PAIN PAN ! Saint Barnabé

"3 étoiles d'encouragement les viennoiseries sont très bonnes et le pain à l'air très bon mais du pain à la coupe sans trancheuse c'est moyen."

"Nous attendions un boulangerie de qualité dans le 12 ème ,je suis ravie de votre venue . J ai déjà effectué plusieurs visite ,que ce soit le pain ,la pizza ou les viennoiseries tout est excellent et de qualité . Sans oublier la gentillesse et la disponibilité du personnel. A très vite 😋"

"super boulangerie avec de merveilleux pains et viennoiseries ! De même pour l'accueil des clients, je recommande !"

"Je ne peux que vous recommander d'aller découvrir cette nouvelle Boulangerie! Les viennoiseries sont excellentes, dont le délicieux pain au chocolat valrhona !"

"Tout y est excellent. A ne pas rater"

"Accueil au top Pains , viennoiseries, gâteaux ,…..,,excellents."

"Je vis pour leurs valrhonas, excellente boulangerie. Super accueil des clients. Hâte de venir prendre un café sur la nouvelle terrasse 😋 (le café aussi est excellent)"

"EDIT septembre 2023 : je suis repassé pour me faire un avis neuf. Il en résulte que je n’arrive pas à modifier ma note positivement (et encore sans la dégrader plus) Approvisionnement du dépôt de St Barnabé totalement aléatoire (parfois en plusieurs fois dans la même journée), changement de vendeuse dans la même journée (ce qui freine à la fidélisation des clients selon moi) et enfin qualité aléatoire des produits (je pense surtout aux viennoiseries) Je trouve cela dommage. La qualité est variable et l’expérience client neutralisée par des aléas qui deviennent récurrents. Globalement on est loin de l’image de pain pan à ses débuts et je pense que l’expansion y a grandement contribué. Le visuel des pains aux choc et croissants est trompeur : texture du feuilletage peu croustillante et un peu étouffant à la dégustation malgré un beau tourage. Seul le pain (campagne, baguette etc) est de bonne manufacture et avec un bon rapport qualité prix. Mais on ne peut pas se faire plaisir totalement chez un artisan qui est autant aléatoire. C’est dommage et j’espère me tromper. Peut être que le fait d’être un simple dépôt agit sur l’ensemble de la marque. Il ne sert en rien de vouloir s’étendre à travers des dépôts qui dégrade l’image de pain pan. Le mantra de pain pan c’est boulangerie de quartier mais cela passe déjà par une gestion correcte pour fidéliser les personnes de ce même quartier. Surtout que les tarifs de la concurrence dans ce même quartier sont plus abordables et que la qualité est plutôt constante. Dommage. ****************************************** Désormais célèbre dans tout Marseille pour son offre de boulangerie et viennoiserie, nous avons décidé de tester le nouveau dépôt de St Barnabé. Je précise que je n’ai pas consommé tous les produits pour mon 1er passage. Ça ne reflète donc que mon avis sur une sélection: -Pain : une bonne baguette assez aérienne. Un respectus sur base levain de qualité avec une mie humide et dense, classique. Les prix sont corrects pour la qualité, rien à dire. -Focaccia : base levain, olives de qualité, bon produit. -Pizza tomate aux anchois: encore une fois, ingrédient de qualité et on note un bon équilibre dans les saveurs, peu salée. Maintenant, j’en viens aux viennoiseries. -pain au chocolat valrhona : au regard du prix et de la réputation, je m’attendais à quelque chose de remarquable. Visuellement, on voit le tourage réussi et gustativement on sent les ingrédients de qualité mais que dire de la texture ? Compacte au possible, trop dense, aucun croustillant, j’ai acheté le produit le matin à 8h30 pour le consommer 1 h après. Vient donc la question : est ce un produit de la veille ou la texture qui tend vers une brioche plutôt qu’un feuilletage classique ? Extrêmement déçu. J’espère que la boutique me fera changer d’avis.. Le service est impeccable, gentil, commercial et pro actif. Rien à dire de ce point de vue là."

"Très bon pains et brioches, personnel accueillant"

"Voilà de quoi ravire nos papilles Une boulangerie responsable avec des pain succulent et qui ce conserve très bien Venez goûter leur incontournable Viennoiseries et sandwich délicieux et généreux"

"Désolée mais on attendait rien du tout St Barnabé, on a déjà un artisan ( Vincent Dubreucq )....si vous faites aussi bien pourquoi pas"

"Nous sommes ravis de la venue de Pain Pan dans le quartier de Saint-Barnabé. Une offre originale, de qualité couplée à un accueil chaleureux. On aime et on recommande!"

