Toujours la même classe, le bon accueil dans les deux points de vente aux Nouettes ou à la centrale de Château d'olonne les gâches ,les brioches super bonnes, les pains tourner au pétrin,à la croisée du levain, façonner à la main,une poussée comme un dans un écrin, la cuisson l'œil du maître au bâton divin bonne continuation pour notre plaisir, nostalgie d'antan des savoir-faire comme disait ma grand mère bonne saison