Pain Brut

"Produits frais et de qualité."

"Excellent !!!!"

"Bluffant ! Du bon pain comme on n'en trouve plus. Un grand merci à vous !"

"Du pain généreux et excellent !"

"Produits Bio et de qualité. Le pain est excellent!!!Les sandwichs pour la formule du midi sont à tomber par terre !!!Le lieu est super beau et l'ambiance est très conviviale !!!"

"Le pain est bon mais retirez vos gants lorsque vous rendez la monnaie sinon à quoi bon?"

"Loin de l'industrialisation du métier de boulanger, il y a Pain Brut. Les différents type de pains sont excellents et se conversent très bien sur la durée. Ici pas de pains aux caractéristiques exotiques et calibrés par les industriels. N'hésitez pas à tester les sandwichs pour votre déjeuner ou les pains sans gluten pour le plaisir des papilles ! Merci pour cet amour du métier :)"

"Le pain est bon mais l'accueil déplorable, Surtout n'arrivez pas à 19H59, la vendeuse ne vous ouvrira pas bien qu'elle soit encore dedans, L'heure c'est l'heure, De plus les gants ne sont jamais enlevés quoiqu'elle fasse; elle n'hésite pas à rendre la monnaie, toucher sa caisse et bien sûr vous servir le pain, question hygiène le port continue des gants ça craint."

"De très bon pains avec ou sans graines. Moi personnellement c'est le Brut mon favoris. Accueil toujours chaleureux."

"Excellents pains d'une très grande qualité, personnels très sympathiques, musique agréable, je recommande !"

"Le meilleur pain et sandwich que j' ai mangé depuis un bon bout de temps! Et super service :)"

"Pains excellents à tous niveaux, les boulangers ont pour motivation l'excellence, les qualités nutritives et gustatives du pain qu'ils fabriquent et la satisfaction des clients! Super boulot déjà pour un entrepreneur qui a ouvert en 2019! Bravo à l'équipe des boulangers!! Que dire d'un excellent pain brut aux graines que l'on partage à table en famille ? C'est un délice, c'est un pur moment de partage avec celles et ceux qu'on aime, surtout lorsqu'il est question de saucer un plat ! Je suis un client régulier qui défend la fabrication authentique du pain avec des farines de grande qualité. Je suis outré de constater que certains mauvais coucheurs attribuent 1* à ce boulanger ! Injuste et irrespectueux pour un travail de qualité !"

"pains excellents! Merci d'être là!"

"Chapeau l'artiste !"

"Très sympa excellent pains etc...TB"

"Pain exceptionnel ! Enfin un pain qui a du goût !"

"Des années que je cherchais un vrai boulanger, avec un bon pain de campagne. Voilà je l’ai trouvé ! Merci infiniment !! Loic"

"Sur les conseils avisés d'un ami j'ai acheté du brut de graines (ou graines de brut je ne sais plus). Quel plaisir de regoûter du VRAI BON PAIN !!!!! Il se garde sans problème plusieurs jours et montre que le métier de boulanger est encore exercé dans les règles de l'art (car c'en est un) par quelques passionnés. Bravo et merci."

"Je vous conseille de passer par le « Pain brut » pour goûter leurs bons pains avec une mention spéciale pour le pain choco à la farine de riz et Sarazin, un délice. Super accueil, lieu cosy. Merci à toute l’équipe."

"Le meilleur pain de Montpellier ! Native de cette ville, je n'hésite pas à dire que le pain brut (je le préfère sans graines) est le meilleur qu'on puisse trouver à Montpellier ! Et bio en plus! Bravo et merci aux boulangers."

"Découverte par hasard aujourd'hui, un seul regret ne pas avoir vue plus tôt cette boulangerie. Le pain EST une pure merveille, façonné à l'ancienne, avec le goût du vrai pain d'autrefois. Je suis condamné à faire des kilomètres pour me régaler à nouveau. Pour tous les amateurs de vrai pain, c'EST l'adresse à connaître et à partager."

"Le pain est excellent !! Je recommande vivement :) bravo"

"Vrai pain à l'ancienne . Pétri avec coeur par des passionnés du Bon Goût et de l'excellence. Pâtisserie et petite restauration saine, délicieuse. Un lieu et des produits MAGNIFIQUES !!!"

"J’ai découvert cette boulangerie au hasard dans la rue Richelieu à Montpellier et j’ai été séduite par le goût, le visuel et la gentillesse. À découvrir sincèrement, moi je suis revenu après avoir goûter le pain brut au graine, et le gâteau au chocolat à la farine de riz, pour rapporter un peu de tout chez moi et faire goûter à ma famille et mes amis. Bravo."

