La qualité de la pâtisserie a littéralement chuté. Apparemment plus rien n'est fabriqué sur place. Les choux et les éclairs sont de même qualité que ceux produits industriellement que l'on achète en sachet sous vide qui sont prêts à remplir et qui se conservent plusieurs mois. Ils sont secs et rances. Les gâteaux sont la plupart du temps décongelés, sans aucune finesse et écoeurant. On ne peut plus parler d'artisanat pour cette boulangerie. La pâtisserie est bien meilleure en grande surface. Où est passé l'excellent pâtissier des anciens propriétaires? Le pain est aussi médiocre. Malgré tout il y a du monde car c'est la seule boulangerie au centre de Frangy. A quand l'installation d'un autre boulanger? Le dimanche si vous voulez un gâteau ça vaut le coup de faire une dizaine de kms pour avoir un gâteau savoureux (La Balme, Jonzier, Seyssel). Heureusement les vendeuses sont agréables et elles n'y sont pour rien sur la piètre qualité de la marchandise vendue.