d'une baguette classique, pas croustillante. Nous referons un achat mais si c'est décevant, ce sera notre dernière visite, hélas ! Nous souhaitons pourtant tous que cette boulangerie fonctionne puisqu'elle répond à un besoin sur les hauts de la commune."

"Très déçu des baguettes"

"Bonjour, ce matin je me suis rendue dans cette boulangerie et j'ai passé un super moment. Confortablement installée, un café et une part de brioche Gabriel, j'ai pris plaisir à voir les clients servis, découvrir des produits traditionnels et originaux, écouter les conseils, les recettes de fabrication, les clients faire des éloges sur les pains, fondre devant une pâtisserie, voir une très jeune fille se régaler avec une tartelette aux fraises, un garçon presser son jus d'orange, oui il n'y a pas de pain, de macarons, les sandwichs ne vous conviennent pas, ... Ce n'est certainement pas là le principal pour donner des avis parfois piquants. Ici c'est une passion de l'artisanat, des produits traditionnels (l'épeautre, la châtaigne,...), du personnel qui conseille, connait les produits et fait preuve d'un magnifique sourire. Ne restez pas sur les avis Google, passez la porte, prenez le temps et j'espère que vous retrouverez, tout comme moi, des odeurs, une ambiance, un grain de nostalgie de notre artisanat."

"Superbe boutique comme les deux autres. Les produits sont parfaits et même si je ne vais pas aller là-bas souvent car notre prédilection c’est celle de Veigné, je suis contente de la trouver sur mon chemin quand je vais à Saint Avertin. Le pain est toujours aussi bon, les viennoiseries parfaites quant aux pâtisseries c’est toujours un plaisir de les voir et de les goûter. Continuez comme cela ! Ne changez rien 👍"

"Excellent"

"Un très beau magasin, une équipe de vente agréable et souriante, des baguettes que j’apprécie. Les viennoiseries sont bonnes. L’équipe s’adapte très bien pour une commande en grande quantité. 2 points cependant qu’il faudrait revoir selon moi : l’affichage des prix dans les vitrines ( pas toujours bien en place) et surtout le point qui me choque le plus est le manque de protection des produits mis sur le dessus des vitrines (coté pâtisserie comme coté pain spéciaux) ils sont exactement dans la zone d’échange de postillons entre les clients et les vendeurs. Dans cette configuration je continue à acheter pain et viennoiseries mais pas plus."

"Assez deçu de la qualité des produits, la baguette de tradition manque de gout et reste largement en dessous de ce que propose les autres boulangeries de Saint Avertin. Quand au viennoisserie on est vraiment plus proche d'un produit industriel que artisanal, aucun croquant dans le feuilletage sur les croissants ou les pains au chocolat, le chausson au pommes avec une compotes a la canelle est sec et n'a pas de gout. Seule la ciabatta viens remonter le niveau avec une mie souple et aérée. Franchement j'attendais beaucoup mieux, ce n'est pas mauvais mais on est loin du niveau de la conccurence sur la commune. Dommage."

"J’habite juste à coté, quel bonheur d’avoir cette nouvelle boulangerie qui remonte franchement le niveau! L’accueil y est chaleureux et professionnel, aucun produit ne m’a déçu, bravo à eux"

"Habitant tout près, je suis cliente depuis d’ouverture, j’aime la gamme de pains spéciaux riche et goûteuse, bio et d’un très bon rapport qualité/prix. J’aime aussi le fait qu’il y ait du pain jusqu’au soir, ce qui très rare à Saint Avertin, bravo et bonne continuation !"

"Très bonne boulangerie"

"Toujours agréable ! Découvert place du monstre à Tours c’est un plaisir de les retrouver à Saint Avertin. Une équipe souriante, à l’écoute et des produits artisanaux, dur dur pour la gourmandise 😅. Et cet espace snacking est une super idée 👍 À très vite"

"Le pain est bon et variés, des viennoiseries sont encore disponibles en fin de matinéele dimanche matin, ça dépote en terme d'organisation, service et encaissement. C'est très bien, j'ai pris la carte de fidélité. Je n'ai pas encore testé les pâtisseries. A suivre"

"Envie de retenter par la suite"

"1 boulangerie et pâtisserie dans ce quartier c est super.Pour instant j ai gouter: La tradition et pain complet sont bons .la tarte fine pommes 🍎 aussi."

"Vendeuses agréable, magasin qui propose des produits très bon"

"Je suis une habituée de vos boulangeries (Tours & St av), je prends le pain de seigle un vrai régal! Je suis toujours satisfaite, tant pour l'accueil et la qualité de vos produits. Cependant mon passage ce soir à la boulangerie de St avertin un peu avant 18h30, ne sais pas très bien passé, la vendeuse a refusée de tranché mon pain, car la machine était nettoyer, en me disant qu'il fermé dans 1/4 d'heure, je suis commerçante et j'ai trouvée cela très déplacé de ça part! Je suis donc répartis avec mon pain non tranché!"

