Habitué à acheter des pâtisseries dans cet établissement de renom, je me suis aventuré ce jour à prendre une galette frangipane pour 6 personnes. Pensant tant aux superbes pâtisseries que j’ai toujours eu le plaisir de goûter qu’à cette renommée, j’étais certain d’avoir la meilleure frangipane possible … grosse erreur : pour presque 30 euros, la galette est très légère ( fourrage très réduit par rapport à d’autres artisans ), goût très banal, et feuilleté qui n’a pas l’air d’être du jour … énorme déception donc. C’est triste, mais je conseille très sincèrement aux amateurs de frangipanes de fuir et d’aller chez un autre artisan !