"Très bon pain"

"Très bon pain 🍞 bio et sans gluten aussi"

"Excellent"

"Au top ! Et alors... je ne vous parle pas de la brioche au Thé Matcha 😋😋😋😋😋"

"Des pains, des brioches extraordinaires !!!"

"Le meilleur pain de Montpellier"

"Tout simplement la meilleure boulangerie de Montpellier ! Je vous recommande vivement de découvrir le super travail réalisé ici. Le genre de pain du temps de nos grands parents qui se garde des jours et qui reste délicieux ! Pour information c'est ici que certains top restaurants de Montpellier viennent se ravitailler. Bravo pour le super travail"

"Enfin une boulangerie de qualité à Montpellier avec des pains à l'ancienne (levure naturelle, farines anciennes). Un pain qui se garde plusieurs jours et facile à digérer pour les plus sensibles. Un beau travail réalisé chaque jours !"

"Meilleure boulangerie du centre, tout est fait maison, pains au levain incroyable, plein de délicieuses douceurs veganes, personnel gentil et accueillant, même la boutique est belle, vraiment un must"

"Une des meilleurs !"

"Le pain brut est tout simplement excellent. Une fois qu'on y a gouté, il est difficile de s'en passer."

"Meilleur pain que j'ai jamais goûté"

"Excellente boulangerie. Très clairement dans le top 3 de Montpellier !"

"Le meilleur pain de Montpellier ☺️🥖"

"Tres bon pain qui se conserve très bien"

"Une des meilleures boulangeries de Montpellier. Un régal !"

"Très bon accueil et pains effectivement brut mais très bon."

"Pain très bon et très digeste vendeur agréable et passionné par son travail"

"Très bon pain, le propriétaire est très aimable et vous explique les différents sortes de pain. Merci"

"La meilleure boulangerie de Montpellier !!!"

"Quel plaisir de voir de bons pains, en partie sans gluten, avec des fermentations longues. Un vrai plaisir à la fois visuel et gustatif!"

"Pain extra, mérite le détour ✌️"

"Très bon pain ! On regrettera, toutefois, le ton un peu familier du gérant - qui ayant pris l'habitude d'infantiliser ces employés, fait parfois de même avec ses clients. Gardez vos distances, elles sont quelques fois salutaires - on aimerais seulement le pain, sans les commentaires !"

"Du bon pain bio au levain. Une boulangerie intéressante pour les vrais amateurs de bons pains!"

"L'une des meilleures boulangeries sur Montpellier"

"Une superbe cantine! C'est beau, c'est bon, c'est sain. On oublie qu'on est Boulevard Victor Hugo quand on est a l'intérieur tellement l'ambiance est sympa (musique, déco, vaisselle de nos amis potiers 500 degrés...). Bravo pour cette nouvelle formule, c'est très réussie!"

"Très joli et chaleureux!"

"J’adore! Enfin du vrai pain (au levain), et de vrai pâtisserie. On y retrouve vraiment le goût des gâteaux fait maison et non industriels… un vrai bonheur d’avoir ça à Montpellier. De plus, ils sont beaucoup plus digeste pour la plus part, surtout tout se qui est vegan. Merci de contribuer au partage d’une bonne alimentation."

"Excellente boulangerie. Pain de très grande qualité servi avec passion."

"Enfin, un vrai boulanger faisant du vrai pain bien cuit, croustillant à souhait, à la saveur incomparable."

"J'y suis allé la 1ere fois aujourd'hui. Le pain au riz et graines est excellent et les 3 parts de gâteaux que j'ai pris sont aussi excellents et savoureux ! Très gentille l'employée qui m'a accueilli et expliqué les produits. Cela fait plaisir d'avoir des bons produits et de qualité !"

"Endroit super sympa et simple à 2 pas de la gare ! La cuisine est bonne et fraîche"

"Très déçue par la qualité du pain qui malgré plusieurs essais, a toujours une croute noire trop cuite et tellement épaisse et dure - soit disant pour protéger le pain et sa conservation - qu’elle le rend difficile à mâcher, désagréable à manger même conservé dans un torchon épais au frais. Par ailleurs il a été choquant d’assister à l’humiliation des 3 salariés par le responsable ou patron qui a mis une tension et une malveillance telle pendant toute la durée de notre déjeuner voici 8 jours que nous n’avons eu qu’envie de terminer et partir au plus vite."

"Le pain est très bon ! Pour la restauration sur place, je réessaierai car un peu déçue, c était fade mais les produits sont frais. Le marron cannelle est trop bon :)"

"Pain excellent, il se conserve très bien. Accueil chaleureux. Je témoigne après avoir testé le pain a plusieurs reprises."