"Très bon. Il était temps de retrouver un boulanger sur cette place"

"Nous sommes assez déçus car nous attendions cette boulangerie avec impatience, sachant qu'elle avait une très bonne réputation. Nous avions également déjà goûté les produits vendus au marché de Beaujardin et en étions très satisfaits. La baguette est caoutchouteuse et trop aérée quelque soit l'heure à laquelle on l'achète. Elle se conserve très mal sur la journée. On pourrait croire qu'elle est rassie dès le matin et en plus elle vient de passer à 1,15€ au lieu de 1€. Étonnamment, la baguette vendue à 1,15€ sur le marché de Beaujardin n'est pas la même. Cette dernière est bien plus agréable, goûteuse. À St Avertin, nous avons trouvé les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, baguettes viennoises) décevants également. À quel(s) produit(s) correspondent les médailles affichées ? Il nous manque aussi parfois les sourires des vendeuses. Nous espérons que ce commentaire permettra à la boulangerie de s'améliorer, sachant qu'il y a un vrai besoin dans ce quartier et que nous savons qu'ils savent faire de bons produits."

"Accueil pas très aimable, à peine bonjour et au revoir. Nous avons pris des bûches individuelles. La vendeuse les touche avec les mains pour les prendre dans la vitrine et les mettre dans la boîte. Du coup jolie empreinte digitale sur la part de bûche. Dommage car très bonne. Du coup pour Noël j'irais chercher les bûches ailleurs."

"Très bons produits"

"Bon accueil.... Les pâtisseries et les pains sont délicieux."

"Le pain excellent, et les galettes frangipane une tuerie, tout le monde étaient du même avis ,.plus une miettes. Merci a vous pour votre travail. Bonne continuation"

"Les pâtisseries sont bonnes. Cependant au lieu d'être vendues sur un support en carton jetable, elles sont présentées sur un support en plastique réutilisable très épais (vaisselle traiteur), lequel est ensuite jeté par le client ! Nous avons souhaité leur retourner ces supports une fois les pâtisseries consommées, ça n'est pas possible pour des raisons d'hygiène. Impossible de laver la vaisselle ? On se demande quelles sont les valeurs à partager du slogan ? Pas l'écologie en tout cas. On n'en reprendra plus. Les pains sont corrects mais attention à la cuisson, le dernier pain aux châtaignes n'était qu'à moitié cuit, sinon en général c'est mon préféré. Enfin, les prix sont globalement très élevés pour des choses parfois très simples comme la quiche sans pâte à 4€ (est-ce vraiment une quiche d'ailleurs ?)."

"Galette des rois frangipane excellente !"

"On y va pour leurs brioches et leur pain aux fruits. Les autres variétés sont bonnes aussi mais nous y avons rencontré parfois des problèmes de cuisson. Même enseigne sur le marché de Beaujardin."

"Super petit endroit pour un café mais il faudrait revoir pour la machine qui fonctionne mal ( café) A part ça, de l'espace pour sasoir et passer un moment entre amis."

"Un endroit tres accueillant ou l'on peut prendre un café en terrasse. Et quelques gourmandise...🤫🤫🤫🤗🤗"

"Nous avons emporté des viennoiseries et du pain. Les croissants étaient très bons, les pains au chocolat en revanche n'étaient pas très savoureux et pas très bien réalisés. Le chocolat n'avait pas de goût et dans tous nos pains au chocolat (5 en tout) le chocolat n'était présent que dans un seul côté du pain. Un peu déçus."

"Déçus .... Les pâtisseries sont elles fabriquées sur place ? La pâte à choux du paris Brest toute raplapla...rien à voir avec ceux goûtés à Tours... Croque monsieur quelconque Bon accueil Revoir les supports de gâteau en plastique"

"Merci pour la qualité de vos pains, viennoiseries et pâtisserie. Je suis fan du brukie (je ne suis pas certaine de l’orthographe mais il est à tombé !!) Et nous adorons le pain Khorasan que nous faisons trancher pour le matin. On est super content de vous avoir pas trop loin de chez nous. 😁"

"Super boulangerie-patisserie. De très bon produits et des propositions originales. Cerise sur le gâteau : si vous êtes amateurs de paris-brest, vous y trouverez le meilleur de la région !"

"Le pain est bon mais la pâtisserie est médiocre et pas du jour. La crème du Paris Brest était gluante et écoeurante."

