Changement de propriétaire depuis 6 mois environ. Cependant on note une baisse de qualité par rapport au propriétaire précédent qui était moins bon que M Alexandre l avant dernier propriétaire. Je regrette tellement ses mille feuilles ! Les pâtisseries manquent de finesse de légèreté . Le pain est bon. Il est devenu difficile de trouver un pâtissier de bon niveau dans les alentours que ce soit à Vémars, saint-witz ou plailly.