"Pain parfait, de belles alvéoles et un goût qu'on aime ! Seul bémol mais non négligeable, 3€60 pour deux traditions 😯"

"Quel plaisir que de redécouvrir le goût du pain authentique , une farine et un levain qui respire le parfum des fleurs et de la nature, la légèreté et les bénéfices d'un pain fait dans l'alchimie et les règles de l'art du pain et de la nature. Merci que de perpétuer avec amour l'art et la culture du pain..."

" Nous avons mangé une brioche au chocolat végétalienne et c'était délicieux. La personne derrière le comptoir parlait anglais. J'espère que nous aurons l'occasion d'essayer davantage de leurs produits végétaliens !"

"Très bel accueil et excellent tant sur le pain que sur les douceurs notamment le Carot cake. J aime cet établissement"

"Très bon chausson et pizza, et leur pâte vraiment bonne ; pour un prix correct . Avec du choix végé en plus , ça change des tacos ! Dommage juste que les prix pour manger sur place soient pas les mêmes ."

"Le vrai gout du pain au levain, fait sur place avec des matières premières de grande qualité. Au final un pain traditionnel avec ou sans graines et un gout qui n'a rien a voir avec de la baguette classique. La boulangerie propose aussi un large choix de pains spéciaux, de pizza et propose même une cantine végétarienne que j'ai testé et approuvé à plusieurs reprises. Allez y les yeux fermés et respirez la bonne odeur du pain qui cuit."

"Très bon chausson végétarien, accueil de qualité et standing :)"

"Boulangerie très mignonne et équipe sympathique. La pizza était délicieuse, légère et les produits de qualité ! Déjeuner sur place est agréable l’endroit est convivial"

" Le meilleur de la ville ! :)"

" Excellente expérience ! Optez pour le légume. Pizza et prenez une miche de pain français en sortant ! Tu l'adoreras!"

"Dommage de ne pas afficher en vitrine que depuis cette semaine il n'y avait plus de prestation en salle à midi cela aurait éviter un déplacement inutile. A part cela , le pain y est excellent"

"Baguette extrêmement cher (1€80 lors de l'achat) mais aussi très bon, la croûte est très croustillante et la mie excellente, le pain a beaucoup de goût, j'aurai aimé mettre 5* mais le prix reste excessif"

"Comment dire ? C'est le meilleur pain du monde ! Et j'en ai fait beaucoup des boulangeries, au levain, fermentation lente, cuisson au feu de bois, et j'en passe ! À pain brut, on trouve cette mie humide et légèrement collante, au bon goût de levain, entourée par une croûte croustillante, presque caramélisée, qui a une saveur à mi chemin entre le beurre et la noisette 😍 J'ai changé de ville mais je reviendrai à mon prochain passage à Montpellier"

"Le pain de cette boulangerie est très bon. Bien qu'un peu cuit. Mais il est étonnant que ce magasin ait décidé de n'ouvrir le matin qu'à 11h 30. Les fournées sont finies depuis longtemps et le pain n'est plus chaud en fin de matinée, à l'ouverture. J'imagine surtout le nombre de clients potentiels qui ne sont pas des lève-tard, qui trouvent porte close et qui iront acheter leur pain ailleurs. En fait c'est le problème du boulanger s'il ne veut pas gagner des sous ."

"Il y a Marie Blachère, et son extrême opposé, Pain Brut. L'amour et le respect de la boulangerie. Meilleur pain de Montpellier. Pas plus pas moins."

"Une des très bonne boulangerie de Montpellier. Pain bio au levain naturel."

" Meilleur pain au levain de Montpellier. Un incontournable si vous visitez cette ville"

"Super bon mais pas de viennoiserie le samedi matin à 11h..."

"Beaucoup d'alternatives pour les vegans, la plupart des produits sont 100% végétales, on ne demande pas mieux !"

" Excellent pain. En tant que boulanger amateur, je peux vraiment apprécier les prix du propriétaire pour arriver aux pains finaux en terme d'assemblage et de méthodes pédiatriques. Je le recommande vivement pour le pain à Montpellier et même s'il n'est pas bon marché, vous ne devriez pas payer moins pour le pain."

"On aime particulièrement le Brut, même s'il est souvent un peu noir en dessous et le pain romarin/noisette/figue."

"Pas de pain 100% complet comme dans d'autres boulangeries artisanales. Quel dommage ☹️."

"Si vous aimez le pain au levain naturel issu de farine bio, ne cherchez plus, c'est ici. Pour avoir testé plusieurs boulangeries, c'est la seule où j'ai trouvé le goût du levain naturel très affirmé. Possibilité de déjeuner sur place à des prix très corrects. Mise à jour : pour y être retourné à plusieurs reprises pour y déjeuner, je confirme mon avis et ajoute une sixième étoile !"