"Est acheté hier une baguette aux graines délicieuse bien cuite vais essayer les pâtisseries ce tantôt avec des Amis ..je dirais ce que j'en pense demain.. un bon artisan Boulanger ayant participé à la meilleure Boulangerie de France ne peut faire que du bon Pain en tant que Ancien Compagnon"

"Très très déçu... chouquettes de la veille tout molle .. pains au chocolat idem pour un dimanche matin ! La baguette n'a rien d'extraordinaire souvent trop cuite... les prix sont exorbitant. Et la seule fois que j'ai commander un dessert pour 8 on m'en a fais 2 de 4 personnes .. sans prévenir.. on a eu beau laisser plusieurs chance depuis l'ouverture c'est toujours pareil ...."

"Je remercie toute l'équipe des blés de demain à Saint Avertin. L'accueil est chaleureux, attentionné, les produits sont bio comme j'aime. merci"

"Cette boulangerie n'a rien d'extraordinaire à part les prix qui sont assez élevés. Ce matin nous avons acheté un pain aux châtaignes (sans s'agit-il de la farine) qui a dû être oublié au fond du four car le dessous est carbonisé et le goût de brûlé domine. Comment peut on vendre un tel produit sans avertir le client ? Tout le monde n'aime pas le pain trop cuit !"

"On a envie de tout acheter quand on entre dans cette boutique, ça sent bon, l'accueil est très aimable. Pains spéciaux excellents, Formule sandwich au-delà de ce que les conçurent proposent..c'est peut-être un peu plus cher mais qu'est ce que c'est bon, un jus de fruit frais pressé cest quand même plus sympa et qualitatif qu'un classique coca ou ice tea. Idem pour les formules salades bien garnies et pas que de salade verte."

"Une commande importante de baguettes réalisée ce jour. Pain passé et sans consistance. Très déçu."

"Très bon pain dans une jolie boutique. Accueil charmant et souriant."

"Bon mais chère"

"Tres bon Accueil et service. Grande variété de pain et desserts."

"Le Paris Brest n'a de paris que le prix ...."

"Très bonne boulangerie, la baguette à l'épeautre est excellente tout comme la brioche à la canelle, tellement de bons produits à découvrir ! Continuez ainsi !"

"Des bons produits, cependant je trouve que c'est cher comparé à d'autres boulangeries."

"Accueil moyen. Très cher."

"Une super boulangerie. Tout est bon et il y a des choses assez originales. A faire a moins 1 fois"

"À fuir !!!!! J'ai l'impression qu'ils vendent de l'or au vu des prix 9.50 pour une formule avec un demi sandwichs vu la taille et une éclair au chocolat congèle il faut mieux aller plus pour mangé mieux"

"Le paim est toujours aussi bon. Les vendeurs très poli, aimable, souriante et très professionnel. Connaissent leurs produits et la composition. Un plaisir pour les papilles..."

"Les sandwichs et pâtisseries sont très bonnes et originales Les vendeuses étaient sympathiques et à l'écoute"

"Très bonnes pâtisseries et le pain fruité est vraiment super bon"

"Très déçue par le flan"

"Différents pains de bonne qualité, des gâteaux et un excellent accueil."

"J'adore, ne changez rien ! L'accueil, les produits, les conseils, tout est très bien !!"

"Un régal de manger du pain De passage à st avertin je me suis fait plaisir de m'y arrêter Je conseille cette bonne boulangerie Merci"

"Beau choix de pain et bon par contre un peu dessud côté patisserie. La qualité est un peu trop aléatoire côté viennoiserie."

"Super boulangerie, surtout quand me coupe mes 20 baguettes ! Je recommande"

"Première et dernière fois de mon côté. J'ai voulu tester car ma boulangerie-pâtisserie habituelle était fermée. J'ai pris deux petits gâteaux Rouge plaisir et Tropical pour presque 9€. Ben c'est excessivement cher pour ce que c'est, on dirait des pâtisseries industrielles, très peu de saveur, très fade... Je ne saurais même pas vous dire ce qu'il y a dans le Rouge plaisir tellement c'était fade, je cherche toujours le plaisir. Ah puis la mode de mettre du chocolat partout, ça dénature le tout. (sablé chocolat, contours chocolats...) Peut être que le pain est meilleur, je n'ai pas testé.. Je n'y reviendrai pas pour autant."

"Très bon gâteau 🥧 surtout le nougat de Tours avec ces fruits confits. Délicieux 😋. Et l'accueil est très sympathique. Merci à toutes l'équipe."

"J'ai enfin trouvé le pain que je cherchais : le fruité. Idéal après le sport avec fruits et graines 👌🏻. Grande qualité des produits, je conseille vivement à tous les amateurs de bon pain, mais pas seulement 😉"

"J'ai pris un croissant et 2 pains aux chocolats au lait, croissant pas ouf ( à mon goût) pain aux chocolats terrible super bon, les pains ont l'air très bon avec une belle variété. Bravo une belle boulangerie"