Une excellente boulangerie pâtisserie de village où la qualité et le 'fait maison' sont VRAIMENT au rendez-vous. Les croissants, pains au chocolat et chaussons aux pommes (dégustés par 3 personnes différentes) ont séduits par leur générosité et leur richesse. Beau feuilletage, et beau doré et, en-dessous, de beaux reflets brun-roux. Le goût lui, confirme les observations précédentes. Croustillant en premier lieu, l’intérieur est souple et bien feuilleté, avec un goût et une sensation de beurré, mais légère et délicate.On est loin des surgelés, passés en pousse et simplement cuits sur place, et si l'on devait avoir une seule raison de revenir ce serait celle-ci. Il est devenu difficile de manger un bon croissant... mais pas impossible, donc et merci à Gilles Margand! Nous nous sommes également régalés avec un Amadeus et un Villardois aux notes subtiles.