"Ravie de voir un Pain Pan dans le quartier ! Pains et viennoiseries délicieux, mention spéciale au libre de gluten! Vendeuse adorable"

"Une fan convaincue de la boulangerie depuis des années (2020 mais ça fait bien de le dire de cette manière), je suis plus que ravie de pouvoir déguster un pain au chocolat Valhrona avant de prendre le métro ! Si le monsieur qui m’a servie ce matin passe par la. Merci de m’avoir rattrapée, ma matinée a commencer de la meilleure des manières grâce à vous"

"Excellente boulangerie, avec mention spéciale pour la viennoiserie Suisse ! Et autre mention spéciale pour la vendeuse très accueillante et souriante !"

"Nouvelle adresse fétiche pour ma gourmandise, le plus dur … faire un choix ! Tout donne envie et tout est bon 🥹💛"

"Les pain et croissant sont pas traditionnel ils sont lisse comme un bébé ya pas de miette c'est dommage ont crois voir un croissant crée par un russe"

"Boulangerie géniale Mention pour le pain à l'épeautre, mais aussi les brownies, les pains au chocolat... tout en fait !"

"Mon avis ne porte pas sur la qualité des produits mais sur l hygiène. A ma grande surprise la jeune fille qui m’a servi, c est spchitée les mains avec un produit, avant de prendre le pain et le couper; je n ai jamais vu ça dans aucune boulangerie ! Pour cause ce n est pas hygiénique et c est du bon sens; Avoir des produits de qualité n’est pas gage de réussite; J ai trouvé ca encore moins hygiénique que e ne rien faire; il suffit d avoir un gant( tissu ou pas) pour prendre le pain ou autre."

"Excellente boulangerie, avec du pain délicieux, de bons sandwichs et des viennoiseries au top."

"J'y ai mangé une part de pizza que j'ai trouvé très bonne malgré qu'elle était froide (certainement meilleure chaude à mon goût). Le concept change des autres boulangeries sur la même avenue qui se ressemble toutes... Le reste de l'étalage donnaient envie et je reviendrai pour goûter ! La vendeuse était souriante et chaleureuse, merci !"

"Super pains aux farines et bio. Viennoiseries et sandwiches top. Enfin une bonne boulangerie dans le quartier."

"Je trouve dommage que le dimanche le dépôt de saint Barnabé ne soit pas approvisionné avant l’heure d’ouverture. Cela fait plusieurs fois que je m’y rends vers 8:30 et que celui-ci n’a rien. La personne qui gère le dépôt est fort sympathique et prend les commandes en mode drive."

"Excellente boulangerie 👏 Tout est parfait"

"Plus les points de ventes painpan ouvrent plus la qualité baisse . Bien dommage quand on a connu l'ouverture de la première boulangerie et les meilleurs viennoiseries et pains de marseille. Pas sur qu on soit toujours au niveau aujourd'hui. Je rajouterais que l'amabilité du personnel de St Barnabé n aide pas."

"Un peu déçu par la qualité. Les visuels des pains au chocolat et croissant étaient attirants mais on ne s'est pas régalés. La croûte des pains au chocolat est trop dure, c'est étouffant et le goût n'est pas exceptionnel. Dommage."

"Le pain est très bon, les tarifs raisonnables au vu de la qualité des produits. C'est bien plus réjouissant pour les papilles que ce que l'on trouve un peu plus haut dans une prétentieuse boulangerie (!). Seul bémol ici, un accueil souvent tristounet."

"Un pain de qualité ! Un délice ! Je recommande vivement ! Concernant les viennoiseries je rejoins les autres avis elles sont malheureusement un peu étouffe chrétien . Mais je retenterai d’en prendre car je n’ai peut être pas eu de chance la dernière fois !"

"Le meilleur pain de Marseille. De la variété, de la qualité, on se régale 😍mention spéciale pour les cookies et le pain brun 🙌"

"Bons produits mais personnel pas du tout sympathique"

"Super bon !"

"Le pain est bon, cher mais bon. Par contre svp mettez des gants ou je sais pas quoi mais prendre le pain avec les mains bof 🤷🏻‍♂️"

"Du pain délicieux, y compris celui sans gluten. Et une équipe et un responsable, réactive et très commerçante, nous recommandons et continuerons à nous service chez Pain Pan. Merci ! Mme Fabre"

"Je suis venue attirée par la réputation, et j’ai beaucoup aimé le pain et les viennoiseries au début. Pour autant, accueil déplorable, les personnes pianotent sur leur téléphone, ne connaissent pas les produits, le local est franchement glauque. J’ai retenter plusieurs fois l’expérience et là je n’ai plus du tout était convaincue : livraison en retard le matin (par 3 fois, j’ai dû attendre 20 mn la livraison, et la mise en place des produits avec un service totalement inefficace) et puis j’ai eu un doute aussi sur la fraîcheur des viennoiseries, et même si le pain n’était pas congelé car des endroits humiques et pas cuits au centre .. Bref, au final, je suis déçue alors que je me réjouissais de cette ouverture …"

"Du vrai pain au levain avec de bonnes farines ! Foncez 😅"

"10h13, magasin fermé et personnel qui fume sa cigarette à côté sans gêne alors que 10 personnes attendent !"