Voilà du vrai pain comme on l'aime.
L'indispensable petit goût de levain, la cuisson au top, la consistance, la variété de sa production toujours inventive et équilibrée, impossible de ne pas devenir accro !
Cet avis est dédié aux "collaboratrices" du boulanger* toujours aimables et souriantes. Le pain est excellent et le reste très appétissant.
* Le patron super sympa aussi..
Pâtisseries de haut niveau mais, parts petites pour le prix. Le pain est excellent. Il faut tenter le miche au levain qui ne se fait que le samedi et qui a un bon goût d’antan. Par contre, il serait bien de revoir les viennoiseries qui ne sont pas à la hauteur du reste !
La meilleur boulangerie pour manger aux alentours du Louvre. Il y a plus de repas chaud et frais que de viennoiseries. Mais si vous venez pour manger le midi au lieu de 4h, il y a de tout.
Je ne suis pas étonné des avis positifs sur cette boulangerie. C'est bon! Et surtout, SURTOUT c'est pas cher! Et là on a l'exemple d'une boulangerie qui ne pense pas qu'au fric et qui fait son travail avec passion. Il faut soutenir ces initiatives. Merci!