"Pain brut comme il le faut. C est bet précis et bon. La boulangerie repère où votre pain se conserve très longtemps en restant savoureux Les serveurs sont discrets et efficaces l essentiel que de l essentiel....au diable le superflus🙏🍀"

"Ce n'est pas compliqué, c'est la boulangerie Le Pain brut qui m'a fait aimé le pain ! Cette croûte torréfiée, ce goût de levain, ces odeurs grillées, cette pain dodue, j'adore ! J'aime aussi leurs brioches, me reste à tenter les parts de pizzas. J'en parle d'ailleurs ce matin sur le blog du podcast. Merci à Pain brut d'exister à Montpellier, ça change !"

"Le pain y est incroyable"

"Brioche vegan nigelle excellente"

"J'ai découvert cette boulangerie un peu par hasard fin de matinée il est 11h tout en espérant trouver un lieu où l'on fait du vrai PAIN au LEVAIN... J'en ai mangé à midi et le soir au repas je peux dire que c'est un alicament ayant un intestin sensible le sentiment a été légèreté et bien être un grand Merci au Boulanger et à son savoir-faire ..."

"Une vraie boulangerie ! Des bons produits avec du goût !"

"Simplicité volontaire au sommet! Pain brut, beurre de qualité, sel de Camargue et un verre de Pic Saint-Loup ❤️ Pas besoin de plus !"

"Super équipe. Le pain bio au levain, ca change tout. Bravo"

"Je suis sommelière, et j’ai un goût particulier pour la bonne gastronomie, en spécial la française. Pour moi, c’est le meilleur pain (tout court) de France. Le pain avec des figues et noisettes est une spécialité de la maison que je recommande vivement. Je vous encourage de partager votre savoir faire et pourquoi pas, ouvrir une boulangerie à Lyon. Bien cordialement, Laura"

"Venu pour acheter du pain à 13h afin d’en avoir pour le repas, grosse déception: la boutique était quasiment vide, plus de pains ! Ce n’est pas normal pour une boulangerie qui ferme le soir…"

"Super boulangerie où l'on peut goûter la vraie saveur du pain de campagne ! Le graine est mon préféré mais je conseille également l'encre de seiche si vous souhaitez du sans gluten. Le pain se conserve plusieurs jours, je recommande vivement"

"Le pain au levain est très bon. Ça sent le pain authentique"

"trés bon pain, merci!"

" La baguette est délicieuse. Les cookies sont très savoureux :) "

"Pain délicieux au goût affirmé mais qui se marie avec tout et se conserve très bien. Qualité constante..."

"Nous ne nous passons plus de ces pains depuis que nous les avons découverts, sans parler des brioches. Quand notre petite-fille de 8 ans vient en vacances elle en ramène à ses parents (et pour elle!). Mais il ne faut pas y aller trop tard, il n’y a plus rien ou presque après 16h."

"On fait des kilomètres pour y prendre le pain"

"Excellents pains et délicieuse brioche."

"Très belle maîtrise du véritable métier de boulanger travaillant des farines de qualités. Merci pour votre accueil !"

"Le pain est magnifique. Le feuilletage des pâtisseries est remarquable. Je recommande! Mention spéciale pour le pain suisse"

"Excellent accueil dans cette boulangerie élégante. Une belle offre de produits végétaliens (brioches, pizza, rochers, cakes…) qui devrait encore s’étoffer."

"Choix de produits sans gluten varié ce qui est très appréciable, je recommande!"

" Très bon pain"

"Une grande variété de pains 🍞 😋 délicieux, sans gluten avec des ingrédients de qualité. Les cookies sont excellents💥"

"Très bon pain, comme on en trouve plus beaucoup et des viennoiseries excellentes."

"Un accueil au Top J'ai pris du pain aux graines et c'est une explosion en bouche. Un pur délice, on ne peut pas s'arrêter. Incontournable, allez-y."

"Boulangerie bio et viennoiseries vegan ou non un pur régal accueil au top je recommande vivement"

"Il y a pleins de choses vegans!!"

"Excellente boulangerie bio à Montpellier ! Le brut aux graines est vraiment un pain exceptionnel. Au levain naturel, il y a toutes sortes de pains mais aussi des gâteaux. On peut manger sur place. A tester absolument !"

"Arrêt pour boire un thé & quelle belle surprise de découvrir qu’ils proposent des pâtisseries végétales et aussi sans gluten. Le cake au gingembre est délicieux & le cookie noisette chocolat chia aussi ! Gérant adorable"

" Incroyables Pain Au Chocolat et Quiche! Et en plus de nombreuses options végétariennes et même végétaliennes"

"Carton plein pour moi. Un choix de produits de qualité. Excellent. Un accueil Dynamique et chaleureux"