Pompier Olivier

"La meilleure boulangerie du secteur,des kilometres a la ronde."

"Galette des rois immangeable aucun goût même une surgelé est bien mieux a fuir"

"Très bon pain"

"Très bon pain"

"Un seigle délicieux qui peut se garder la semaine, entre autres."

" Boulangerie typiquement française. Pain frais et tarte aux pommes. De délicieux croissants. "

"Boulangerie à l'ancienne"

"Très bon 🥖"

"Pain excellent, les traditionnelles tourtes (Pain au levain cuit au bois, rond haut de 6 à 7 cm, environ 30cm de diamètre) sont super et se conservent bien. Dans la région, en tranches fines il sert à tremper la soupe... On l'utilise aussi pour le tourrain(pas sûr de l'orthographe !) local (soupe où on mouille de bouillon de volaille clair des oignons rissolés et dorés dans de la graisse de canard, d'oie ou du saindoux puis on verse le tout sur ces tranches de tourte. C'est encore meilleur si le pain est un peu rassis.) Au moyen âge et jusqu'au début du XXème siècle, ces tranches de tourte, coupées épaisses dans des tourtes de plus grande taille, servaient d'assiette pour y poser les viandes, notamment la rôtisserie. On le mangeait à la fin quand il s'était bien gorgé des sucs et graisses de cuisson. Le plaisir c'est aussi d'y déposer foies gras, rillettes et rillons et autres délices du Quercy, et ce à toute heure pour les gourmands. Supporte très bien aussi d'être grillé pour le petit déjeuner avec beurre et confitures. Puybrun est à côté des usines et du siège du confiturier ANDROS..."

"Boulanger super sympa, baguettes traditions exceptionnelles"

"Super travail"

"Une couronne de campagne qui fait frémir les papilles😍"

"Tourte au seigle exceptionnelle. Boulangerie traditionnelle où l'on retrouve le vrai goût du pain. À recommander vivement."

"Parfait"

"Bon tourtes de pain au levain a l'ancienne qui a le goût des saveurs de l'enfance et qui se conserve bien. La tourte de seigle est fabuleuse et les viennoiseries goûteuses (pas de l'industriel comme dans d'autres boulangeries de la région) Le patron (je ne le connais pas perso) est très sympa ce qui ne gâche rien. Bref boulangerie de tradition 😍"

"Très bon pain, boulangerie à l'ancienne."

"Personnel très sympa et très serviable"

"Meilleur seigle que j'ai trouvé dans la région, et très bonne tourte de campagne."

"Les meilleures tourtes de la région et un formidable accueil. Farines excellentes, superbes cuissons. A recommander !"

"Boulangerie dans son jus personnel très agréable Le pain et les viennoiseries excellentes"

"J ai redecouvert cette boulangerie, très bon pain et très bonne pâtisserie"

"Un très bon pains et le seigle excellent"

"Acceuil super sympa. Le pain de campagne super bon et le seigle une tuerie."

"Tout est artisanal et très bon"

"Le meilleur boulanger du coin...!!!"

"Très bon pain, Puybrun ça vaut le détour !"

"Un seul défaut à ce pain : il est tellement bon que je le dévore comme du gâteau !"

"Excellent pain de campagne..."

"Un pain du vrai pain. Un vrai régal"

" Tellement délicieux 😍 "

" Olivier Pompier est un excellent boulanger à l'ancienne. Dans sa boulangerie, tout est encore fait à la main et cuit dans l'immense four en pierre, visible depuis la salle de vente (il faut le voir !). Les croissants aux amandes, qui ne sont malheureusement pas toujours disponibles, étaient excellents. "

"Viennoiseries excellente, chocolatine, croissants, pains au raisins... un délice ! A demain matin et tous les matins pendant 4 jours !!"

"Pâtisseries, pain et viennoiseries de bonne qualité. Vendeuse très aimable."