Catastrophe
La responsable est très désagréable, parle mal à ses salariés. Quelqu'un de plus humain serait mieux pour faire revenir les clients. Se remettre en question serait nécessaire.
La baguette "renaissance" correspond à la "tradition". Elle est carrément mauvaise, très molle, peu goûteuse. La baguette "normale" est un peu meilleure mais ne casse pas des briques. En revanche, la boule au levain - tranchée sur demande - est excellente et de bonne qualité car le pain se garde plusieurs jours sans problème.