Hummmm , une vrai boulangerie , une vrai pâtisserie , la parissse , le prefou, les croissants ,les gâteaux , j'aime ,j adore ,je dévore ,j apprécie ,normal ce sont des pro au fourneaux. C'est ma boulangerie préférée depuis des années.
La baguette "renaissance" correspond à la "tradition". Elle est carrément mauvaise, très molle, peu goûteuse. La baguette "normale" est un peu meilleure mais ne casse pas des briques. En revanche, la boule au levain - tranchée sur demande - est excellente et de bonne qualité car le pain se garde plusieurs jours sans problème.
Pains et pâtisseries assez bons et variés.
Par contre les vendeurs qui se permettent des familiarités quand on ne se connait pas "ouais t'inquiète" et qui se permettent de parler vulgairement (p*te) fort alors qu'il y a des clients et des enfants, très très moyen. Environnement désagréable, dommage.