Très bon pain surtout la boule au petit épeautre. Elle se garde très bien et c'est si rare d'en trouver tous les jours en boulangerie ça mérite d'être souligné . Il faut souvent se déplacer au magasin bio pour en trouver et des pas toujours fraîches !!! Les baguettes sont aussi réussies. J'ai quitté Figeac il y a quelques mois et je regrette bcp ma boulangerie... Je fais le plein quand j'ai l'occasion de venir. Bonne continuation